VENDANGES TARDIVES BIO 2020 – TOKAJ HETSZOLO: Ein flüssiges Gold aus dem Herzen Ungarns
Entdecken Sie mit dem VENDANGES TARDIVES BIO 2020 von TOKAJ HETSZOLO eine außergewöhnliche Süßwein-Spezialität, die die Seele des Tokajer Weinbaugebiets in sich trägt. Dieser edle Tropfen ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an die Tradition, die Natur und die Leidenschaft, die in jedem einzelnen Arbeitsschritt stecken. Lassen Sie sich von seiner komplexen Aromenvielfalt verzaubern und erleben Sie einen unvergesslichen Genussmoment.
Die Magie der späten Lese: Vendanges Tardives
„Vendanges Tardives“ bedeutet auf Französisch „späte Lese“ und bezeichnet eine besondere Art der Weinlese, bei der die Trauben bewusst länger am Rebstock verbleiben. Diese verlängerte Reifezeit ermöglicht es den Trauben, ihren Zuckergehalt auf natürliche Weise zu erhöhen und komplexe Aromen zu entwickeln. Im Falle des VENDANGES TARDIVES BIO 2020 von TOKAJ HETSZOLO bedeutet dies, dass die Trauben erst in den späten Herbstmonaten geerntet wurden, als sie bereits von der edlen Fäule (Botrytis cinerea) befallen waren. Diese Edelfäule ist es, die dem Wein seine charakteristische Süße und seine einzigartigen Geschmacksnoten verleiht.
TOKAJ HETSZOLO: Tradition und Innovation im Einklang
Das Weingut TOKAJ HETSZOLO blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück, die bis ins 15. Jahrhundert reicht. Seit jeher hat sich das Gut der Herstellung hochwertiger Tokajer Weine verschrieben, wobei stets die Prinzipien der Nachhaltigkeit und des ökologischen Landbaus im Vordergrund stehen. Der VENDANGES TARDIVES BIO 2020 ist ein Paradebeispiel für die Philosophie des Hauses: Die Verbindung von traditionellem Handwerk mit modernem Know-how, um Weine von höchster Qualität und Authentizität zu erzeugen.
Die Verkostungsnotizen: Ein Feuerwerk der Aromen
Der VENDANGES TARDIVES BIO 2020 präsentiert sich im Glas in einem warmen, goldenen Farbton, der an flüssigen Honig erinnert. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen reifer Aprikosen, getrockneten Feigen, Honigmelone und einem Hauch von edler Würze. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Süße, die jedoch perfekt ausbalanciert wird von einer lebendigen Säure und einer mineralischen Note. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachhall von Karamell und Mandeln.
Empfehlung: Genießen Sie diesen edlen Süßwein am besten gut gekühlt (8-10°C) als Aperitif, zu Desserts mit Früchten oder Käse, oder einfach pur als meditativen Genussmoment. Er passt hervorragend zu Gänseleberpastete, Blauschimmelkäse oder Apfelstrudel.
Der ökologische Gedanke: BIO aus Überzeugung
Der VENDANGES TARDIVES BIO 2020 ist ein zertifizierter Bio-Wein, was bedeutet, dass er nach strengen ökologischen Richtlinien angebaut und hergestellt wurde. Dies umfasst den Verzicht auf synthetische Pestizide und Düngemittel, die Förderung der Artenvielfalt im Weinberg und eine schonende Verarbeitung der Trauben im Keller. Mit dem Kauf dieses Weins unterstützen Sie nicht nur den ökologischen Landbau, sondern auch eine nachhaltige Zukunft für das Tokajer Weinbaugebiet.
Ein Geschenk der Natur: Der Jahrgang 2020
Der Jahrgang 2020 war in Tokaj von idealen Bedingungen für die Herstellung von Süßweinen geprägt. Ein warmer Sommer und ein trockener Herbst ermöglichten eine perfekte Reife der Trauben und die Entwicklung der Edelfäule. Der VENDANGES TARDIVES BIO 2020 ist somit ein außergewöhnlicher Jahrgangswein, der das Potenzial des Tokajer Terroirs auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt.
