Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018: Eine Hommage an Apulien
Entdecken Sie den Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018, einen Rotwein von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz, der die Seele Apuliens in sich trägt. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise durch die sonnenverwöhnten Weinberge der Region, ein Ausdruck von Tradition und Leidenschaft, eingefangen in jeder einzelnen Flasche.
Die Magie des Nero di Troia
Der Nero di Troia, auch bekannt als Uva di Troia, ist eine autochthone Rebsorte Apuliens, die seit Jahrhunderten in dieser Region kultiviert wird. Sie verdankt ihren Namen der antiken Stadt Troia, von der angenommen wird, dass sie ihren Ursprung hat. Die Nero di Troia-Traube ist bekannt für ihre dunkle Farbe, ihre tanninreiche Struktur und ihre Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Erde. Der Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018 verkörpert all diese Eigenschaften auf eine Weise, die sowohl kraftvoll als auch elegant ist.
Castel del Monte: Ein Terroir von außergewöhnlichem Wert
Der Violante Nero di Troia stammt aus der DOC Castel del Monte, einer Region, die für ihre kalkhaltigen Böden und ihr ideales Klima bekannt ist. Die Weinberge profitieren von der kühlen Brise, die vom nahegelegenen Adriatischen Meer her weht, was dazu beiträgt, die Säure und Frische der Trauben zu erhalten. Diese einzigartigen Bedingungen tragen dazu bei, dass der Violante Nero di Troia ein Wein von außergewöhnlicher Komplexität und Ausgewogenheit ist.
Die Kombination aus der Nero di Troia-Rebe und dem Terroir von Castel del Monte schafft einen Wein, der die Essenz Apuliens widerspiegelt. Es ist ein Wein, der sowohl Kenner als auch Neulinge begeistern wird.
Die Verkostung: Ein Fest für die Sinne
Schon beim Einschenken offenbart der Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018 seine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von Noten von Gewürzen wie Zimt und Nelken, sowie einem subtilen Hauch von Lakritz und Kakao.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und samtig, mit einer ausgewogenen Säure und weichen Tanninen. Die Aromen der dunklen Früchte setzen sich fort, ergänzt durch einen Hauch von Vanille und gerösteten Mandeln. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen Würze und einer subtilen mineralischen Note.
So schmeckt der Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018:
- Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
- Aroma: Reife Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Zimt, Nelken, Lakritz, Kakao
- Geschmack: Vollmundig, samtig, ausgewogene Säure, weiche Tannine, Vanille, geröstete Mandeln, lange anhaltend, würzig, mineralisch
Kulinarische Begleitung: Perfekte Harmonie
Der Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018 ist ein vielseitiger Wein, der sich hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten eignet. Er passt besonders gut zu:
- Gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch
- Wildgerichten wie Hirsch oder Wildschwein
- Pasta mit kräftigen Saucen, beispielsweise Ragù
- Reifem Käse, wie Pecorino oder Parmesan
- Mediterranen Gerichten mit Kräutern und Olivenöl
Servieren Sie den Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018 bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Aromapotenzial zu entfalten. Dekantieren Sie den Wein idealerweise 30 Minuten vor dem Genuss, um die Aromen zu intensivieren.
Ein Wein mit Potential: Reifungspotenzial
Der Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018 ist nicht nur ein Wein für den sofortigen Genuss, sondern besitzt auch ein beachtliches Reifepotenzial. Bei optimaler Lagerung kann er sich über mehrere Jahre hinweg weiterentwickeln und seine Komplexität und Eleganz noch weiter steigern.
Lagern Sie den Wein an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort bei einer konstanten Temperatur. Vermeiden Sie Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung.
Die Herstellung: Handwerkskunst und Hingabe
Die Herstellung des Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018 ist ein Prozess, der von Handwerkskunst und Hingabe geprägt ist. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in den Wein gelangen.
Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen und die Frische der Trauben zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Eichenfässern, um seine Struktur und Komplexität zu verfeinern.
Die sorgfältige Herstellung und die Verwendung hochwertiger Rohstoffe gewährleisten, dass der Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018 ein Wein von höchster Qualität ist.
Das Weingut: Eine Geschichte von Tradition und Innovation
Hinter dem Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018 steht ein Weingut mit einer langen Tradition, das sich der Herstellung von hochwertigen Weinen verschrieben hat. Das Weingut kombiniert traditionelle Methoden mit modernen Technologien, um Weine zu erzeugen, die die Essenz ihres Terroirs widerspiegeln.
Die Leidenschaft für den Weinbau und das Engagement für Nachhaltigkeit sind die Grundwerte des Weinguts. Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die Umwelt zu schonen und die Qualität der Trauben zu gewährleisten.
Warum Sie den Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018 probieren sollten:
- Authentischer Ausdruck Apuliens: Ein Wein, der die Seele der Region in sich trägt.
- Komplexes Aromaprofil: Vielschichtige Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Erde.
- Ausgewogene Struktur: Samtige Tannine und eine lebendige Säure sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
- Vielseitige Speisebegleitung: Passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten.
- Reifepotenzial: Kann über mehrere Jahre gelagert werden und an Komplexität gewinnen.
- Handwerkliche Herstellung: Sorgfältig von Hand gelesen und verarbeitet.
- Nachhaltige Produktion: Anbau nach ökologischen Prinzipien.
Lassen Sie sich von der Magie Apuliens verzaubern und entdecken Sie den Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018. Ein Wein, der Sie begeistern wird.
Der Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018 im Überblick:
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Rebsorte | Nero di Troia |
| Region | Castel del Monte DOC, Apulien, Italien |
| Jahrgang | 2018 |
| Alkoholgehalt | ca. 13.5% Vol. (Bitte auf der Flasche prüfen!) |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | Gegrilltes Fleisch, Wild, Pasta, Käse |
| Reifepotenzial | 5-8 Jahre |
FAQ: Häufig gestellte Fragen zum Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem exquisiten Wein:
Welche Rebsorte wird für den Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018 verwendet?
Für diesen Wein wird ausschließlich die autochthone Rebsorte Nero di Troia verwendet.
Aus welcher Region stammt der Wein?
Der Violante Nero di Troia stammt aus der DOC Castel del Monte in Apulien, Italien.
Zu welchen Speisen passt dieser Wein am besten?
Der Wein passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wildgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen und reifem Käse.
Wie lange kann ich den Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018 lagern?
Bei optimaler Lagerung kann der Wein 5-8 Jahre gelagert werden und an Komplexität gewinnen.
Welche Temperatur ist ideal zum Servieren des Weins?
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C.
Muss ich den Wein vor dem Genuss dekantieren?
Es ist empfehlenswert, den Wein 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, um die Aromen zu intensivieren.
Ist der Violante Nero di Troia ein trockener Wein?
Ja, der Violante Nero di Troia Castel del Monte DOC 2018 ist ein trockener Rotwein.
