Timorasso „Piccolo Derthona“ DOC 2021: Ein Juwel aus dem Herzen des Piemont
Entdecken Sie mit dem Timorasso „Piccolo Derthona“ DOC 2021 einen Weißwein, der die Essenz des Piemont in jeder einzelnen Nuance widerspiegelt. Dieser außergewöhnliche Wein, gekeltert aus der autochthonen Timorasso-Rebe, ist eine Hommage an das Terroir von Derthona, der historischen Bezeichnung für Tortona, und eine Einladung, die einzigartige Persönlichkeit dieser Region zu erleben.
Einzigartigkeit im Glas: Die Timorasso-Rebe
Die Timorasso-Rebe, lange Zeit fast vergessen, erlebt seit einigen Jahren eine Renaissance und begeistert Kenner weltweit. Sie ist bekannt für ihre Fähigkeit, Weine mit beeindruckender Struktur, mineralischer Tiefe und einem außergewöhnlichen Reifepotenzial hervorzubringen. Der „Piccolo Derthona“ ist ein Paradebeispiel dafür, wie die Timorasso-Rebe in den Händen talentierter Winzer ihr volles Potenzial entfalten kann.
Die Weinberge, auf denen die Timorasso-Trauben für diesen Wein wachsen, profitieren von einem idealen Mikroklima und kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische verleihen. Die sorgfältige Handlese und die schonende Verarbeitung der Trauben garantieren höchste Qualität und Authentizität.
Das Geschmackserlebnis: Eine Sinfonie der Aromen
Der „Piccolo Derthona“ DOC 2021 präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Aromen, das an reife gelbe Früchte wie Aprikosen und Pfirsiche erinnert, begleitet von feinen Noten von Akazienblüten, Mandeln und einer subtilen mineralischen Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, vollmundig und harmonisch mit einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Eleganz verleiht. Der lange, anhaltende Abgang wird von mineralischen Noten und einem Hauch von Zitrusfrüchten geprägt.
Dieser Timorasso ist ein Wein mit Charakter, der sich im Laufe der Zeit noch weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen wird. Er ist ein idealer Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten und besonderen Anlässen.
Kulinarische Empfehlungen: Perfekte Harmonie am Gaumen
Der „Piccolo Derthona“ DOC 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine Struktur und Aromenvielfalt machen ihn zu einer idealen Wahl für:
- Fischgerichte: Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Sushi und Sashimi
- Geflügel: Gebratenes Hähnchen, Truthahn oder Ente
- Kalbfleisch: Saltimbocca, Ossobuco
- Käse: Frische Ziegenkäse, gereifter Pecorino
- Risotto: Insbesondere Risotto mit Meeresfrüchten oder Gemüse
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 10-12°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Er kann auch als Aperitif genossen werden.
Die Besonderheiten des Jahrgangs 2021
Der Jahrgang 2021 im Piemont war geprägt von einem milden Winter und einem frühen Austrieb. Der Sommer war warm und sonnig, aber nicht übermäßig heiß, was zu einer optimalen Reifung der Trauben führte. Die Weinlese fand unter idealen Bedingungen statt, was sich in der hohen Qualität und Konzentration der Weine widerspiegelt. Der „Piccolo Derthona“ DOC 2021 ist ein Ausdruck dieses außergewöhnlichen Jahrgangs und ein Versprechen für eine lange und positive Entwicklung.
Das Terroir von Derthona: Ein Geschenk der Natur
Die Region Derthona, das heutige Tortona, ist bekannt für ihre lange Weinbautradition und ihre einzigartigen Terroir-Eigenschaften. Die kalkhaltigen Böden, das kontinentale Klima mit warmen Sommern und kalten Wintern sowie die ideale Hanglage der Weinberge schaffen optimale Bedingungen für den Anbau der Timorasso-Rebe. Die Winzer in dieser Region bewahren seit Generationen das Wissen und die Leidenschaft für den Weinbau und tragen so zur Erhaltung dieses wertvollen Kulturguts bei.
