SGARZON 2020 – FORADORI: Ein Schluck Trentiner Magie
Entdecken Sie den SGARZON 2020 von Foradori, einen Wein, der die Essenz des Trentino in jeder einzelnen Flasche einfängt. Dieser Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise durch die sonnenverwöhnten Weinberge, die kühlen Berglüfte und die traditionsreiche Weinherstellung einer Familie, die sich mit Leib und Seele dem Terroir verschrieben hat. Lassen Sie sich von seiner komplexen Aromatik verzaubern und erleben Sie, wie sich die Geschichte eines besonderen Ortes in Ihrem Glas entfaltet.
Die Philosophie von Foradori: Mehr als nur Weinbau
Foradori ist ein Name, der im italienischen Weinbau für Qualität, Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur steht. Elisabetta Foradori, die Seele des Weinguts, hat es sich zur Aufgabe gemacht, die autochthonen Rebsorten des Trentino, insbesondere die Teroldego-Traube, wiederzuentdecken und ihr volles Potenzial zu entfalten. Der SGARZON 2020 ist ein leuchtendes Beispiel für diese Philosophie. Er ist ein Wein, der nicht nur schmeckt, sondern auch eine Geschichte erzählt – die Geschichte eines Landes, einer Familie und einer tiefen Verbundenheit zur Natur.
Das Weingut Foradori arbeitet biodynamisch und legt großen Wert auf den Schutz der Umwelt und die Förderung der Artenvielfalt. Im Weinberg werden keine synthetischen Pestizide oder Herbizide eingesetzt, sondern natürliche Methoden verwendet, um die Gesundheit der Reben und des Bodens zu gewährleisten. Diese sorgfältige Arbeit spiegelt sich in der Reinheit und Authentizität der Weine wider.
Terroir und Vinifikation: Wo der SGARZON seine Seele findet
Der SGARZON 2020 stammt aus den gleichnamigen Weinbergen, die sich in einer Höhe von 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel erstrecken. Die Böden sind geprägt von Kalkstein und Porphyr, was dem Wein eine besondere Mineralität und Struktur verleiht. Die Teroldego-Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für die Vinifikation zu verwenden.
Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen in Zementtanks, was die Aromenvielfalt und Komplexität des Weins unterstreicht. Nach der Gärung reift der SGARZON für etwa 12 Monate in Zementtanks und großen Holzfässern, um seine Struktur zu verfeinern und seine Aromen zu harmonisieren. Der Wein wird nicht gefiltert oder geschönt, um seine natürliche Reinheit zu bewahren.
Die Verkostung: Ein Fest für die Sinne
Der SGARZON 2020 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von dunklen Früchten wie Kirschen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer und Nelken sowie floralen Anklängen von Veilchen. Am Gaumen ist er vollmundig und elegant mit einer feinen Säure und seidigen Tanninen. Der lange Abgang ist geprägt von mineralischen Noten und einer angenehmen Frische.
Aromaprofil:
- Dunkle Früchte (Kirsche, Brombeere, Pflaume)
- Würzige Noten (Pfeffer, Nelke)
- Florale Anklänge (Veilchen)
- Mineralische Noten
Passt hervorragend zu:
- Gegrilltem Fleisch
- Wildgerichten
- Deftigen Pasta-Gerichten
- Reifem Käse
Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerpotenzial: Ein Wein für die Zukunft
Der SGARZON 2020 ist ein Wein, der sich wunderbar lagern lässt. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln und seine Aromenvielfalt noch verfeinern. Eine dunkle und kühle Lagerung ist ideal, um die Qualität des Weins zu erhalten. Wer ihn jung genießen möchte, sollte ihn idealerweise ein bis zwei Stunden vor dem Servieren dekantieren, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.
SGARZON 2020 – FORADORI: Die Details im Überblick
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Weingut | Foradori |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte | Teroldego |
| Region | Trentino, Italien |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Jahrgang, ca. 13-14% |
| Ausbau | Zementtank & großes Holzfass |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotenzial | 5-10+ Jahre |
| Verschluss | Naturkork |
FAQ – Häufige Fragen zum SGARZON 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum SGARZON 2020 von Foradori:
1. Was macht den Sgarzon so besonders?
Der Sgarzon ist ein reinsortiger Teroldego, der aus einer Einzellage stammt und die einzigartigen Eigenschaften des Trentiner Terroirs widerspiegelt. Seine biodynamische Herstellung und der Verzicht auf Filtration unterstreichen seine Authentizität.
2. Wie lange kann ich den Sgarzon 2020 lagern?
Bei optimaler Lagerung (kühl, dunkel und trocken) kann der Sgarzon 2020 problemlos 5 bis 10 Jahre oder sogar länger reifen.
3. Zu welchen Speisen passt der Sgarzon am besten?
Dieser vielseitige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, deftigen Pasta-Variationen und reifem Käse.
4. Ist der Sgarzon ein schwerer oder leichter Rotwein?
Der Sgarzon ist ein mittelkräftiger bis kräftiger Rotwein mit einer eleganten Struktur und seidigen Tanninen. Er ist nicht zu schwer und dadurch sehr zugänglich.
5. Was bedeutet biodynamischer Weinbau?
Biodynamischer Weinbau ist eine ganzheitliche Anbaumethode, die auf den Prinzipien der Anthroposophie basiert. Sie zielt darauf ab, das Ökosystem Weinberg zu stärken und die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens zu fördern.
6. Woher bezieht der Sgarzon seine Aromen?
Die Aromenvielfalt des Sgarzon stammt von der Teroldego-Traube, dem Terroir (Boden, Klima, Lage) und der sorgfältigen Vinifikation. Die Zementtanks und großen Holzfässer tragen zur Komplexität und Finesse des Weins bei.
7. Kann ich den Sgarzon dekantieren?
Ja, es wird empfohlen, den Sgarzon 2020 vor dem Servieren zu dekantieren, insbesondere wenn er jung ist. Dies hilft, die Aromen zu entfalten und die Tannine zu mildern.
8. Ist der Sgarzon für Weinanfänger geeignet?
Obwohl der Sgarzon komplex und vielschichtig ist, ist er dank seiner ausgewogenen Struktur und seidigen Tannine auch für Weinanfänger zugänglich, die etwas Neues entdecken möchten.
Tauchen Sie ein in die Welt von Foradori und erleben Sie mit dem SGARZON 2020 einen Wein, der Sie begeistern wird. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von der Magie des Trentino verzaubern!
