Dies ist zweifellos der beste der von Jean Marc Bouche angebotenen Champagner. Die Cuvée Blanc de blans, der weiße Champagner, der nur aus weißen Trauben hergestellt wird, ist ein perfektes Beispiel für Eleganz und Anmut. Dieser 100%ige Chardonnay-Champagner, der aus einer Cuvée verschiedener Jahrgänge hergestellt wird, zeichnet sich durch sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis aus. Er ist die perfekte Wahl für einen Aperitif, ein Mittagessen oder ein Abendessen mit Freunden, bei dem man gerne gut trinkt. Im Glas besticht er durch seine zarte blassgoldene Farbe mit einer frischen, fruchtigen Dominanz, die jeden Schluck begleitet. Also gut, aber auch nachhaltig. Dieser Champagner ist, wie alle von der kleinen Maison Bouche vorgeschlagenen Weine, das Ergebnis eines durchdachten Weinbaus, der sich aus gezielten Praktiken auf dem Land zusammensetzt, um die Verschwendung zu begrenzen und die Umweltbelastung zu verringern. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und ist der Champagner, den man ohne Reue entkorken kann, auch wenn man eine Pizza mit Freunden organisiert.