Entdecken Sie die Magie von Savigny-Lès-Beaune Blanc: Ein Wein, der Geschichten erzählt
Stellen Sie sich vor: Ein sonnenverwöhnter Hang, sanft geschwungen, bedeckt mit Rebstöcken, die ihre Wurzeln tief in den kalkhaltigen Boden schlagen. Hier, im Herzen des Burgunds, in der prestigeträchtigen Appellation Savigny-Lès-Beaune, entsteht ein Weißwein von außergewöhnlicher Eleganz und Finesse: der Savigny-Lès-Beaune Blanc – Dessus les Vermots 2020 – Doudet-Naudin. Ein Wein, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Seele berührt. Ein Wein, der eine Geschichte erzählt – die Geschichte eines einzigartigen Terroirs, handwerklichen Könnens und der Leidenschaft einer Familie.
Dieser exquisite Weißwein ist mehr als nur ein Getränk. Er ist eine Einladung, die Schönheit und den Reichtum des Burgunds mit allen Sinnen zu erleben. Lassen Sie sich von seinem betörenden Duft verzaubern, von seinem komplexen Geschmack überraschen und von seinem langen, harmonischen Abgang begeistern. Der Savigny-Lès-Beaune Blanc – Dessus les Vermots 2020 – Doudet-Naudin ist ein Wein für besondere Momente, für Genießer, die das Besondere suchen.
Die Herkunft: Dessus les Vermots – Ein Terroir von außergewöhnlicher Qualität
Die Lage „Dessus les Vermots“ ist ein wahres Juwel innerhalb der Appellation Savigny-Lès-Beaune. Die Weinberge profitieren hier von einer optimalen Sonneneinstrahlung und einer idealen Hanglage, die eine perfekte Drainage gewährleistet. Der kalkhaltige Boden verleiht den Trauben eine einzigartige Mineralität und Frische, die sich später im Wein widerspiegeln. Doudet-Naudin, ein traditionsreiches Weingut mit einer langen Geschichte, bewirtschaftet diese Parzelle mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Natur.
Die Familie Doudet-Naudin setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und verzichtet auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Beeren in den Keller gelangen. Dieser hohe Qualitätsanspruch ist die Grundlage für die außergewöhnliche Qualität der Weine von Doudet-Naudin.
Die Rebsorte: Chardonnay – Die Königin des Burgunds
Der Savigny-Lès-Beaune Blanc – Dessus les Vermots 2020 – Doudet-Naudin wird aus der edlen Rebsorte Chardonnay gekeltert. Chardonnay ist die unangefochtene Königin des Burgunds und bringt hier Weine von unvergleichlicher Eleganz und Komplexität hervor. Die Chardonnay-Trauben von Dessus les Vermots entwickeln eine besondere Aromenvielfalt, die von frischen Zitrusfrüchten über reife Äpfel bis hin zu feinen Noten von Haselnuss und Brioche reicht.
Die Kunst des Winzers liegt darin, das Potenzial der Chardonnay-Trauben optimal zu nutzen und einen Wein zu kreieren, der die Charakteristik des Terroirs widerspiegelt. Doudet-Naudin versteht es meisterhaft, die Frische, die Mineralität und die Komplexität des Chardonnay in einem harmonischen Gleichgewicht zu vereinen.
Die Vinifikation: Handwerkliches Können und Tradition
Die Vinifikation des Savigny-Lès-Beaune Blanc – Dessus les Vermots 2020 – Doudet-Naudin erfolgt mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung traditioneller Methoden. Die Trauben werden schonend gepresst und der Most wird anschließend in Eichenfässern vergoren. Die malolaktische Gärung, bei der die aggressive Apfelsäure in die mildere Milchsäure umgewandelt wird, verleiht dem Wein eine zusätzliche Geschmeidigkeit und Komplexität.
Der Ausbau des Weins erfolgt ebenfalls in Eichenfässern, wobei ein Teil der Fässer neu ist. Die Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Aromen und eine cremige Textur. Nach einer Reifezeit von etwa 12 Monaten wird der Wein schonend filtriert und abgefüllt. Das Ergebnis ist ein Weißwein von außergewöhnlicher Qualität, der das Terroir von Savigny-Lès-Beaune auf einzigartige Weise widerspiegelt.