Ein Wein mit Zukunft: Das Reifepotenzial
Der „Piccolo Derthona“ DOC 2021 ist ein Wein, der nicht nur jung getrunken Freude bereitet, sondern auch ein bemerkenswertes Reifepotenzial besitzt. Durch die Lagerung im Keller kann er über mehrere Jahre hinweg an Komplexität und Finesse gewinnen. Die mineralischen Noten werden sich verstärken, die Fruchtaromen werden reifer und nuancierter, und die Säure wird sich harmonisch in das Gesamtbild einfügen. Es lohnt sich, einige Flaschen dieses Weins für besondere Anlässe aufzubewahren und seine Entwicklung zu beobachten.
So lagern Sie den „Piccolo Derthona“ richtig
Um das volle Potenzial des „Piccolo Derthona“ DOC 2021 auszuschöpfen, ist eine korrekte Lagerung entscheidend. Hier einige Tipps:
- Lagern Sie die Flaschen liegend, um den Korken feucht zu halten und ein Austrocknen zu verhindern.
- Bewahren Sie den Wein an einem dunklen, kühlen und vibrationsfreien Ort auf.
- Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 12 und 16°C.
- Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen.
Bei optimalen Lagerbedingungen können Sie diesen Wein über mehrere Jahre hinweg genießen und seine Entwicklung beobachten.
Die Magie des Piemont: Mehr als nur Wein
Der Piemont ist eine Region, die für ihre kulinarischen Köstlichkeiten und ihre Weine von Weltklasse bekannt ist. Neben dem Timorasso bietet der Piemont eine Vielfalt an anderen Rebsorten und Weinen, darunter Barolo, Barbaresco und Dolcetto. Die Region ist auch berühmt für ihre Trüffel, Haselnüsse und andere regionale Spezialitäten. Ein Besuch im Piemont ist ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne.
Fazit: Ein Wein für Genießer und Entdecker
Der Timorasso „Piccolo Derthona“ DOC 2021 ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Geschichte, eine Tradition und ein Ausdruck der Liebe zum Terroir. Er ist ein Wein für Genießer, die das Besondere suchen, und für Entdecker, die sich von neuen Aromen und Geschmackserlebnissen überraschen lassen möchten. Lassen Sie sich von der Magie des Piemont verzaubern und genießen Sie diesen außergewöhnlichen Wein!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Timorasso „Piccolo Derthona“ DOC 2021
1. Was ist Timorasso für eine Rebsorte?
Timorasso ist eine autochthone, weiße Rebsorte aus dem Piemont, Italien. Sie ist bekannt für ihre Fähigkeit, komplexe, mineralische und langlebige Weine zu produzieren.
2. Welche Speisen passen gut zum „Piccolo Derthona“?
Der „Piccolo Derthona“ DOC 2021 harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel, Kalbfleisch und verschiedenen Käsesorten. Auch zu Risotto ist er eine ausgezeichnete Wahl.
3. Wie lange kann ich den Wein lagern?
Bei optimalen Lagerbedingungen kann der „Piccolo Derthona“ DOC 2021 über mehrere Jahre hinweg gelagert werden und dabei an Komplexität und Finesse gewinnen.
4. Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den „Piccolo Derthona“ DOC 2021 liegt zwischen 10 und 12°C.
5. Was bedeutet DOC auf dem Etikett?
DOC steht für „Denominazione di Origine Controllata“ und ist eine italienische Qualitätsbezeichnung, die die Herkunft und die Produktionsstandards des Weins garantiert.
6. Ist der Wein trocken oder süß?
Der „Piccolo Derthona“ DOC 2021 ist ein trockener Weißwein.
7. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den „Piccolo Derthona“ DOC 2021 stammen aus der Region Derthona, dem historischen Namen für Tortona, im Piemont.
