Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Riserva DOCG 2015: Eine Reise in die apulische Weinwelt
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt Apuliens mit dem Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Riserva DOCG 2015. Dieser außergewöhnliche Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an das Terroir, die Tradition und die Leidenschaft, die in jedem Schluck spürbar sind. Lassen Sie sich von diesem Wein verzaubern und erleben Sie einen unvergesslichen Genussmoment.
Die Essenz von Castel del Monte: Herkunft und Terroir
Der Castel del Monte Vigna Pedale Riserva DOCG stammt aus dem Herzen Apuliens, genauer gesagt aus der prestigeträchtigen DOCG Castel del Monte. Dieses Gebiet ist bekannt für seine kalkhaltigen Böden, das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die stetige Brise von der Adria. Diese einzigartigen Bedingungen schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau der autochthonen Rebsorte Nero di Troia, die die Seele dieses Weins bildet.
Die Weinberge von Torrevento, die sich rund um das beeindruckende Castel del Monte erstrecken, werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet. Die Reben wurzeln tief in den kalkhaltigen Böden und profitieren von der intensiven Sonneneinstrahlung, die den Trauben ihre volle Reife und Konzentration verleiht. Die Vigna Pedale, eine spezielle Einzellage, bringt dabei Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor, die diesem Riserva seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.
Nero di Troia: Die Seele des Weins
Nero di Troia, auch bekannt als Uva di Troia, ist eine autochthone Rebsorte Apuliens, die für ihre kräftigen Tannine, ihre dunkle Frucht und ihre würzigen Noten bekannt ist. Sie ist der unbestrittene Star des Castel del Monte Vigna Pedale Riserva DOCG 2015 und verleiht ihm seine Struktur, Komplexität und sein Reifepotenzial. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Beeren in den Wein gelangen.
Die Kunst der Vinifikation: Tradition und Innovation
Bei Torrevento wird großer Wert auf traditionelle Weinbereitungstechniken gelegt, die mit modernen Erkenntnissen kombiniert werden. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend entrappt und angequetscht. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen und die Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mindestens 24 Monate in Eichenfässern, davon ein Teil in Barriques, um ihm zusätzliche Komplexität, Struktur und feine Holznoten zu verleihen. Nach der Flaschenabfüllung reift der Wein weitere Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.
Ein Fest für die Sinne: Die Verkostungsnotizen
Der Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Riserva DOCG 2015 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten wie Kirsche, Pflaume und Brombeere, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Zimt und Tabak. Hinzu kommen feine Aromen von Leder, Unterholz und Vanille, die von der Reifung im Eichenfass stammen.
Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und strukturiert mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen. Die Frucht ist reif und konzentriert, die Säure ist lebendig und sorgt für eine angenehme Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und feinen Röstaromen. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für Liebhaber kräftiger, komplexer Rotweine.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Riserva DOCG 2015 ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Speisen. Er harmoniert perfekt mit rotem Fleisch, Wildgerichten, gegrilltem Lamm, reifem Käse und würzigen Pastagerichten. Probieren Sie ihn zu einem Ossobuco alla Milanese, einem Wildschweinragout oder einem Pecorino Romano. Seine Struktur und seine Aromenvielfalt machen ihn zu einem idealen Partner für anspruchsvolle Gerichte.
Lagerpotenzial: Ein Wein für die Zukunft
Der Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Riserva DOCG 2015 hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Er kann problemlos für weitere 5-10 Jahre gelagert werden und wird dabei noch komplexer und harmonischer. Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen Ort, um die Qualität des Weins zu erhalten. Mit zunehmender Reife werden sich die Tannine weiter abrunden und die Aromenvielfalt wird sich noch intensivieren.
Auszeichnungen und Anerkennungen
Der Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Riserva DOCG hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten, die seine Qualität und seinen Wert unterstreichen. Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die sorgfältige Arbeit von Torrevento und das Potenzial des Terroirs von Castel del Monte.
Ein Stück Apulien für Ihr Zuhause
Mit dem Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Riserva DOCG 2015 holen Sie sich ein Stück Apulien in Ihr Zuhause. Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Wein zu besonderen Anlässen oder einfach nur, um sich selbst eine Freude zu machen. Er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Tradition und dem einzigartigen Terroir von Castel del Monte.
Details im Überblick
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Weingut | Torrevento |
| Region | Apulien, Italien |
| Rebsorte | 100% Nero di Troia |
| Jahrgang | 2015 |
| Alkoholgehalt | 14% vol |
| Geschmack | Trocken |
| Ausbau | 24 Monate im Eichenfass (teilweise Barrique) |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotenzial | 5-10 Jahre |
| Passt zu | Rindfleisch, Wild, Lamm, reifem Käse, würzigen Pastagerichten |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Riserva DOCG 2015
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem außergewöhnlichen Wein.
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Was bedeutet DOCG?
DOCG steht für „Denominazione di Origine Controllata e Garantita“ und ist die höchste Qualitätsstufe für italienische Weine. Sie garantiert die Herkunft, die Rebsorten und die Einhaltung strenger Produktionsrichtlinien.
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Was ist der Unterschied zwischen einem Riserva und einem normalen Castel del Monte?
Ein Riserva wird aus besonders hochwertigen Trauben hergestellt und reift länger als ein normaler Castel del Monte. Dies führt zu einer höheren Komplexität und einem größeren Reifepotenzial.
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Wie lange sollte ich den Wein vor dem Trinken öffnen?
Es empfiehlt sich, den Wein etwa 1-2 Stunden vor dem Trinken zu öffnen oder zu dekantieren, um ihm Zeit zu geben, sich zu entfalten.
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Wie lagere ich den Wein am besten?
Lagern Sie den Wein liegend an einem kühlen, dunklen Ort mit konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
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Kann ich den Wein auch als Geschenk kaufen?
Ja, der Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Riserva DOCG 2015 ist ein ideales Geschenk für Weinliebhaber und Kenner.
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Ist der Wein für Vegetarier geeignet?
Ja, dieser Wein ist in der Regel für Vegetarier geeignet, da bei der Herstellung keine tierischen Produkte verwendet werden.
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Kann ich den Wein online bestellen?
Ja, Sie können den Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Riserva DOCG 2015 bequem in unserem Online-Shop bestellen.
