Steinacker Chardonnay trocken – 2020 – Markus Schneider – Deutscher Weißwein

Das Besondere an diesem Wein Dieser Chardonnay von Ausnahme-Winzer Markus Schneider stammt aus der Einzellage Steinacker. Wie der Name schon vermuten lässt, ist dieser vergleichsweise kühle, da hoch gelegene Weinberg von einem steinreichen Boden geprägt. Das bedeutet zum einen viel Handarbeit, zum anderen verleiht es dem Wein Klarheit, Mineralität und eine wunderbare Frische. So erinnert der Wein weniger an einen holzbetonten Kalifornier, als vielmehr an einen Vertreter der Kult-Appellation Cablis im französischen Burgund. Die hohe Qualität hat der Steinacker Chardonnay aber auch der extremen Ertragsreduzierung, einer Lese per Hand, der schonenden Gärung sowie einer langen Reife im Fass und in der Flasche zu verdanken. Für halbe Sachen war Markus Schneider noch nie bekannt und zeigt auch mit diesem Weißwein, dass die Pfalz nicht nur mit traditionellen Rebsorten außergewöhnliche Qualitäten liefern kann. Der Steinacker Chardonnay trocken eignet sich bestens als Solist, doch erst als Begleiter von frischen Meeresfrüchten weiß er gänzlich zu begeistern. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit einem hellen Goldton wartet dieser Chardonnay im Glas. Sein Duft ist von tropischen Aromen geprägt – allen voran Banane, Papaya und Vanille. Aber auch reife Honigmelone und eine dezente Rauchigkeit zeigen sich in dem Weißwein. Im Mund mit zartem Schmelz, feiner Mineralität und einer Lebendigkeit stiftenden Säure.