BOURGOGNE PINOT NOIR SANS SOUFRE AJOUTE – NATURA MATER 2021 – COLLIN BOURISSET: Ein Pinot Noir, so rein wie die Natur selbst
Entdecken Sie mit dem BOURGOGNE PINOT NOIR SANS SOUFRE AJOUTE – NATURA MATER 2021 von Collin Bourisset einen Wein, der die Seele Burgunds in sich trägt – und das in ihrer reinsten Form. Dieser Pinot Noir ist ein Bekenntnis zur Natürlichkeit, ein Wein, der ohne jeglichen Zusatz von Schwefel vinifiziert wurde und die unverfälschte Essenz seines Terroirs widerspiegelt. Ein Erlebnis für alle, die authentischen und lebendigen Wein suchen.
Die Philosophie hinter Natura Mater: Respekt vor der Natur
Collin Bourisset hat mit der Natura Mater-Linie eine Hommage an die Natur geschaffen. Der Name ist Programm: „Natura Mater“ bedeutet „Mutter Natur“ und steht für eine Philosophie, die den Respekt vor der Umwelt und den natürlichen Prozessen in den Vordergrund stellt. Dieser Ansatz spiegelt sich in jedem Schritt der Weinherstellung wider, von der sorgfältigen Arbeit im Weinberg bis hin zur schonenden Vinifizierung im Keller.
Der Verzicht auf Schwefelzusatz ist dabei ein wesentlicher Bestandteil dieser Philosophie. Schwefel wird traditionell als Konservierungsmittel im Weinbau eingesetzt, doch Collin Bourisset beweist, dass es auch anders geht. Durch akribische Arbeit im Weinberg, die Auswahl gesunder und reifer Trauben sowie eine besonders sorgfältige Vinifizierung gelingt es ihm, einen Pinot Noir zu erzeugen, der auch ohne Schwefelzusatz seine volle Aromenvielfalt entfaltet und lange haltbar ist.
Die Magie des Terroirs: Burgund in seiner Essenz
Der BOURGOGNE PINOT NOIR SANS SOUFRE AJOUTE – NATURA MATER 2021 stammt aus ausgewählten Parzellen im Herzen Burgunds. Das Terroir, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem kühlen Klima, verleiht dem Wein seine charakteristische Eleganz und Finesse. Die Pinot Noir-Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für diesen außergewöhnlichen Wein zu verwenden.
Die Vergärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, die in den Weinbergen und im Keller von Collin Bourisset heimisch sind. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität, die sich in seinen Aromen und seiner Struktur widerspiegelt. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate in Eichenholzfässern, um seine Aromen zu verfeinern und seine Struktur zu stabilisieren.
Sensorische Entdeckungsreise: Aromen und Geschmack des BOURGOGNE PINOT NOIR SANS SOUFRE AJOUTE – NATURA MATER 2021
Dieser Pinot Noir präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von feinen Noten von Veilchen und Unterholz. Am Gaumen ist der Wein elegant und ausgewogen mit einer seidigen Textur und einer lebendigen Säure. Die Tannine sind weich und gut integriert, was dem Wein eine angenehme Trinkbarkeit verleiht. Im Abgang hallen die Aromen von roten Früchten lange nach und hinterlassen einen bleibenden Eindruck.
Empfehlungen für den Genuss:
- Serviertemperatur: 16-18°C
- Glasempfehlung: Burgunderglas
- Speisenempfehlung: Passt hervorragend zu Geflügel, Wildgerichten, Pilzgerichten und gereiftem Käse.
Die Vorteile des Verzichts auf Schwefelzusatz: Ein Gewinn für den Gaumen und die Gesundheit
Der Verzicht auf Schwefelzusatz hat nicht nur positive Auswirkungen auf den Geschmack und die Aromen des Weins, sondern auch auf die Gesundheit. Viele Menschen reagieren empfindlich auf Schwefel und können nach dem Genuss von geschwefelten Weinen Kopfschmerzen oder andere Beschwerden bekommen. Der BOURGOGNE PINOT NOIR SANS SOUFRE AJOUTE – NATURA MATER 2021 ist eine ideale Alternative für alle, die einen Wein ohne Schwefelzusatz suchen und dennoch nicht auf den Genuss eines hochwertigen Pinot Noir verzichten möchten.
Darüber hinaus ermöglicht der Verzicht auf Schwefelzusatz, dass sich die natürlichen Aromen des Weins voll entfalten können. Schwefel kann die Aromenvielfalt des Weins überdecken und ihn weniger lebendig und ausdrucksstark machen. Der BOURGOGNE PINOT NOIR SANS SOUFRE AJOUTE – NATURA MATER 2021 hingegen präsentiert sich mit einer beeindruckenden Aromenvielfalt und einem lebendigen Charakter.
