BEAUNE 1ER CRU CLOS DES URSULES 2017 – LOUIS JADOT: Ein Burgunder für die Ewigkeit
Entdecken Sie mit dem Beaune 1er Cru Clos des Ursules 2017 von Louis Jadot eine Ikone der Bourgogne. Dieser außergewöhnliche Rotwein verkörpert die Essenz seines Terroirs und verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Tauchen Sie ein in die Geschichte und die Aromen dieses legendären Cru.
Ein Terroir von außergewöhnlichem Wert: Clos des Ursules
Der Clos des Ursules ist eine Monopollage, die seit Jahrhunderten im Besitz von Louis Jadot ist. Dieser Weinberg innerhalb der Beaune Premier Cru Appellation genießt eine einzigartige Lage mit idealer Sonneneinstrahlung und einer perfekten Zusammensetzung des Bodens. Die kalkhaltigen Böden, durchzogen von Mergel, verleihen dem Wein seine besondere Mineralität und Eleganz. Die Reben profitieren von einem optimalen Mikroklima, das die Entwicklung komplexer Aromen fördert. Die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge, unter Berücksichtigung traditioneller Methoden, trägt maßgeblich zur Qualität dieses außergewöhnlichen Weines bei. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in die Vinifikation gelangen.
Die Magie der Vinifikation: Handwerkskunst und Tradition
Bei Louis Jadot wird die Weinbereitung mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Tradition durchgeführt. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, um die Aromenvielfalt der Pinot Noir Trauben optimal zu bewahren. Anschließend reift der Wein für 15 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen ein Teil neu ist. Dieser Ausbau verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und subtile Noten von Vanille und Gewürzen. Die lange Reifezeit ermöglicht es dem Wein, seine Aromen harmonisch zu entfalten und seine Tannine zu integrieren. Vor der Abfüllung wird der Wein schonend filtriert, um seine natürliche Klarheit und Brillanz zu erhalten.
Ein Fest für die Sinne: Aromen und Geschmacksprofil
Der Beaune 1er Cru Clos des Ursules 2017 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von roten und schwarzen Früchten, wie Kirsche, Himbeere und Cassis, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Nelke und einem Hauch von Erde. Am Gaumen ist er elegant, kraftvoll und ausgewogen, mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Wein besitzt eine bemerkenswerte Länge und einen anhaltenden Abgang, der von mineralischen Noten geprägt ist. Er ist ein Spiegelbild seines Terroirs und ein Ausdruck der Pinot Noir Traube in ihrer reinsten Form.
Passt perfekt zu: Speisenempfehlungen
Dieser elegante Burgunder ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine Aromenvielfalt und seine feine Struktur harmonieren besonders gut mit:
- Gebratenem Geflügel, wie Ente oder Fasan
- Lammkarree mit Kräuterkruste
- Rindfleisch, wie Filet oder Entrecôte
- Wildgerichten, wie Hirsch oder Reh
- Pilzgerichten, wie Trüffel-Risotto oder Steinpilz-Pasta
- Käse, insbesondere gereiften Käsesorten wie Comté oder Gruyère
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zu entfalten. Dekantieren Sie ihn idealerweise eine Stunde vor dem Genuss, um ihm die Möglichkeit zu geben, sich vollständig zu öffnen.
Lagerpotenzial: Ein Wein für die Zukunft
Der Beaune 1er Cru Clos des Ursules 2017 von Louis Jadot besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial. Er kann problemlos 10 bis 15 Jahre oder sogar länger gelagert werden. Mit der Zeit wird er an Komplexität und Finesse gewinnen und seine Aromen weiterentwickeln. Eine sorgfältige Lagerung bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit ist entscheidend, um die Qualität des Weines zu erhalten.
Ein Wein mit Geschichte: Louis Jadot
Louis Jadot ist eines der renommiertesten Weingüter in Burgund. Seit seiner Gründung im Jahr 1859 hat sich das Unternehmen einen Ruf für die Herstellung von Weinen höchster Qualität erworben. Louis Jadot besitzt zahlreiche Weinberge in den besten Lagen der Bourgogne, darunter auch einige Monopollagen wie den Clos des Ursules. Das Weingut ist bekannt für seine traditionellen Weinbereitungsmethoden und sein Engagement für die Erhaltung des Terroirs. Die Weine von Louis Jadot sind ein Ausdruck der Vielfalt und der Einzigartigkeit der Bourgogne und werden von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt.
Warum diesen Wein wählen?
Der Beaune 1er Cru Clos des Ursules 2017 von Louis Jadot ist mehr als nur ein Wein. Er ist ein Stück Burgunder Geschichte, ein Ausdruck von Handwerkskunst und Tradition, ein Fest für die Sinne. Er ist die perfekte Wahl für:
- Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Burgunder sind
- Sammler, die ihr Portfolio mit einem Wein von großem Lagerpotenzial erweitern möchten
- Genießer, die ein besonderes Geschmackserlebnis suchen
- Gastgeber, die ihre Gäste mit einem eleganten und hochwertigen Wein verwöhnen möchten
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diesen legendären Wein zu probieren und sich von seiner Magie verzaubern zu lassen. Bestellen Sie noch heute Ihren Beaune 1er Cru Clos des Ursules 2017 von Louis Jadot und erleben Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Die Fakten auf einen Blick:
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Appellation | Beaune 1er Cru |
| Weinberg | Clos des Ursules (Monopol Louis Jadot) |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | ca. 13,5% Vol. (Kann je nach Charge variieren) |
| Ausbau | 15-18 Monate in französischen Eichenfässern |
| Lagerpotenzial | 10-15+ Jahre |
FAQ: Häufige Fragen zum BEAUNE 1ER CRU CLOS DES URSULES 2017 – LOUIS JADOT
Was bedeutet „Premier Cru“?
Premier Cru ist eine Qualitätsbezeichnung für Weine aus Burgund. Sie kennzeichnet Weinberge, die als besonders hochwertig gelten und Weine mit spezifischen Eigenschaften hervorbringen. Die Premier Cru Lagen sind in der Hierarchie der burgundischen Weinberge direkt unter den Grand Cru Lagen angesiedelt.
Was bedeutet „Clos“?
Im Burgund bezeichnet „Clos“ einen ummauerten Weinberg. Diese Mauern dienten früher dazu, das Terroir zu schützen und die Qualität der Trauben zu sichern. Der Clos des Ursules ist ein historischer, ummauerter Weinberg, der seit Jahrhunderten im Besitz von Louis Jadot ist.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Beaune 1er Cru Clos des Ursules 2017 hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann problemlos 10 bis 15 Jahre oder sogar länger gelagert werden. Eine korrekte Lagerung bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit ist wichtig, um die Qualität des Weines zu erhalten.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur für diesen Wein liegt zwischen 16 und 18°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen des Weines optimal.
Muss ich den Wein dekantieren?
Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dies ermöglicht es dem Wein, sich zu öffnen und seine Aromen voll zu entfalten.
Zu welchen Speisen passt der Wein am besten?
Der Beaune 1er Cru Clos des Ursules 2017 passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Lamm, Rindfleisch, Wildgerichten, Pilzgerichten und gereiften Käsesorten.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für diesen Wein stammen ausschließlich aus dem Clos des Ursules, einem Monopol-Weinberg von Louis Jadot in der Beaune Premier Cru Appellation.
