BARBARESCO GALLINA 2018 – CANTINA DEL PINO: Eine Reise in die Welt des Nebbiolo
Entdecken Sie mit dem Barbaresco Gallina 2018 von Cantina del Pino einen Wein, der die Essenz des Piemonts in sich trägt. Dieser elegante Rotwein, gekeltert aus 100% Nebbiolo-Trauben, ist eine Hommage an das Terroir der renommierten Gallina-Lage und ein Meisterwerk der Weinbereitungskunst. Erleben Sie ein Geschmackserlebnis, das Sie begeistern wird!
Die Cantina del Pino, ein Familienweingut mit tiefen Wurzeln in der Region Barbaresco, hat sich der Herstellung von Weinen höchster Qualität verschrieben. Ihre Philosophie basiert auf Respekt vor der Natur, sorgfältiger Handlese und traditionellen Weinbereitungsmethoden, kombiniert mit modernstem Know-how. Das Ergebnis sind Weine, die die einzigartigen Charakteristika ihres Terroirs widerspiegeln und die Herzen von Weinliebhabern höherschlagen lassen.
Die Gallina-Lage: Ein Terroir von außergewöhnlicher Güte
Die Gallina-Lage, in der die Nebbiolo-Trauben für diesen Barbaresco wachsen, ist bekannt für ihre kalkhaltigen Mergelböden und ihre ideale Süd-Südwest-Ausrichtung. Diese Faktoren tragen dazu bei, dass die Trauben optimal reifen und ein komplexes Aromenspektrum entwickeln. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die schonende Verarbeitung sind die Grundlage für die hohe Qualität dieses Weines.
Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, wobei auf nachhaltige Praktiken geachtet wird. Die Handlese der Trauben garantiert, dass nur die besten und gesündesten Beeren in die Produktion gelangen. Die Cantina del Pino legt großen Wert darauf, die natürliche Schönheit und Vielfalt der Weinberge zu erhalten und für zukünftige Generationen zu bewahren.
Die Vinifikation: Tradition und Innovation im Einklang
Die Vinifikation des Barbaresco Gallina 2018 erfolgt nach traditionellen Methoden, die über Generationen hinweg verfeinert wurden. Nach der schonenden Pressung der Trauben erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein für mindestens 24 Monate in großen Eichenfässern, um seine Aromen zu entfalten und seine Struktur zu verfeinern. Eine weitere Reifung in der Flasche sorgt für die perfekte Harmonie und Komplexität.
Die Cantina del Pino setzt auf eine Kombination aus traditionellem Wissen und modernster Technologie, um das Beste aus den Trauben herauszuholen. Die sorgfältige Überwachung des Gärungsprozesses und die behutsame Reifung im Holzfass sind entscheidend für die Qualität und den Charakter des Weines.
Die Verkostung: Ein Fest für die Sinne
Der Barbaresco Gallina 2018 präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden Granatrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Rosenblüten, Veilchen, Gewürzen und feinen Noten von Unterholz und Trüffel. Am Gaumen ist er elegant, vollmundig und ausgewogen, mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der lange und harmonische Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Aromen:
- Reife Kirschen
- Pflaumen
- Rosenblüten
- Veilchen
- Gewürze
- Unterholz
- Trüffel
Geschmack:
- Elegant
- Vollmundig
- Ausgewogen
- Feine Tannine
- Lebendige Säure
Speiseempfehlung: Die perfekte Begleitung für besondere Anlässe
Der Barbaresco Gallina 2018 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Trüffelpasta und reifem Käse. Seine elegante Struktur und sein komplexes Aromenspektrum machen ihn zu einem perfekten Wein für besondere Anlässe und festliche Menüs. Lassen Sie sich von diesem Wein verzaubern und genießen Sie unvergessliche Momente!
Passende Speisen:
- Rindfleisch (gegrillt, gebraten, geschmort)
- Wild (Hirsch, Reh, Wildschwein)
- Trüffelpasta
- Reifer Käse (Parmesan, Pecorino)
Serviertemperatur: 16-18 °C
Lagerpotenzial: Ein Wein mit Zukunft
Der Barbaresco Gallina 2018 besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen noch viele Jahre reifen. Mit zunehmender Reife wird er an Komplexität und Finesse gewinnen. Ein Wein, der sich lohnt, im Keller aufzubewahren und zu besonderen Anlässen zu genießen.
