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Die Eleganz der Mencia Traube: Puerto del Monte Mencia DO Bierzo

Ein Schluck „Puerto del Monte“ Mencia DO Bierzo entführt Sie in die nordwestlichen Weinberge Spaniens, wo die einheimische Mencia Traube in ihrer vollen Pracht erstrahlt. Die exquisiten Weine von Puerto del Monte zeichnen sich durch ihre lebendigen Aromen, ausgewogene Säure und zarte Gerbstoffe aus. Sie sind ein ausdrucksstarker Ausdruck der Bierzo-Region und ein Beweis für die Vielfalt und Qualität der spanischen Weinkultur.

Ursprung und Charakter des „Puerto del Monte“ Mencia DO Bierzo

Die Mencia Rebe, Hauptakteurin in der Kreation des „Puerto del Monte“, zählt zu den autochthonen Rebsorten der Bierzo-Region in Nordwestspanien. Die spezifischen Bedingungen des Anbaugebietes, die warmen Tage und kühlen Nächte sowie die Mineralität des Bodens, prägen den einzigartigen Charakter des Weines. „Puerto del Monte“ Mencia DO Bierzo zeigt einen intensiven, fruchtigen Ausdruck von saftigen Beeren und reifen Kirschen, durchzogen von feinen Noten von Mineralität und Rauch. Der Wein ist körperreich, dennoch elegant und mit einem Nachhall, der an die Fruchtigkeit und Mineralität des Ausgangstrauben erinnert.

Die Herstellung des „Puerto del Monte“ Mencia DO Bierzo

Der „Puerto del Monte“ Mencia DO Bierzo wird mit äußerster Sorgfalt und Kompetenz hergestellt. Der Prozess beginnt mit einer sorgfältigen Auslese der besten Mencia Trauben. Diese werden sanft gepresst und der Most anschließend unter kontrollierten Bedingungen vergoren. Nach der Gärung reift der Wein in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Der fertige Wein zeigt eine wunderschöne Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen, die ihn sowohl solo als auch in Kombination mit einer Vielzahl von Speisen genießen lässt.