Roero Arneis DOCG 2020

Wir befinden uns am linken Ufer des Flusses Tanaro, wo die Arneis-Rebe seit Jahrhunderten eine ständige Präsenz hat. Hier, auf den Bergrücken von Guarene, besitzt das Weingut Piazzo einen Weinberg, aus dem sie diesen Weißwein gewinnen, der durch seinen Duft und seine besonderen organoleptischen Eigenschaften fasziniert. Bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vinifiziert, reift dieser Wein für einige Monate zwischen Tank und Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, intensives, blumiges und mineralisches Bouquet, mit leichten Fruchtnoten von Haselnuss, Zitrone, Salbei und Apfel. Im Mund ist er delikat, mit einer perfekten Korrespondenz zu dem, was die Nase wahrnimmt. Insgesamt harmonisch, passt dieser Arneis zu allen Gerichten auf Fischbasis, aber generell zu allen delikaten Speisen, von der Vorspeise bis zum ersten Gang.