Optimale Lagerbedingungen:
- Kühle Temperatur (12-14 °C)
- Hohe Luftfeuchtigkeit (70-80 %)
- Dunkler Lagerort
- Vermeidung von Vibrationen
Auszeichnungen: Anerkennung für höchste Qualität
Der Barbaresco Gallina 2018 hat bereits zahlreiche Auszeichnungen von renommierten Weinkritikern erhalten, was seine hohe Qualität und seinen einzigartigen Charakter unterstreicht. Diese Anerkennung ist eine Bestätigung für die harte Arbeit und das Engagement der Cantina del Pino.
| Auszeichnung | Jahr | Bewertung |
|---|---|---|
| Robert Parker Wine Advocate | 2022 | 94 Punkte |
| Wine Spectator | 2022 | 93 Punkte |
| James Suckling | 2022 | 95 Punkte |
Cantina del Pino: Eine Familiengeschichte des Weinbaus
Die Cantina del Pino ist ein Familienweingut, das seit Generationen im Herzen des Barbaresco verwurzelt ist. Die Familie Vacca, die das Weingut heute führt, hat sich der Tradition und der Qualität verschrieben. Ihre Leidenschaft für den Weinbau spiegelt sich in jedem einzelnen Wein wider. Die Cantina del Pino ist ein Botschafter des Barbaresco und ein Garant für Weine von höchster Güte.
Das Weingut bewirtschaftet rund 8 Hektar Weinberge in den besten Lagen des Barbaresco, darunter die berühmte Lage Gallina. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Natur bewirtschaftet. Die Familie Vacca ist stolz auf ihre Tradition und ihre Weine, die ein Spiegelbild des Terroirs und der Leidenschaft für den Weinbau sind.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Barbaresco Gallina 2018
Was macht den Barbaresco Gallina 2018 so besonders?
Der Barbaresco Gallina 2018 zeichnet sich durch seine Herkunft aus der renommierten Gallina-Lage, die sorgfältige Vinifikation und das Engagement der Cantina del Pino für höchste Qualität aus. Er bietet ein komplexes Aromenspektrum, eine elegante Struktur und ein langes Lagerpotenzial.
Wie lange kann ich den Barbaresco Gallina 2018 lagern?
Bei optimalen Lagerbedingungen kann der Barbaresco Gallina 2018 noch viele Jahre reifen und an Komplexität gewinnen. Experten empfehlen eine Lagerung von mindestens 10 Jahren, um das volle Potenzial des Weines zu entfalten.
Welche Speisen passen am besten zum Barbaresco Gallina 2018?
Der Barbaresco Gallina 2018 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Trüffelpasta und reifem Käse. Er harmoniert besonders gut mit Gerichten der piemontesischen Küche.
Wie sollte ich den Barbaresco Gallina 2018 servieren?
Der Barbaresco Gallina 2018 sollte bei einer Temperatur von 16-18 °C in einem großen Burgunderglas serviert werden. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.
Ist der Barbaresco Gallina 2018 ein guter Wein für Einsteiger?
Obwohl der Barbaresco Gallina 2018 ein komplexer und anspruchsvoller Wein ist, kann er auch von Einsteigern genossen werden. Seine elegante Struktur und seine feinen Aromen machen ihn zu einem zugänglichen und dennoch spannenden Wein.
Woher stammen die Trauben für den Barbaresco Gallina 2018?
Die Trauben für den Barbaresco Gallina 2018 stammen ausschließlich aus der Gallina-Lage im Herzen des Barbaresco-Gebiets im Piemont, Italien.
Was bedeutet der Name „Gallina“?
Der Name „Gallina“ bezieht sich auf die gleichnamige Lage, in der die Nebbiolo-Trauben für diesen Barbaresco angebaut werden. Die Gallina-Lage ist bekannt für ihre besondere Bodenbeschaffenheit und ihre ideale Ausrichtung, die zu Weinen von außergewöhnlicher Qualität führen.
