RIESLING DES CHASSEURS DE LUNE 2019 – BESTHEIM: Eine Mondschein-Symphonie im Glas
Entdecken Sie mit dem RIESLING DES CHASSEURS DE LUNE 2019 von Bestheim einen Wein, der die Magie des Elsass in jedem Tropfen einfängt. Dieser außergewöhnliche Riesling ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Einladung zu einer Reise durch die malerischen Weinberge, wo der Mond die Reben mit seinem silbernen Schein küsst. Ein Wein, der Geschichten erzählt und Erinnerungen weckt.
Die Essenz des Terroirs: Eine Hommage an das Elsass
Bestheim, eine renommierte Genossenschaft im Herzen des Elsass, versteht es meisterhaft, die Einzigartigkeit des Terroirs in ihren Weinen widerzuspiegeln. Der RIESLING DES CHASSEURS DE LUNE 2019 ist ein Paradebeispiel dafür. Die Trauben für diesen edlen Tropfen stammen von sorgfältig ausgewählten Parzellen, die von den erfahrenen Winzern mit Leidenschaft und Hingabe bewirtschaftet werden. Der Name „Chasseurs de Lune“ (Mondjäger) ist eine Hommage an die romantische Vorstellung, dass der Mond die Reife der Trauben beeinflusst und ihnen eine besondere Aura verleiht.
Das Elsass, mit seinen steilen Hängen und dem einzigartigen Mikroklima, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling. Die Böden, geprägt von Granit, Schiefer und Sandstein, verleihen dem Wein seine mineralische Note und seinen unverwechselbaren Charakter. Die kühlen Nächte und warmen Tage sorgen für eine lange Reifezeit, die es den Trauben ermöglicht, ihre Aromenvielfalt voll zu entfalten.
Die Verkostung: Ein Fest für die Sinne
Der RIESLING DES CHASSEURS DE LUNE 2019 präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein betörendes Bouquet von Aromen. Zitrusfrüchte wie Limette und Grapefruit verbinden sich mit Noten von grünem Apfel, Pfirsich und einem Hauch von Akazienblüten. Eine subtile mineralische Note erinnert an den steinigen Boden, auf dem die Reben gewachsen sind.
Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und ausgewogen. Seine lebendige Säure verleiht ihm Frische und Spannung, während die Fruchtsüße perfekt integriert ist. Der RIESLING DES CHASSEURS DE LUNE 2019 ist ein Wein mit Struktur und Tiefe, der lange am Gaumen nachhallt. Sein Abgang ist geprägt von einer feinen mineralischen Note und einem Hauch von Zitruszesten.
Empfehlung: Servieren Sie diesen Riesling gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C. Er ist ein idealer Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder Geflügel. Auch zu würzigen asiatischen Speisen passt er hervorragend. Genießen Sie ihn als Aperitif oder einfach solo, um seine Vielschichtigkeit und seinen Charakter voll auszukosten.
Die Herstellung: Handwerkskunst und Tradition
Bei Bestheim wird großer Wert auf traditionelle Weinbereitungstechniken gelegt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für die Weiterverarbeitung zu verwenden. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, um die Aromenvielfalt zu erhalten. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Edelstahltank, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren. Der RIESLING DES CHASSEURS DE LUNE 2019 ist ein authentischer Ausdruck des Elsass, der mit viel Liebe zum Detail und handwerklichem Können hergestellt wurde.
Der Jahrgang 2019: Ein außergewöhnliches Jahr
Der Jahrgang 2019 im Elsass war geprägt von einem warmen und trockenen Sommer, der zu einer optimalen Reife der Trauben führte. Die Weine aus diesem Jahrgang zeichnen sich durch ihre Konzentration, ihre Aromenvielfalt und ihre ausgewogene Säure aus. Der RIESLING DES CHASSEURS DE LUNE 2019 ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität dieses Jahrgangs.
Warum Sie diesen Riesling lieben werden:
- Einzigartiger Charakter: Geprägt vom Terroir des Elsass, mit mineralischen Noten und Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich.
- Elegante Struktur: Ausgewogene Säure und feine Fruchtsüße für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
- Vielseitiger Begleiter: Passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, von Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu asiatischen Speisen.
- Hochwertige Herstellung: Traditionelle Weinbereitungstechniken und sorgfältige Selektion der Trauben garantieren höchste Qualität.
- Besonderer Jahrgang: Der Jahrgang 2019 im Elsass brachte außergewöhnliche Weine hervor.
Passt hervorragend zu:
| Gericht | Warum es passt |
|---|---|
| Gegrillter Fisch | Die Säure des Rieslings schneidet durch die Fettigkeit des Fisches und ergänzt die Aromen. |
| Meeresfrüchte | Die mineralischen Noten des Weins harmonieren perfekt mit dem salzigen Geschmack der Meeresfrüchte. |
| Salate mit Vinaigrette | Die Säure des Weins gleicht die Säure der Vinaigrette aus. |
| Geflügel mit Zitronensauce | Die Zitrusaromen des Weins verstärken die Zitronensauce. |
| Asiatische Gerichte mit Chili | Die Fruchtsüße des Weins mildert die Schärfe des Chilis. |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum RIESLING DES CHASSEURS DE LUNE 2019
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Was bedeutet „Chasseurs de Lune“?
„Chasseurs de Lune“ bedeutet auf Deutsch „Mondjäger“. Der Name ist eine Hommage an die romantische Vorstellung, dass der Mond die Reife der Trauben beeinflusst.
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Welche Rebsorte wird für diesen Wein verwendet?
Für den RIESLING DES CHASSEURS DE LUNE 2019 wird ausschließlich die Rebsorte Riesling verwendet.
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Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Der RIESLING DES CHASSEURS DE LUNE 2019 kann gut 5-7 Jahre gelagert werden. Er wird sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
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Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Der Wein sollte gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden.
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Welche Speisen passen gut zu diesem Riesling?
Der Riesling passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Geflügel und würzigen asiatischen Speisen.
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Ist der Wein trocken?
Der RIESLING DES CHASSEURS DE LUNE 2019 ist trocken ausgebaut, besitzt aber eine feine Fruchtsüße, die ihn sehr angenehm und ausgewogen macht.
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Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Parzellen im Elsass, die von den erfahrenen Winzern von Bestheim bewirtschaftet werden.
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Enthält der Wein Sulfite?
Ja, der Wein enthält Sulfite, da diese bei der Weinherstellung auf natürliche Weise entstehen und zur Stabilisierung des Weins eingesetzt werden.