Die Highlights des VENDANGES TARDIVES BIO 2020 – TOKAJ HETSZOLO im Überblick:
- Herkunft: Tokajer Weinbaugebiet, Ungarn
- Weingut: TOKAJ HETSZOLO
- Rebsorte: Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály (Gelber Muskateller)
- Jahrgang: 2020
- Qualitätsstufe: Vendanges Tardives
- Ausbau: Barrique-Fass
- Geschmack: Süß
- Alkoholgehalt: 11,5% vol
- Zertifizierung: Bio
- Aromen: Aprikose, Feige, Honigmelone, Karamell, Mandel
- Speiseempfehlung: Gänseleberpastete, Blauschimmelkäse, Apfelstrudel
- Trinktemperatur: 8-10°C
Die Besonderheiten des Tokajer Weinbaugebiets
Das Tokajer Weinbaugebiet im Nordosten Ungarns ist eines der ältesten und berühmtesten Weinbaugebiete der Welt. Seine einzigartige Geologie, das besondere Klima und die traditionellen Anbaumethoden machen es zu einem idealen Ort für die Herstellung von Süßweinen von Weltklasse. Die vulkanischen Böden verleihen den Weinen eine mineralische Note, während die Nähe der Flüsse Theiß und Bodrog für eine hohe Luftfeuchtigkeit sorgt, die die Entwicklung der Edelfäule begünstigt. Die Tokajer Weine sind seit Jahrhunderten ein Symbol für Luxus und Genuss und werden von Weinkennern auf der ganzen Welt geschätzt.
Ein Wein für besondere Momente
Der VENDANGES TARDIVES BIO 2020 – TOKAJ HETSZOLO ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Erlebnis für die Sinne, eine Reise in die Welt des Tokajer Weinbaus und ein Ausdruck von Leidenschaft und Hingabe. Ob als besonderes Geschenk, als Begleiter zu festlichen Anlässen oder einfach als Belohnung für sich selbst – dieser edle Tropfen wird Ihnen unvergessliche Genussmomente bereiten. Lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern und entdecken Sie die faszinierende Welt der Tokajer Weine.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum VENDANGES TARDIVES BIO 2020 – TOKAJ HETSZOLO
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Wein:
- Was bedeutet „Vendanges Tardives“?
„Vendanges Tardives“ ist Französisch und bedeutet „späte Lese“. Es bezeichnet Weine, bei denen die Trauben später als üblich geerntet werden, um einen höheren Zuckergehalt und komplexere Aromen zu erzielen.
- Ist der Wein wirklich Bio?
Ja, der VENDANGES TARDIVES BIO 2020 ist ein zertifizierter Bio-Wein. Das bedeutet, dass er nach strengen ökologischen Richtlinien angebaut und hergestellt wurde.
- Wie lange kann ich den Wein lagern?
Dieser Wein hat ein sehr gutes Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühl, dunkel, konstante Temperatur) kann er problemlos 10 Jahre oder länger gelagert werden.
- Zu welchen Speisen passt der Wein am besten?
Der VENDANGES TARDIVES BIO 2020 passt hervorragend zu Gänseleberpastete, Blauschimmelkäse, Desserts mit Früchten oder Käse, oder einfach pur als meditativen Genussmoment.
- Welche Rebsorten werden für diesen Wein verwendet?
Für den VENDANGES TARDIVES BIO 2020 werden hauptsächlich die Rebsorten Furmint, Hárslevelű und Sárgamuskotály (Gelber Muskateller) verwendet.
- Wie schmeckt der Wein?
Der VENDANGES TARDIVES BIO 2020 hat intensive Aromen von reifen Aprikosen, getrockneten Feigen, Honigmelone und einem Hauch von edler Würze. Am Gaumen ist er süß, aber gut ausbalanciert mit Säure und Mineralität.
- Woher kommt der Wein?
Der Wein stammt aus dem Tokajer Weinbaugebiet in Ungarn.
