Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria DOP 2020: Eine Hommage an die Sonne Apuliens
Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich vor: Die warme Sonne Apuliens auf Ihrer Haut, der Duft von wilden Kräutern in der Luft und das tiefe Rot der Erde unter Ihren Füßen. Genau diese Sinneseindrücke fängt der Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria DOP 2020 in jeder einzelnen Flasche ein. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise in das Herz des Salento, eine Ode an die Tradition und eine Liebeserklärung an den Primitivo, die stolze Rebsorte dieser Region.
Ein Meisterwerk aus dem sonnenverwöhnten Manduria
Der Primitivo di Manduria ist weit mehr als nur ein Rotwein. Er ist ein Statement, ein Bekenntnis zu kraftvollen Aromen und einer unvergleichlichen Tiefe. Die Trauben für den Zolla Primitivo di Manduria stammen aus den besten Lagen der Region, wo die alten Rebstöcke auf kargen, roten Böden wurzeln. Diese Böden, reich an Eisenoxid, verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und die intensive Farbe, die an das glühende Abendrot über den Weinbergen erinnert.
Das Weingut Vigneti del Salento, bekannt für seine sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller, legt größten Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur die besten und reifsten Beeren auszuwählen. Die schonende Verarbeitung im Keller bewahrt die natürlichen Aromen und die Struktur des Weines, so dass er sein volles Potenzial entfalten kann.
Ein Fest für die Sinne: Aromen und Geschmack des Zolla Primitivo di Manduria
Bereits beim Öffnen der Flasche entströmt dem Zolla Primitivo di Manduria ein betörender Duft, der die Vorfreude auf den ersten Schluck weckt. Aromen von reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und dunklen Beeren vermischen sich mit würzigen Noten von Zimt, Nelken und einem Hauch von Vanille. Eine feine Holznote, die von der Reifung im Barrique stammt, rundet das Bouquet perfekt ab.
Am Gaumen präsentiert sich der Zolla Primitivo di Manduria kraftvoll und vollmundig, mit einer beeindruckenden Struktur und seidigen Tanninen. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden von einer angenehmen Wärme und einer feinen Süße begleitet. Der lange, anhaltende Abgang ist geprägt von Aromen von dunkler Schokolade, Kaffee und einem Hauch von Lakritze. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für alle Sinne, ein Erlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für besondere Momente
Der Zolla Primitivo di Manduria ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sowohl zu kräftigen Fleischgerichten als auch zu würzigen Käsesorten hervorragend passt. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Lamm, Rind oder Wild, zu Pasta mit Ragout oder zu reifem Pecorino. Auch zu dunkler Schokolade oder einem Stück Schokoladenkuchen ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Um den Wein optimal genießen zu können, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Öffnen Sie die Flasche am besten eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Die Rebsorte Primitivo: Eine apulische Ikone
Der Primitivo ist eine der wichtigsten Rebsorten Apuliens und hat in den letzten Jahren weltweit an Bedeutung gewonnen. Die Rebe ist bekannt für ihre frühe Reife (daher der Name „Primitivo“, vom lateinischen „primativus“ für „der Erste“) und ihre Fähigkeit, auch unter heißen und trockenen Bedingungen hochwertige Trauben zu produzieren. Der Primitivo liefert Weine mit hoher Konzentration, intensivem Fruchtaroma und einem kräftigen Körper.
Das Terroir von Manduria: Einzigartig und prägend
Manduria, das Herz des Primitivo-Anbaugebiets, ist geprägt von einem einzigartigen Terroir. Die roten, eisenhaltigen Böden, das mediterrane Klima mit heißen Sommern und milden Wintern sowie die Nähe zum Meer schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Primitivo-Trauben. Die Weine aus Manduria zeichnen sich durch ihre intensive Frucht, ihre mineralische Note und ihre bemerkenswerte Langlebigkeit aus.
Vigneti del Salento: Leidenschaft und Tradition
Vigneti del Salento ist ein Weingut, das sich der Herstellung hochwertiger Weine aus Apulien verschrieben hat. Das Weingut verbindet traditionelle Anbaumethoden mit moderner Kellertechnik, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Die Leidenschaft für den Weinbau und die Liebe zur Region spiegeln sich in jedem einzelnen Tropfen wider.
Der Zolla Primitivo di Manduria DOP 2020: Ein Wein mit Potenzial
Der Zolla Primitivo di Manduria DOP 2020 ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch ein Wein mit Potenzial zur Reife. Bei optimaler Lagerung kann er sich über mehrere Jahre hinweg weiterentwickeln und seine Aromen noch verfeinern. Lagern Sie die Flasche kühl, dunkel und liegend, um die Qualität des Weines zu erhalten.
Gönnen Sie sich ein Stück Apulien mit dem Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria DOP 2020. Erleben Sie die Sonne, die Erde und die Leidenschaft, die in jeder Flasche stecken. Ein Wein, der Ihre Sinne verzaubert und Ihnen unvergessliche Momente bereitet.
Zolla Primitivo di Manduria DOP 2020 – Daten im Überblick:
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Rebsorte | Primitivo |
| Jahrgang | 2020 |
| Anbaugebiet | Manduria, Apulien, Italien |
| Qualitätsbezeichnung | DOP (Denominazione di Origine Protetta) |
| Geschmack | Trocken |
| Alkoholgehalt | 14,5% Vol. (ungefähr) |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | Gegrilltes Fleisch, Pasta mit Ragout, reifer Käse, dunkle Schokolade |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Zolla Primitivo di Manduria DOP 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria DOP 2020:
1. Was bedeutet DOP?
DOP steht für „Denominazione di Origine Protetta“ (geschützte Ursprungsbezeichnung). Es ist ein italienisches Qualitätszeichen, das garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach bestimmten Qualitätsstandards hergestellt wurde.
2. Wie lange kann ich den Zolla Primitivo di Manduria lagern?
Bei optimaler Lagerung (kühl, dunkel, liegend) kann der Zolla Primitivo di Manduria DOP 2020 5-7 Jahre gelagert werden. Er wird in dieser Zeit sogar noch komplexer und aromatischer.
3. Ist der Wein vegan?
Ob ein Wein vegan ist, hängt vom Klärungsprozess ab. Einige Weingüter verwenden tierische Produkte wie Eiweiß oder Gelatine zur Klärung. Fragen Sie im Zweifelsfall beim Hersteller nach oder achten Sie auf ein entsprechendes Vegan-Siegel.
4. Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Zolla Primitivo di Manduria kann auch zu vegetarischen Gerichten passen, insbesondere zu solchen mit kräftigen Aromen und Röstaromen. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Gemüse, Pilzgerichten oder Pasta mit Tomatensoße.
5. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den Zolla Primitivo di Manduria stammen aus dem Anbaugebiet Manduria in Apulien, Italien.
6. Ist der Jahrgang 2020 ein guter Jahrgang für Primitivo di Manduria?
Ja, der Jahrgang 2020 gilt in Apulien als sehr guter Jahrgang. Die Wetterbedingungen waren ideal für die Reifung der Trauben, was zu Weinen mit hoher Konzentration und Aromenvielfalt geführt hat.
7. Wie unterscheidet sich der Zolla Primitivo von anderen Primitivo-Weinen?
Der Zolla Primitivo zeichnet sich durch seine besonders intensive Frucht, seine seidigen Tannine und seine elegante Struktur aus. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die schonende Verarbeitung im Keller tragen dazu bei, dass dieser Wein ein besonderes Geschmackserlebnis bietet.
