Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019: Eine Reise in die Tiefen Apuliens
Entdecken Sie den Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019, einen Wein, der die Seele Apuliens in jedem Schluck offenbart. Dieser Rotwein, gekeltert aus der traditionsreichen Aglianico-Rebe, entführt Sie auf eine sinnliche Reise durch die sonnenverwöhnten Weinberge des Salento. Lassen Sie sich von seiner tiefgründigen Aromatik, seiner eleganten Struktur und seinem unvergesslichen Geschmack verzaubern.
Ein Meisterwerk apulischer Winzerkunst
Der Notte Rossa 2019 ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und tiefer Verbundenheit zur Tradition. Die Aglianico-Trauben, angebaut auf den kalkhaltigen Böden des Salento, reifen unter der warmen Sonne und dem stetigen Wind heran. Diese idealen Bedingungen verleihen dem Wein seine außergewöhnliche Konzentration und Komplexität. Die Winzer von Notte Rossa wählen nur die besten Trauben aus und verarbeiten sie mit größter Sorgfalt, um einen Wein von höchster Qualität zu schaffen.
Die Aromen des Südens: Ein Fest für die Sinne
Dieser Aglianico verführt bereits im Glas mit seiner tief rubinroten Farbe, die von violetten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten, wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Nelken und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, mit einer eleganten Tanninstruktur und einer angenehmen Säure. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem Nachhall von fruchtigen und würzigen Aromen.
Stellen Sie sich vor, Sie sitzen auf einer sonnigen Terrasse, die Luft ist erfüllt vom Duft von wilden Kräutern und dem Gesang der Zikaden. In Ihrem Glas funkelt der Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019. Mit jedem Schluck tauchen Sie tiefer ein in die Aromen des Südens, spüren die Wärme der Sonne und die Leidenschaft der apulischen Winzer.
Passt perfekt zu…
Der Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019 ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen. Seine kräftige Struktur und sein komplexes Aromaprofil harmonieren besonders gut mit:
- Herzhaften Fleischgerichten wie Lammbraten, Rindfleisch oder Wild
- Pasta mit reichhaltigen Saucen, beispielsweise Ragout oder Wildschweinsoße
- Gereiftem Käse, wie Pecorino oder Parmesan
- Gegrilltem Gemüse, wie Auberginen, Paprika und Zucchini
- Mediterranen Gerichten mit Oliven, Kapern und Tomaten
Servierempfehlung
Um das volle Aroma des Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019 zu genießen, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Dekantieren Sie den Wein idealerweise 30-60 Minuten vor dem Genuss, um seine Aromen optimal zu entfalten. Verwenden Sie ein Burgunderglas, um die komplexe Aromatik des Weins zu unterstreichen.
Jahrgang 2019: Ein außergewöhnliches Jahr
Der Jahrgang 2019 war im Salento geprägt von idealen Wetterbedingungen. Ein milder Winter gefolgt von einem warmen Frühling ermöglichte eine frühe und gleichmäßige Blüte. Der Sommer war warm und trocken, mit ausreichend Sonnenschein, was zu einer optimalen Reifung der Trauben führte. Die Ernte erfolgte unter perfekten Bedingungen, was zu Weinen von außergewöhnlicher Qualität und Konzentration führte. Der Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019 ist ein exzellentes Beispiel für die Qualität dieses außergewöhnlichen Jahrgangs.
Das Terroir des Salento: Die Wiege des Aglianico
Die Region Salento, auch bekannt als der „Absatz des italienischen Stiefels“, ist berühmt für ihre einzigartigen Weine. Das mediterrane Klima, die kalkhaltigen Böden und die stetigen Winde schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Aglianico. Die Nähe zum Meer verleiht den Weinen eine besondere Frische und Mineralität. Der Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019 ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs und spiegelt die einzigartigen Eigenschaften dieser Region wider.