Collin Bourisset: Ein Winzer mit Leidenschaft und Tradition
Collin Bourisset ist ein Familienweingut mit einer langen Tradition im Burgund. Seit Generationen widmet sich die Familie dem Weinbau und hat sich einen Namen für die Herstellung hochwertiger und authentischer Burgunderweine gemacht. Die Weine von Collin Bourisset zeichnen sich durch ihre Eleganz, Finesse und ihren Ausdruck des Terroirs aus.
Die Leidenschaft für den Weinbau und der Respekt vor der Natur sind die Triebkräfte hinter dem Erfolg von Collin Bourisset. Die Familie arbeitet eng mit der Natur zusammen und setzt auf nachhaltige Anbaumethoden, um die Qualität ihrer Weine zu gewährleisten. Der BOURGOGNE PINOT NOIR SANS SOUFRE AJOUTE – NATURA MATER 2021 ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie und ein Wein, der die Seele Burgunds in sich trägt.
Details zum Wein:
| Bezeichnung | BOURGOGNE PINOT NOIR SANS SOUFRE AJOUTE – NATURA MATER 2021 – COLLIN BOURISSET |
|---|---|
| Herkunft | Burgund, Frankreich |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2021 |
| Alkoholgehalt | 13% Vol. |
| Ausbau | Eichenholzfass |
| Verschluss | Naturkork |
| Füllmenge | 0,75l |
| Enthält Sulfite | Nein (Sans Soufre Ajouté – ohne Schwefelzusatz) |
Fazit: Ein authentischer Burgunder für bewusste Genießer
Der BOURGOGNE PINOT NOIR SANS SOUFRE AJOUTE – NATURA MATER 2021 von Collin Bourisset ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Essenz Burgunds in sich trägt. Seine Natürlichkeit, seine Aromenvielfalt und seine elegante Struktur machen ihn zu einem besonderen Genusserlebnis. Er ist die perfekte Wahl für alle, die einen authentischen und lebendigen Wein suchen, der ohne Schwefelzusatz vinifiziert wurde. Lassen Sie sich von diesem Pinot Noir verzaubern und entdecken Sie die Schönheit der Natur im Glas!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum BOURGOGNE PINOT NOIR SANS SOUFRE AJOUTE – NATURA MATER 2021
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Pinot Noir.
1. Was bedeutet „Sans Soufre Ajouté“?
„Sans Soufre Ajouté“ bedeutet auf Französisch „ohne Schwefelzusatz“. Dieser Wein wurde also ohne Zugabe von Schwefel während des gesamten Herstellungsprozesses vinifiziert.
2. Schmeckt ein Wein ohne Schwefelzusatz anders?
Ja, Weine ohne Schwefelzusatz können sich im Geschmack unterscheiden. Viele Weintrinker empfinden sie als lebendiger, fruchtiger und authentischer, da die natürlichen Aromen der Trauben besser zur Geltung kommen. Die Weine zeigen oft eine größere Komplexität und Individualität.
3. Ist der BOURGOGNE PINOT NOIR SANS SOUFRE AJOUTE – NATURA MATER 2021 lange haltbar?
Obwohl er ohne Schwefelzusatz hergestellt wurde, ist dieser Pinot Noir durchaus lagerfähig. Durch die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller sowie die natürlichen Antioxidantien im Wein ist er gut geschützt und kann sich über mehrere Jahre positiv entwickeln. Die Lagerfähigkeit hängt aber auch von den Lagerbedingungen ab (kühle, dunkle und konstante Temperatur).
4. Wie sollte ich diesen Wein am besten lagern?
Um die Qualität des Weins zu erhalten, sollte er liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort mit einer konstanten Temperatur (idealerweise zwischen 12 und 16 Grad Celsius) gelagert werden. Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung.
5. Passt dieser Wein zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der BOURGOGNE PINOT NOIR SANS SOUFRE AJOUTE – NATURA MATER 2021 harmoniert gut mit vegetarischen Gerichten, insbesondere mit solchen, die Pilze, Trüffel oder geröstetes Gemüse enthalten. Seine fruchtigen Aromen und seine feine Säure ergänzen diese Gerichte wunderbar.
6. Ist dieser Wein für Allergiker geeignet?
Auch wenn der Wein ohne Schwefelzusatz hergestellt wurde, können geringe Mengen an natürlich vorkommenden Sulfite enthalten sein. Personen mit einer Sulfitallergie sollten daher vor dem Genuss vorsichtig sein.
7. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den BOURGOGNE PINOT NOIR SANS SOUFRE AJOUTE – NATURA MATER 2021 stammen aus ausgewählten Parzellen im Burgund, Frankreich. Die genauen Lagen werden sorgfältig ausgewählt, um die bestmögliche Qualität der Trauben zu gewährleisten.
