CALLIGRAMME 2020 – DOMAINE DE BELLIVIÈRE: Ein Gedicht in Wein
Tauchen Sie ein in die Welt des CALLIGRAMME 2020, einem außergewöhnlichen Wein der Domaine de Bellivière. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an die Natur, an das Handwerk und an die Kunst des Weinmachens. Stellen Sie sich vor, wie Sie an einem lauen Sommerabend auf Ihrer Terrasse sitzen, das Glas in der Hand, und sich von den Aromen dieses edlen Tropfens verzaubern lassen. Der CALLIGRAMME ist ein Erlebnis für die Sinne, eine Reise in die Weinberge des Loiretals, ein Gedicht, das auf der Zunge zergeht.
Die Magie der Domaine de Bellivière
Die Domaine de Bellivière, geführt von den talentierten Önologen Christine und Eric Nicolas, ist ein Juwel im Herzen des Loiretals. Ihre Philosophie ist geprägt von Respekt vor der Natur, biodynamischem Anbau und dem Streben nach höchster Qualität. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt gepflegt, die Trauben von Hand gelesen und die Weine mit viel Liebe und Hingabe vinifiziert. Das Ergebnis sind Weine von unvergleichlicher Eleganz, Tiefe und Ausdruckskraft – Weine, die die Seele des Terroirs widerspiegeln.
Der CALLIGRAMME 2020 ist ein Paradebeispiel für die Philosophie der Domaine de Bellivière. Er verkörpert die Essenz des Chenin Blanc, einer Rebsorte, die im Loiretal ihre Heimat gefunden hat und hier zu Höchstleistungen aufläuft. Die kalkhaltigen Böden und das kühle Klima verleihen den Trauben eine einzigartige Säurestruktur und Aromenvielfalt, die sich in diesem Wein auf wunderbare Weise entfalten.
Ein sensorisches Erlebnis: Aromen und Geschmacksprofil
Öffnen Sie eine Flasche CALLIGRAMME 2020 und lassen Sie sich von seinem leuchtenden, hellgelben Farbton verführen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Aromen: Reife Quitten, saftige Äpfel, feine Zitrusnoten, begleitet von einem Hauch von Honig und mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer erfrischenden Säure, einer eleganten Struktur und einer beeindruckenden Länge. Die Aromen setzen sich fort und werden durch subtile Noten von Brioche und Mandeln ergänzt. Der Abgang ist harmonisch, mineralisch und von einer feinen Würze geprägt.
Der CALLIGRAMME 2020 ist ein Wein mit Charakter, der sich nicht verstecken muss. Er ist kraftvoll und elegant zugleich, komplex und zugänglich, tiefgründig und verspielt. Er ist ein Wein, der zum Nachdenken anregt, der inspiriert und der Freude bereitet.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Die Vielseitigkeit des CALLIGRAMME 2020 macht ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Seine frische Säure und seine mineralische Struktur harmonieren hervorragend mit Meeresfrüchten, Fischgerichten und hellem Fleisch. Probieren Sie ihn zu Austern, gegrilltem Lachs, gebratenem Geflügel oder Kalbfleisch. Auch zu Käse, insbesondere Ziegenkäse, ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Für ein vegetarisches Menü empfehlen wir den CALLIGRAMME 2020 zu Gerichten mit Spargel, Artischocken oder Pilzen. Seine Aromenvielfalt ergänzt diese Zutaten auf wunderbare Weise und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen. Der CALLIGRAMME 2020 wird Sie nicht enttäuschen.
Lagerpotenzial und Trinkreife
Der CALLIGRAMME 2020 ist bereits jetzt ein Genuss, wird aber mit zunehmender Reife noch komplexer und vielschichtiger. Er besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann problemlos für mehrere Jahre im Keller gelagert werden. Optimale Trinkreife wird er voraussichtlich in 3 bis 5 Jahren erreichen.
Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen und ruhigen Ort. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad Celsius, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Details zum Wein im Überblick:
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut | Domaine de Bellivière |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte | Chenin Blanc |
| Region | Loiretal, Frankreich |
| Alkoholgehalt | ca. 13% vol. (Angabe kann je nach Abfüllung leicht variieren) |
| Ausbau | Edelstahltank und Holzfässer |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
Die Philosophie von Biodynamie
Die Domaine de Bellivière arbeitet nach den Prinzipien der Biodynamie. Das bedeutet, dass der Weinberg als ein lebendiger Organismus betrachtet wird, der im Einklang mit der Natur steht. Es werden keine synthetischen Pestizide oder Herbizide eingesetzt, stattdessen werden natürliche Präparate verwendet, um die Gesundheit des Bodens und der Reben zu fördern. Die biodynamische Wirtschaftsweise zielt darauf ab, die natürliche Widerstandskraft der Pflanzen zu stärken und die Aromenvielfalt der Trauben zu maximieren.
Die Umstellung auf biodynamischen Anbau ist ein anspruchsvoller Prozess, der viel Wissen, Erfahrung und Engagement erfordert. Doch die Domaine de Bellivière ist überzeugt, dass sich der Aufwand lohnt. Die biodynamischen Weine sind authentischer, lebendiger und ausdrucksstärker. Sie spiegeln die Einzigartigkeit des Terroirs wider und erzählen die Geschichte ihrer Herkunft.
Ein Wein mit Geschichte und Seele
Der CALLIGRAMME 2020 ist mehr als nur ein Produkt, er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Handwerkskunst und Respekt vor der Natur. Er ist ein Wein mit Geschichte und Seele, der die Essenz des Loiretals in sich trägt. Lassen Sie sich von ihm verzaubern und entdecken Sie die Magie des Weinmachens.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum CALLIGRAMME 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum CALLIGRAMME 2020 von Domaine de Bellivière.
1. Was bedeutet der Name „CALLIGRAMME“?
Der Name „Calligramme“ bezieht sich auf eine Gedichtform, bei der die Anordnung der Wörter ein visuelles Bild erzeugt. Die Domaine de Bellivière wählte diesen Namen, um die Verbindung zwischen Kunst, Natur und Weinbau auszudrücken. Der Wein selbst soll ein Gedicht für die Sinne sein.
2. Ist der CALLIGRAMME 2020 ein trockener Wein?
Ja, der CALLIGRAMME 2020 ist ein trockener Wein. Er zeichnet sich durch eine frische Säure und eine elegante Struktur aus, ohne restsüße.
3. Wie lange kann ich den CALLIGRAMME 2020 lagern?
Der CALLIGRAMME 2020 besitzt ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen problemlos für 5-10 Jahre gelagert werden. Er wird mit der Zeit noch komplexer und vielschichtiger.
4. Passt der CALLIGRAMME 2020 zu veganen Gerichten?
Ja, der CALLIGRAMME 2020 ist in der Regel für Veganer geeignet, da bei seiner Herstellung keine tierischen Produkte verwendet werden. Im Zweifelsfall fragen Sie beim Händler nach, um sicherzustellen, dass bei der Klärung des Weins keine tierischen Produkte eingesetzt wurden.
5. Woher stammen die Trauben für den CALLIGRAMME 2020?
Die Trauben für den CALLIGRAMME 2020 stammen aus den eigenen Weinbergen der Domaine de Bellivière im Loiretal, Frankreich. Die Weinberge werden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet.
6. Wie unterscheidet sich der CALLIGRAMME 2020 von anderen Chenin Blanc Weinen?
Der CALLIGRAMME 2020 zeichnet sich durch seine Herkunft aus biodynamischem Anbau, seine Terroir-geprägte Aromatik und seine elegante Struktur aus. Er ist ein authentischer Ausdruck des Chenin Blanc aus dem Loiretal, der sich durch seine Vielschichtigkeit und sein Lagerpotenzial von vielen anderen Weinen dieser Rebsorte unterscheidet.
7. Kann man den CALLIGRAMME 2020 dekantieren?
Obwohl es nicht zwingend notwendig ist, kann das Dekantieren des CALLIGRAMME 2020 dazu beitragen, seine Aromen noch besser zu entfalten, besonders wenn er schon etwas älter ist. Junge Jahrgänge profitieren ebenfalls von etwas Luftzufuhr.