Notte Rossa: Eine Hommage an die apulische Nacht
Der Name „Notte Rossa“ (Rote Nacht) erinnert an die leidenschaftlichen Nächte im Salento, an die Wärme, die Musik und die Lebensfreude der Menschen. Der Wein spiegelt diese Atmosphäre wider und lädt Sie ein, die Magie Apuliens zu erleben. Notte Rossa ist mehr als nur ein Wein, es ist ein Lebensgefühl.
Die Aglianico-Rebe: Eine edle Tradition
Die Aglianico-Rebe ist eine der ältesten und edelsten Rebsorten Italiens. Sie stammt vermutlich aus Griechenland und wurde von den Griechen in die Region Kampanien gebracht. Von dort aus verbreitete sie sich in andere Regionen Süditaliens, darunter auch Apulien. Aglianico ist bekannt für ihre kräftigen Tannine, ihre hohe Säure und ihre Fähigkeit, komplexe Aromen zu entwickeln. Der Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019 ist ein stolzer Vertreter dieser traditionsreichen Rebsorte.
Genussempfehlung
Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019 in Kombination mit traditionellen apulischen Gerichten zu genießen. Probieren Sie ihn zu Orecchiette mit Cime di Rapa (Stängelkohl), zu Salsiccia alla brace (gegrillte Wurst) oder zu Agnello al forno con patate (Lammbraten mit Kartoffeln). Lassen Sie sich von den Aromen Apuliens verzaubern und genießen Sie einen unvergesslichen Abend.
Ein Wein mit Potenzial
Der Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019 ist ein Wein mit Potenzial. Er kann problemlos mehrere Jahre gelagert werden und wird mit der Zeit noch komplexer und harmonischer. Wenn Sie ein Weinliebhaber sind, der auf der Suche nach einem besonderen Wein mit Charakter und Tiefe ist, dann ist der Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019 die perfekte Wahl für Sie.
Bestellen Sie jetzt und erleben Sie Apulien!
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diesen außergewöhnlichen Wein zu probieren. Bestellen Sie jetzt den Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019 und erleben Sie die Aromen und die Leidenschaft Apuliens in Ihrem Glas. Dieser Wein ist ein Muss für jeden Weinliebhaber und eine perfekte Geschenkidee für Freunde und Familie.
Technische Daten im Überblick
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Rebsorte | Aglianico |
| Region | Salento, Apulien, Italien |
| Qualitätsbezeichnung | IGP (Indicazione Geografica Protetta) |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkoholgehalt | 14% vol. |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Empfohlene Lagerung | Mehrere Jahre |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019.
1. Was bedeutet IGP bei diesem Wein?
IGP steht für „Indicazione Geografica Protetta“ und ist eine geschützte geografische Angabe. Sie garantiert, dass die Trauben für diesen Wein aus der Region Salento in Apulien stammen und nach bestimmten Qualitätsstandards verarbeitet wurden.
2. Wie lange kann ich den Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019 lagern?
Der Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019 hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen (kühle, dunkle Lagerung) mehrere Jahre gelagert werden. Durch die Lagerung können sich die Aromen weiterentwickeln und der Wein wird noch komplexer.
3. Welche Speisen passen am besten zu diesem Wein?
Der Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019 passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten, Pasta mit reichhaltigen Saucen, gereiftem Käse und gegrilltem Gemüse. Er ist ein vielseitiger Begleiter zu mediterranen Gerichten.
4. Muss ich den Wein vor dem Servieren dekantieren?
Ja, wir empfehlen, den Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019 30-60 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren. Dadurch können sich die Aromen optimal entfalten und der Wein wird weicher und zugänglicher.
5. Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019 liegt bei 16-18°C.
6. Ist der Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019 ein trockener Wein?
Ja, der Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019 ist ein trockener Rotwein.
7. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den Aglianico Salento IGP Notte Rossa 2019 stammen aus der Region Salento in Apulien, Italien.
