Barolo DOCG Ravera 2018: Eine Hommage an das Terroir von Novello
Der Barolo DOCG Ravera 2018 ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Geschichte – eine Geschichte von Hingabe, Tradition und dem einzigartigen Terroir der Lage Ravera in Novello, Piemont. Dieser außergewöhnliche Barolo verkörpert die Essenz des Nebbiolo und präsentiert sich als ein Meisterwerk italienischer Weinkunst. Lassen Sie sich von seiner komplexen Aromatik, seiner eleganten Struktur und seinem unvergesslichen Abgang verzaubern.
Die Lage Ravera: Ein Juwel in Novello
Die Lage Ravera, eingebettet in die sanften Hügel von Novello, gilt als eine der prestigeträchtigsten Crus der Barolo-Region. Ihre südwestliche Ausrichtung garantiert eine optimale Sonneneinstrahlung, die den Nebbiolo-Trauben eine perfekte Reife verleiht. Die kalkhaltigen Mergelböden, reich an Mineralien und Spurenelementen, tragen zusätzlich zur Komplexität und Finesse des Weins bei. Die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge, die auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur basiert, ist ein weiterer wichtiger Faktor für die herausragende Qualität des Barolo DOCG Ravera.
Der Jahrgang 2018: Ein Ausdruck von Eleganz und Finesse
Der Jahrgang 2018 in Barolo war geprägt von einem milden Winter und einem relativ kühlen Frühling. Der Sommer präsentierte sich mit moderaten Temperaturen und ausreichend Niederschlag, was zu einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben führte. Die Ernte erfolgte unter optimalen Bedingungen, was zu einem Wein von außergewöhnlicher Eleganz, Finesse und Ausgewogenheit führte. Der Barolo DOCG Ravera 2018 spiegelt die Charakteristika dieses besonderen Jahrgangs auf beeindruckende Weise wider.
Die Vinifikation: Tradition trifft auf Innovation
Die Herstellung des Barolo DOCG Ravera 2018 erfolgt nach traditionellen Methoden, die über Generationen hinweg verfeinert wurden. Die handverlesenen Nebbiolo-Trauben werden schonend entrappt und vergoren. Die Mazeration, die Extraktion von Aromen und Tanninen aus den Traubenschalen, dauert mehrere Wochen und wird sorgfältig überwacht, um die optimale Balance zu erreichen. Anschließend reift der Wein für mindestens 36 Monate in großen Eichenfässern, wo er seine Komplexität und Struktur weiterentwickeln kann. Nach der Flaschenabfüllung ruht der Wein noch einige Monate, bevor er in den Verkauf gelangt.
Die Aromatik: Ein Fest für die Sinne
Der Barolo DOCG Ravera 2018 präsentiert sich im Glas mit einem tiefen Granatrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Rosenblüten, Veilchen, Lakritz, Gewürzen und Unterholz. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und elegant zugleich, mit einer straffen Tanninstruktur, einer lebendigen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort und werden durch mineralische Noten und einen Hauch von Tabak ergänzt. Mit zunehmender Reife wird der Barolo DOCG Ravera 2018 noch komplexer und vielschichtiger.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für besondere Anlässe
Der Barolo DOCG Ravera 2018 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Trüffelpasta, reifem Käse und anderen kulinarischen Köstlichkeiten. Seine komplexe Aromatik und seine elegante Struktur harmonieren perfekt mit den Aromen der Speisen und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C in einem großen Burgunderglas, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Das Reifepotenzial: Eine Investition in die Zukunft
Der Barolo DOCG Ravera 2018 verfügt über ein außergewöhnliches Reifepotenzial und kann über viele Jahre hinweg gelagert werden. Mit der Zeit wird der Wein noch komplexer, vielschichtiger und harmonischer. Eine Investition in diesen außergewöhnlichen Barolo ist somit eine Investition in die Zukunft und ein Versprechen für unvergessliche Genussmomente.
Die wichtigsten Merkmale des Barolo DOCG Ravera 2018 im Überblick:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Appellation | Barolo DOCG |
| Lage | Ravera, Novello |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | ca. 14,5% Vol. |
| Aromen | Kirsche, Pflaume, Rose, Veilchen, Lakritz, Gewürze, Unterholz |
| Struktur | Kraftvoll, elegant, straffe Tannine, lebendige Säure |
| Reifepotenzial | Lang |
| Speiseempfehlungen | Fleischgerichte, Wild, Trüffelpasta, reifer Käse |
Warum Sie den Barolo DOCG Ravera 2018 kaufen sollten:
- Ein außergewöhnlicher Barolo aus einer der besten Lagen von Novello.
- Ein Wein von Eleganz, Finesse und Komplexität.
- Ein Ausdruck des einzigartigen Terroirs des Piemont.
- Ein idealer Begleiter zu besonderen Anlässen.
- Ein Wein mit großem Reifepotenzial.
Fazit: Ein Meisterwerk italienischer Weinkunst
Der Barolo DOCG Ravera 2018 ist ein Meisterwerk italienischer Weinkunst, das die Essenz des Nebbiolo und das einzigartige Terroir der Lage Ravera auf beeindruckende Weise vereint. Dieser außergewöhnliche Barolo ist ein Muss für alle Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem besonderen Genusserlebnis sind. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von seiner komplexen Aromatik, seiner eleganten Struktur und seinem unvergesslichen Abgang verzaubern.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Barolo DOCG Ravera 2018
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Barolo DOCG Ravera 2018.
1. Was bedeutet DOCG bei einem Barolo?
DOCG steht für „Denominazione di Origine Controllata e Garantita“ und ist die höchste Qualitätsstufe für italienische Weine. Sie garantiert die Herkunft des Weins aus einem bestimmten Anbaugebiet sowie die Einhaltung strenger Qualitätsstandards.
2. Wie lange sollte ich den Barolo DOCG Ravera 2018 lagern?
Der Barolo DOCG Ravera 2018 hat ein großes Reifepotenzial und kann über viele Jahre hinweg gelagert werden. Optimalen Genuss erreichen Sie in der Regel nach 5 bis 10 Jahren Lagerung, aber auch längere Lagerzeiten sind möglich.
3. Bei welcher Temperatur sollte ich den Barolo DOCG Ravera 2018 servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Barolo DOCG Ravera 2018 liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius.
4. Welches Glas ist für den Barolo DOCG Ravera 2018 am besten geeignet?
Für den Barolo DOCG Ravera 2018 empfiehlt sich ein großes Burgunderglas, da es die Aromen des Weins optimal zur Geltung bringt.
5. Passt der Barolo DOCG Ravera 2018 auch zu vegetarischen Gerichten?
Obwohl der Barolo DOCG Ravera 2018 traditionell zu Fleischgerichten empfohlen wird, kann er auch zu vegetarischen Gerichten mit kräftigen Aromen, wie z.B. Trüffelpasta oder Risotto mit Steinpilzen, sehr gut passen.
6. Kann ich den Barolo DOCG Ravera 2018 dekantieren?
Ja, es ist empfehlenswert, den Barolo DOCG Ravera 2018 vor dem Servieren zu dekantieren. Dies hilft, eventuelle Sedimente zu entfernen und die Aromen des Weins zu entfalten.
7. Was macht die Lage Ravera so besonders für den Barolo?
Die Lage Ravera zeichnet sich durch ihre optimale Sonnenausrichtung, die kalkhaltigen Mergelböden und die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge aus. Diese Faktoren tragen zur Komplexität und Finesse des Barolo DOCG Ravera bei.
