Castello Monaci Coribante Rosso IGT 2020: Eine Hommage an die apulische Sonne
Entdecken Sie mit dem Castello Monaci Coribante Rosso IGT 2020 einen Rotwein, der die Seele Apuliens in sich trägt. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Reise durch die sonnenverwöhnten Weinberge des Salento, eine Hommage an die Tradition und ein Versprechen anspruchsvollen Genusses. Lassen Sie sich von seiner intensiven Aromatik und seiner tiefgründigen Struktur verzaubern und erleben Sie einen Wein, der Geschichten erzählt.
Ein Meisterwerk aus dem Herzen des Salento
Der Coribante Rosso IGT 2020 von Castello Monaci ist ein Paradebeispiel für die hohe Kunst der apulischen Weinherstellung. Er wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Negroamaro- und Primitivo-Trauben gewonnen, die in den traditionsreichen Weinbergen rund um das historische Castello Monaci gedeihen. Die Kombination dieser beiden Rebsorten verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter: die Würze und Kraft des Primitivo, vereint mit der Eleganz und Fruchtigkeit des Negroamaro.
Castello Monaci, ein Weingut mit einer langen und bewegten Geschichte, hat sich der Bewahrung der apulischen Weintradition verschrieben. Gleichzeitig scheut man sich nicht, innovative Techniken einzusetzen, um die Qualität der Weine stetig zu verbessern. So entsteht ein perfektes Zusammenspiel von Tradition und Moderne, das sich in jedem Schluck des Coribante Rosso widerspiegelt.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Schon beim Eingießen ins Glas offenbart der Castello Monaci Coribante Rosso IGT 2020 seine tiefe, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Ein intensiver Duft von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen steigt in die Nase, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Vanille und einem Hauch von Lakritz. Im Hintergrund schwingt eine feine Note von mediterranen Kräutern mit, die an die sonnenverwöhnten Landschaften Apuliens erinnert.
Am Gaumen präsentiert sich der Coribante Rosso vollmundig und samtig, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen. Die Aromen von roten Früchten setzen sich fort und werden von Noten von Schokolade und Kaffee ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehm würzigen Nachhall.
Die wichtigsten Eigenschaften im Überblick:
- Rebsorten: Negroamaro, Primitivo
- Jahrgang: 2020
- Region: Salento, Apulien (Italien)
- Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
- Serviertemperatur: 16-18°C
- Lagerpotenzial: 5-7 Jahre
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für besondere Anlässe
Der Castello Monaci Coribante Rosso IGT 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der sowohl zu kräftigen Fleischgerichten als auch zu würzigen Käsesorten hervorragend passt. Probieren Sie ihn zu:
- Gegrilltem Lamm oder Rind
- Wildgerichten
- Pasta mit Ragout
- Reifem Pecorino oder Parmesan
- Pizza mit würzigen Zutaten
Auch solo genossen, ist der Coribante Rosso ein wahrer Genuss. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu einem entspannten Abend mit Freunden oder als krönender Abschluss eines festlichen Dinners. Dekantieren Sie den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren, um seine Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.
Die Philosophie von Castello Monaci: Tradition und Innovation im Einklang
Castello Monaci ist mehr als nur ein Weingut – es ist ein Ort der Begegnung, der Gastfreundschaft und der Leidenschaft für Wein. Die Familie Seracca Lopiccolo, die das Weingut seit Generationen führt, hat es sich zur Aufgabe gemacht, die einzigartigen Terroir-Eigenschaften des Salento in ihren Weinen widerzuspiegeln. Dabei setzt sie auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und eine schonende Verarbeitung der Trauben.
Die Weine von Castello Monaci sind Ausdruck einer tiefen Verbundenheit mit der Region und einer unermüdlichen Suche nach Perfektion. Sie sind Botschafter des apulischen Lebensgefühls und laden dazu ein, die Schönheit und Vielfalt dieser einzigartigen Landschaft zu entdecken.
Ein Wein für Genießer: Warum Sie den Coribante Rosso probieren sollten
Der Castello Monaci Coribante Rosso IGT 2020 ist ein Wein für alle, die auf der Suche nach einem authentischen und charaktervollen Rotwein sind. Er bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Sinne verwöhnt und die Seele berührt. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen, als Geschenk für einen besonderen Menschen oder einfach nur zum Genießen an einem entspannten Abend – der Coribante Rosso ist immer eine gute Wahl.
Lassen Sie sich von der Magie Apuliens verzaubern und entdecken Sie mit dem Castello Monaci Coribante Rosso IGT 2020 einen Wein, der Sie begeistern wird.
Technische Details im Überblick
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Rebsorte | Negroamaro, Primitivo |
| Anbaugebiet | Salento, Apulien |
| Bodenart | Kalkhaltiger Lehmboden |
| Erntezeit | September |
| Ausbau | Edelstahltanks und Barriques |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Verschluss | Naturkork |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Castello Monaci Coribante Rosso IGT 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufige Fragen zum Castello Monaci Coribante Rosso IGT 2020:
- Welche Temperatur ist ideal für den Coribante Rosso?
- Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C.
- Kann man den Wein lagern?
- Ja, der Coribante Rosso hat ein Lagerpotenzial von 5-7 Jahren.
- Welche Speisen passen gut zu diesem Wein?
- Der Wein passt gut zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Pasta mit Ragout und reifem Käse.
- Ist der Wein trocken?
- Ja, der Coribante Rosso ist ein trockener Rotwein.
- Wo wird der Wein hergestellt?
- Der Wein wird in Salento, Apulien, Italien, hergestellt.
- Enthält der Wein Sulfite?
- Ja, wie die meisten Weine, enthält auch der Coribante Rosso Sulfite.
- Ist der Wein vegan?
- Bitte kontaktieren Sie uns direkt, um eine sichere Aussage über die vegane Eignung zu erhalten, da sich die Weinbereitungsmethoden ändern können.
