Tohuwabohu – 2019 – Markus Schneider – Deutscher Rotwein

Das Besondere am Tohuwabohu Beim Blick auf die für den Tohuwabohu verwendeten Rebsorten möchte man sich spontan die Augen reiben, denn diese klingen so gar nicht nach einem Rotwein aus der Pfalz: 76 Prozent Merlot, 21 Prozent Cabernet Franc und 3 Prozent Cabernet Sauvignon lassen zunächst an das rechte Ufer im Bordeaux denken. Auch auf Basis seines Dufts und dem ersten Schluck würde man den Tohuwabohu nicht nach Deutschland verorten – er wirkt einfach zu vollmundig und tanningetrieben. Wer Markus Schneider allerdings schon etwas länger auf seinem Weg zum deutschen Weinpropheten verfolgt, wundert es letztlich nicht, dass genau ein solcher Wein von ihm stammt. Von wem sonst? Mächtig Tohuwabohu veranstaltet der Wein zwar auch im Glas, doch namensgebend war der Sohnemann des Ehepaars Schneider, Nicolaus. Nach seiner Geburt brachte er Chaos, aber auch neue Ordnung in das Familienunternehmen. Die Bezeichnung Tohuwabohu passt also bestens als vinophile Widmung. Ganz in der Nähe des Weinguts von Markus Schneider wurzeln die Rebstöcke für den Wein auf einem kargen, sandig-kiesigem Boden. So existiert auch hinsichtlich der Bodenstruktur eine Parallele zum Bordeaux. Dennoch ist der Tohuwabohu von einem ganz eigenen Charakter geprägt, der enorm offen und aromatisch daherkommt und gleichzeitig hochseriös wirkt. Mit anderen Worten: ein Tohuwabohu, das man sich unbedingt gönnen sollte. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Im Glas mit einem dunklen Rubinrot, das einen tintigen Kern besitzt. Der Duft verströmt intensive Aromen von dunklen Früchten – schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Schwarzkirschen und eingekochte Pflaumen. Dazu gesellen sich Noten von weißen Blumen sowie würzige Noten, die an Zedernholz und Minze erinnern. Im Mund mit feiner Würze, guter Klarheit und einer merklichen Tanninstruktur, die auch im Abgang lange nachwirkt.