SELECCION DE PARCELAS LOS PRIMOS PINOT NOIR 2019 – BAETTIG: Eine Hommage an Terroir und Tradition
Entdecken Sie mit dem SELECCION DE PARCELAS LOS PRIMOS PINOT NOIR 2019 von Baettig einen Pinot Noir, der die Seele des chilenischen Terroirs in jeder einzelnen Nuance widerspiegelt. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Geschichte, erzählt von den Händen leidenschaftlicher Winzer, dem einzigartigen Klima und dem besonderen Boden, der ihn hervorgebracht hat. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Pinot Noir verzaubern und erleben Sie ein Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden.
Die Magie des Terroirs: Woher dieser Pinot Noir seine Einzigartigkeit bezieht
Die Trauben für den SELECCION DE PARCELAS LOS PRIMOS PINOT NOIR 2019 stammen aus ausgewählten Parzellen, die von den „Cousins“ (Los Primos) mit grösster Sorgfalt bewirtschaftet werden. Diese Parzellen zeichnen sich durch ihre besondere Lage und Bodenbeschaffenheit aus, die ideal für den Anbau von Pinot Noir sind. Das Klima ist geprägt von kühlen Brisen des Pazifiks und warmen Sonnentagen, was zu einer optimalen Reifung der Trauben führt. Der Boden, reich an Mineralien und gut drainiert, verleiht dem Wein seine komplexe Struktur und seinen unverwechselbaren Charakter.
Die Philosophie von Baettig ist es, die natürliche Schönheit des Terroirs zu respektieren und die Trauben so schonend wie möglich zu behandeln. Im Weinberg wird auf den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden verzichtet, um die Biodiversität zu fördern und die Gesundheit des Bodens zu erhalten. Die Handlese der Trauben garantiert, dass nur die besten und reifsten Beeren für die Weinbereitung verwendet werden.
Die Kunst der Vinifikation: So entsteht ein Pinot Noir von Weltklasse
Im Weinkeller werden die Trauben mit grösster Sorgfalt vinifiziert. Die Gärung erfolgt spontan mit wilden Hefen, was dem Wein eine zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Nach der Gärung reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern, die ihm subtile Noten von Vanille und Gewürzen verleihen, ohne den Charakter des Pinot Noir zu überdecken. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration, um die natürlichen Aromen und die Struktur des Weines zu erhalten.
Das Ergebnis ist ein Pinot Noir von außergewöhnlicher Qualität, der die Handschrift von Baettig und das Terroir von Los Primos auf beeindruckende Weise vereint. Dieser Wein ist ein Spiegelbild der Leidenschaft und des Engagements, das in jede einzelne Flasche fliesst.
Verkostungsnotizen: Eine Reise für die Sinne
Der SELECCION DE PARCELAS LOS PRIMOS PINOT NOIR 2019 präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von subtilen Noten von Veilchen, Gewürzen und einem Hauch von Erde. Am Gaumen ist der Wein elegant und ausgewogen, mit einer seidigen Textur und einer lebendigen Säure. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort und werden durch feine Tannine und einen langen, anhaltenden Abgang ergänzt.
Dieser Pinot Noir ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit gebratenem Geflügel, Wild, Pilzgerichten und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Aromapotenzial zu entfalten.
Ein Wein für besondere Momente: Mehr als nur ein Getränk
Der SELECCION DE PARCELAS LOS PRIMOS PINOT NOIR 2019 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Erlebnis. Er ist der perfekte Begleiter für besondere Momente, die Sie mit Freunden und Familie teilen möchten. Ob zu einem festlichen Abendessen, einem romantischen Dinner oder einfach nur zum Entspannen nach einem langen Tag – dieser Pinot Noir wird Sie mit seiner Eleganz und Komplexität begeistern. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt und Emotionen weckt.
Schenken Sie sich oder Ihren Liebsten eine Flasche SELECCION DE PARCELAS LOS PRIMOS PINOT NOIR 2019 und tauchen Sie ein in die Welt der chilenischen Spitzenweine. Lassen Sie sich von der Leidenschaft und dem Engagement der Winzer von Baettig inspirieren und erleben Sie ein Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden.
Die wichtigsten Fakten auf einen Blick:
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Weingut | Baettig |
| Weinart | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2019 |
| Region | Chile (z.B. Leyda Valley) |
| Alkoholgehalt | Variiert (typischerweise 13-14%) |
| Rebsorte | 100% Pinot Noir |
| Ausbau | 12 Monate in französischen Eichenfässern |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Passt zu | Geflügel, Wild, Pilzgerichten, gereiftem Käse |
Lagerpotenzial: Wie lange Sie diesen Pinot Noir geniessen können
Der SELECCION DE PARCELAS LOS PRIMOS PINOT NOIR 2019 ist bereits jetzt ein Genuss, kann aber auch noch einige Jahre im Keller reifen. Unter optimalen Lagerbedingungen wird er sich weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Wir empfehlen, den Wein liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort zu lagern.
So servieren Sie den Pinot Noir richtig:
Um das volle Aroma des SELECCION DE PARCELAS LOS PRIMOS PINOT NOIR 2019 zu geniessen, empfehlen wir, ihn in einem Burgunderglas zu servieren. Dieses Glas hat eine bauchige Form, die es dem Wein ermöglicht, sich optimal zu entfalten. Schenken Sie den Wein langsam ein und lassen Sie ihn einige Minuten atmen, bevor Sie ihn geniessen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum SELECCION DE PARCELAS LOS PRIMOS PINOT NOIR 2019
Was macht den SELECCION DE PARCELAS LOS PRIMOS PINOT NOIR 2019 so besonders?
Der Wein zeichnet sich durch seine Herkunft aus ausgewählten Parzellen, die sorgfältige Handlese, die schonende Vinifikation mit wilden Hefen und den Ausbau in französischen Eichenfässern aus. All dies trägt zu seiner Komplexität, Eleganz und seinem einzigartigen Charakter bei.
Aus welcher Region in Chile stammt dieser Pinot Noir?
Die genaue Region kann variieren, aber Baettig ist oft im Leyda Valley oder anderen kühleren Küstenregionen Chiles zu finden, die ideal für den Anbau von Pinot Noir sind.
Welche Speisen passen am besten zu diesem Wein?
Der SELECCION DE PARCELAS LOS PRIMOS PINOT NOIR 2019 harmoniert hervorragend mit gebratenem Geflügel, Wild, Pilzgerichten und gereiftem Käse. Er ist auch ein guter Begleiter zu Gerichten mit feinen Kräutern und Gewürzen.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Dieser Pinot Noir kann bereits jetzt getrunken werden, hat aber auch ein gutes Lagerpotenzial von mehreren Jahren. Unter optimalen Bedingungen kann er sich weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18°C.
Ist dieser Wein für Veganer geeignet?
Das hängt vom Produktionsprozess ab. Um sicherzugehen, prüfen Sie am besten die Angaben auf der Flasche oder kontaktieren Sie den Hersteller direkt. Viele moderne Weingüter verzichten auf tierische Produkte bei der Klärung.
Woher stammt der Name „Los Primos“?
„Los Primos“ bedeutet „Die Cousins“ und bezieht sich auf die Winzerfamilie oder die Partner, die die ausgewählten Parzellen bewirtschaften, aus denen die Trauben für diesen Wein stammen.
