Torrevento Oro Nero IGT 2020: Eine Hommage an Apulien im Glas
Der Torrevento Oro Nero IGT 2020 ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Reise. Eine Reise in das sonnenverwöhnte Apulien, in die Traditionen einer Familie, die seit Generationen dem Weinbau verschrieben ist, und in die Aromenvielfalt einer Region, die für ihre kraftvollen und eleganten Rotweine berühmt ist. Dieser Wein ist eine Einladung, die Seele Apuliens mit jedem Schluck zu entdecken.
Die Familie Liantonio, die hinter Torrevento steht, hat mit dem Oro Nero einen Wein geschaffen, der die Essenz des apulischen Terroirs einfängt. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die schonende Verarbeitung und die Reifung in edlen Holzfässern verleihen diesem Wein seinen unverwechselbaren Charakter. Der Oro Nero ist ein Wein für besondere Momente, für Genießer, die das Besondere suchen und die Geschichten hinter jedem Schluck zu schätzen wissen.
Die Magie der Negroamaro-Traube
Das Herzstück des Torrevento Oro Nero ist die Negroamaro-Traube, eine autochthone Sorte Apuliens, die hier seit Jahrhunderten heimisch ist. Sie ist bekannt für ihre dunkle Farbe, ihre Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen und ihre Fähigkeit, Weine mit Struktur und Tiefe hervorzubringen. Die Negroamaro-Trauben für den Oro Nero stammen von alten Rebstöcken, die tief in den kalkhaltigen Böden Apuliens verwurzelt sind. Diese alten Reben bringen zwar weniger Ertrag, dafür aber Trauben von außergewöhnlicher Qualität und Konzentration.
Die Handlese der Trauben ist ein entscheidender Schritt, um die Qualität des Oro Nero zu gewährleisten. Nur die besten Trauben werden für die Weiterverarbeitung ausgewählt. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in französischen Barriques. Diese Reifung verleiht dem Wein seine weichen Tannine, seine komplexe Aromatik und seine elegante Struktur.
Ein Aromenspiel für die Sinne
Der Torrevento Oro Nero IGT 2020 präsentiert sich im Glas mit einer tief rubinroten Farbe, die von violetten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von Noten von Lakritz, Vanille und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und samtig, mit einer eleganten Säure und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem Hauch von Schokolade und Kaffee.
Der Oro Nero ist ein Wein, der sich mit der Zeit weiterentwickelt und seine Aromenvielfalt immer wieder neu entfaltet. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um ihm ausreichend Zeit zu geben, sich zu entfalten.
Passt perfekt zu…
Der Torrevento Oro Nero IGT 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und Pasta mit dunklen Saucen passt. Er harmoniert auch wunderbar mit mediterranen Gerichten und gegrilltem Gemüse. Seine Aromenvielfalt und seine elegante Struktur machen ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe und festliche Mahlzeiten.
Hier sind ein paar konkrete Empfehlungen:
- Geschmortes Lamm mit Rosmarin und Knoblauch
- Rinderfilet mit Barolo-Sauce
- Wildschweinragout mit Polenta
- Reifer Pecorino-Käse
- Schokoladenkuchen mit Kirschen
Torrevento: Eine Familiengeschichte voller Leidenschaft
Das Weingut Torrevento ist ein Familienbetrieb, der seit den 1920er Jahren im Herzen Apuliens ansässig ist. Die Familie Liantonio hat sich der Tradition und der Qualität verschrieben und bewirtschaftet ihre Weinberge mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Die Weinberge erstrecken sich über die Hügel der Alta Murgia, einem einzigartigen Terroir, das ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigen Trauben bietet.
Torrevento hat sich dem ökologischen Weinbau verschrieben und setzt auf nachhaltige Anbaumethoden, um die Umwelt zu schonen und die Qualität der Weine zu verbessern. Die Familie Liantonio ist stolz auf ihre Traditionen und ihr Erbe und möchte mit ihren Weinen die Schönheit und die Aromenvielfalt Apuliens in die Welt tragen.
Ein Wein für besondere Momente
Der Torrevento Oro Nero IGT 2020 ist ein Wein, der Emotionen weckt und Erinnerungen schafft. Er ist ein Geschenk für alle, die das Besondere suchen und die Geschichten hinter jedem Schluck zu schätzen wissen. Schenken Sie sich selbst oder Ihren Liebsten eine Flasche Oro Nero und lassen Sie sich von der Magie Apuliens verzaubern.
Die Fakten auf einen Blick
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Negroamaro |
| Jahrgang | 2020 |
| Region | Apulien, Italien |
| Alkoholgehalt | 14% vol. |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotenzial | 5-8 Jahre |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Torrevento Oro Nero IGT 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Torrevento Oro Nero IGT 2020.
1. Welche Rebsorte wird für den Torrevento Oro Nero verwendet?
Der Torrevento Oro Nero wird ausschließlich aus der Negroamaro-Traube hergestellt, einer autochthonen Rebsorte Apuliens.
2. Wie lange sollte ich den Oro Nero lagern?
Der Oro Nero IGT 2020 hat ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Er kann aber auch jetzt schon genossen werden.
3. Welche Speisen passen gut zum Oro Nero?
Der Oro Nero passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und Pasta mit dunklen Saucen.
4. Muss ich den Wein dekantieren?
Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um ihm ausreichend Zeit zu geben, sich zu entfalten und seine Aromenvielfalt voll zu entfalten.
5. Woher stammen die Trauben für den Oro Nero?
Die Trauben für den Oro Nero stammen von alten Rebstöcken in den Hügeln der Alta Murgia in Apulien.
6. Ist der Oro Nero ein trockener Wein?
Ja, der Torrevento Oro Nero IGT 2020 ist ein trockener Rotwein.
7. Wie lange reift der Oro Nero im Barrique?
Der Oro Nero reift für mehrere Monate in französischen Barriques, um seine Aromenvielfalt und Struktur zu verfeinern.
8. Ist der Oro Nero für Veganer geeignet?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt, da die Klärungsprozesse variieren können. Wir informieren Sie gerne über den aktuellen Status des jeweiligen Jahrgangs.
