Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018: Ein Meisterwerk aus dem Herzen des Veneto
Entdecken Sie den Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018, einen Wein, der die Essenz des Veneto in jedem Schluck offenbart. Dieser außergewöhnliche Ripasso, hergestellt aus den traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara, ist ein Zeugnis italienischer Weintradition und Handwerkskunst. Erleben Sie ein Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden.
Der Regolo ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Reise durch die sonnenverwöhnten Hügel des Valpolicella Classica-Gebietes. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die traditionelle Ripasso-Methode, bei der der Valpolicella-Wein ein zweites Mal auf dem Trester der Amarone-Produktion vergoren wird, verleihen ihm seine einzigartige Tiefe und Komplexität.
Die Magie des Ripasso: Ein zweiter Aufguss für mehr Intensität
Die Ripasso-Methode ist das Geheimnis hinter der außergewöhnlichen Qualität des Regolo. Nach der ersten Gärung des Valpolicella Classica wird der Wein ein zweites Mal mit dem Trester des Amarone in Kontakt gebracht. Dieser Prozess, auch als „zweiter Aufguss“ bekannt, reichert den Wein mit zusätzlichen Aromen, Tanninen und Struktur an. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Fülle und Komplexität, der die Fruchtigkeit des Valpolicella mit der Kraft und Intensität des Amarone vereint.
Diese traditionelle Technik verleiht dem Regolo seine charakteristische rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, seine intensiven Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Gewürzen sowie seinen vollmundigen Geschmack mit weichen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die von granatroten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und einem Hauch von Gewürzen wie Zimt und Nelken. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig, mit einer perfekten Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen. Der lange, anhaltende Abgang wird von Noten von dunkler Schokolade und Mandeln begleitet.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen
Aroma: Intensiv, reife Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Gewürze
Geschmack: Vollmundig, samtig, fruchtig, ausgewogen, langer Abgang
Der Regolo ist ein Wein, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart. Seine Aromen sind vielschichtig und entwickeln sich im Laufe der Zeit immer weiter. Lassen Sie sich von seiner Komplexität verzaubern und entdecken Sie die wahre Essenz des Valpolicella Ripasso.
Kulinarische Empfehlungen: Der perfekte Begleiter für besondere Momente
Der Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine Struktur und Aromen harmonieren wunderbar mit:
- Herzhaften Fleischgerichten: Gegrilltes Rindfleisch, Lammbraten, Wildgerichte
- Pasta mit kräftigen Saucen: Ragù, Wildschweinsoße, Trüffelpasta
- Reifem Käse: Parmesan, Pecorino, Gorgonzola
- Deftigen Risottos: Pilzrisotto, Amarone-Risotto
Servieren Sie den Regolo bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein paar Stunden vor dem Genuss zu öffnen oder zu dekantieren, kann seine Komplexität noch weiter entfalten.
Ob zu einem festlichen Abendessen, einem gemütlichen Treffen mit Freunden oder einfach nur zum Entspannen nach einem langen Tag – der Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 ist immer die richtige Wahl. Er ist ein Wein, der besondere Momente noch unvergesslicher macht.
Das Weingut: Eine Familiengeschichte voller Leidenschaft
Der Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 wird von einem renommierten Weingut im Herzen des Valpolicella Classica-Gebietes hergestellt. Das Weingut blickt auf eine lange Tradition zurück und wird seit Generationen mit viel Liebe und Hingabe geführt. Die Familie ist tief in der Region verwurzelt und setzt alles daran, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die das Terroir widerspiegeln.
Durch die Kombination von traditionellen Anbaumethoden mit modernen Kellertechniken entstehen Weine von unverwechselbarem Charakter und Eleganz. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg, die selektive Handlese der Trauben und die schonende Verarbeitung im Keller sind Garanten für die außergewöhnliche Qualität des Regolo.
Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die natürliche Vielfalt der Region zu erhalten. Durch den respektvollen Umgang mit der Natur wird sichergestellt, dass auch zukünftige Generationen noch in den Genuss der köstlichen Weine aus dem Valpolicella kommen können.
Warum Sie den Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 wählen sollten:
- Einzigartige Ripasso-Methode: Verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität.
- Hochwertige Trauben: Aus dem Herzen des Valpolicella Classica-Gebietes.
- Traditionelle Herstellung: Mit viel Liebe zum Detail und Handwerkskunst.
- Vielseitiger Speisebegleiter: Passt hervorragend zu verschiedenen Gerichten.
- Unvergessliches Geschmackserlebnis: Ein Wein für besondere Momente.
Gönnen Sie sich den Genuss eines außergewöhnlichen Weins und erleben Sie die Magie des Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018:
1. Was bedeutet „Ripasso“ genau?
Ripasso ist eine spezielle Herstellungsmethode im Valpolicella-Gebiet. Dabei wird ein Valpolicella-Wein ein zweites Mal auf dem Trester (den Schalen und Kernen) vergoren, der bei der Amarone-Produktion übrig bleibt. Dieser Prozess verleiht dem Wein mehr Körper, Aromen und Tannine.
2. Welche Rebsorten werden für den Regolo verwendet?
Der Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 wird aus den traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt.
3. Zu welchen Speisen passt der Regolo am besten?
Der Regolo ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen, reifem Käse und deftigen Risottos.
4. Wie sollte ich den Regolo servieren?
Am besten servieren Sie den Regolo bei einer Temperatur von 16-18°C. Ein paar Stunden vor dem Genuss zu öffnen oder zu dekantieren, kann seine Komplexität noch weiter entfalten.
5. Kann ich den Regolo lagern?
Ja, der Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 hat ein gutes Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) kann er sich über mehrere Jahre weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
6. Ist der Regolo ein trockener Wein?
Ja, der Regolo Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 ist ein trockener Rotwein.
7. Wo wird der Regolo hergestellt?
Der Regolo wird im Valpolicella Classica-Gebiet in der Region Veneto in Italien hergestellt.