Der Geschmack: Ein Fest für die Sinne
Der Savigny-Lès-Beaune Blanc – Dessus les Vermots 2020 – Doudet-Naudin begeistert mit seiner hellen, goldgelben Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, reifen Äpfeln und einem Hauch von Haselnuss und Brioche. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, mineralisch und elegant mit einer feinen Säurestruktur und einem langen, harmonischen Abgang.
Dieser Weißwein ist ein idealer Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und hellem Fleisch. Er passt auch hervorragend zu Käseplatten und Salaten. Servieren Sie den Savigny-Lès-Beaune Blanc – Dessus les Vermots 2020 – Doudet-Naudin bei einer Temperatur von 10-12°C, um sein volles Aromapotenzial zu entfalten.
Die Bewertung: Ein Wein von herausragender Qualität
Der Savigny-Lès-Beaune Blanc – Dessus les Vermots 2020 – Doudet-Naudin hat bereits zahlreiche Auszeichnungen und positive Bewertungen von renommierten Weinkritikern erhalten. Er wird für seine Eleganz, seine Komplexität und seine Lagerfähigkeit gelobt. Dieser Wein ist ein echtes Juwel des Burgunds und ein Muss für jeden Weinliebhaber.
Investieren Sie in diesen außergewöhnlichen Weißwein und erleben Sie die Magie von Savigny-Lès-Beaune. Der Savigny-Lès-Beaune Blanc – Dessus les Vermots 2020 – Doudet-Naudin ist ein Wein, der Ihnen noch lange in Erinnerung bleiben wird.
Zusammenfassend:
- Appellation: Savigny-Lès-Beaune
- Lage: Dessus les Vermots
- Weingut: Doudet-Naudin
- Jahrgang: 2020
- Rebsorte: Chardonnay
- Geschmack: Frisch, mineralisch, elegant, komplex
- Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, hellem Fleisch, Käse, Salate
- Trinktemperatur: 10-12°C
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Savigny-Lès-Beaune Blanc – Dessus les Vermots 2020 – Doudet-Naudin
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Wein:
- Wie lange kann ich den Savigny-Lès-Beaune Blanc – Dessus les Vermots 2020 lagern?
Dieser Wein hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen (kühle, dunkle Lagerung) noch 5-8 Jahre reifen. Mit der Zeit wird er an Komplexität und Tiefe gewinnen. - Ist der Savigny-Lès-Beaune Blanc – Dessus les Vermots 2020 ein trockener Wein?
Ja, es handelt sich um einen trockenen Weißwein. Der Zuckergehalt ist sehr gering, so dass die Aromen von Frucht und Mineralität im Vordergrund stehen. - Welche Speisen passen am besten zu diesem Wein?
Der Savigny-Lès-Beaune Blanc – Dessus les Vermots 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er harmoniert besonders gut mit Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel, hellem Fleisch, Käseplatten und Salaten. Auch zu Spargel ist er eine ausgezeichnete Wahl. - Was bedeutet die Bezeichnung „Dessus les Vermots“?
„Dessus les Vermots“ ist der Name der Lage, aus der die Trauben für diesen Wein stammen. Es handelt sich um eine besonders hochwertige Parzelle innerhalb der Appellation Savigny-Lès-Beaune. - Wie unterscheidet sich der Savigny-Lès-Beaune Blanc von anderen Weißweinen aus dem Burgund?
Der Savigny-Lès-Beaune Blanc zeichnet sich durch seine besondere Eleganz und Finesse aus. Er ist in der Regel etwas leichter und frischer als Weine aus anderen Appellationen des Burgunds. Die Mineralität und die feine Säurestruktur verleihen ihm eine besondere Trinkfreude. - Ist der Wein für Veganer geeignet?
Bitte kontaktieren Sie uns, um die aktuelle Information bezüglich der veganen Eignung des Weines zu erfahren. Die Produktionsmethoden können sich ändern. - Wie ist das Preis-Leistungs-Verhältnis dieses Weines?
Angesichts seiner hohen Qualität und der sorgfältigen Herstellung bietet der Savigny-Lès-Beaune Blanc – Dessus les Vermots 2020 ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Er ist ein Wein, der sein Geld wert ist und Ihnen unvergessliche Genussmomente bereiten wird.
