Valdobbiadene DOCG 30 Raccolti Dosaggio Zero

30 Ernten, das entspricht 30 Jahren im Geschäft. Ein perfektes Jubiläum! Dieser Prosecco Superiore Dosaggio Zero 30 raccolti wurde kreiert, um diesen wichtigen Meilenstein zu feiern, der von Francesco Drusian erreicht wurde. Eine Flasche in limitierter Auflage, hergestellt mit Trauben, die aus 30 verschiedenen Parzellen auf den Hügeln von Valdobbiadene ausgewählt und von Hand geerntet wurden. Passage im Autoklaven für 120 Tage, oder 4 Monate, um die Annehmlichkeit zu erhöhen, sowie eine radikale Dosage: Null Zucker. Es ist also ein Prosecco mit einer ausgeprägten Neigung zur Kombination. Strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase frisch und duftend, mit Aromen von Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Balsamico. Im Mund ist er elegant, sehr trocken und sehr frisch. Um ihm gerecht zu werden, gibt es nichts Besseres als Spaghetti mit Meeresfrüchten.