Château Ausone 2013: Eine Legende im Glas
Entdecken Sie mit dem Château Ausone 2013 einen Wein von außergewöhnlicher Klasse und Eleganz. Dieser Premier Grand Cru Classé A aus Saint-Émilion verkörpert die Perfektion bordelaiser Weintradition und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ein Wein für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer, der die Sinne verzaubert und Erinnerungen schafft.
Die Magie von Saint-Émilion: Das Terroir des Château Ausone
Das Château Ausone thront auf einem der prestigeträchtigsten Terroirs von Saint-Émilion, einem Hügel mit steilen Kalksteinböden. Diese einzigartige Lage, kombiniert mit dem Engagement für höchste Qualität, verleiht dem Ausone seinen unverwechselbaren Charakter. Die Reben, hauptsächlich Cabernet Franc und Merlot, wurzeln tief im kalkhaltigen Untergrund und profitieren von der optimalen Sonneneinstrahlung und Drainage.
Das Ergebnis ist ein Wein von unglaublicher Konzentration, Finesse und Komplexität. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, wobei traditionelle Methoden mit modernem Wissen kombiniert werden. Der Ertrag wird bewusst niedrig gehalten, um die Konzentration der Aromen in den Trauben zu maximieren.
Der Jahrgang 2013: Eine Herausforderung, gemeistert mit Bravour
Der Jahrgang 2013 stellte die Winzer von Bordeaux vor große Herausforderungen. Ein kühler und feuchter Frühling verzögerte die Blüte, während ein warmer Sommer die Reife förderte. Château Ausone meisterte diese Schwierigkeiten jedoch mit Bravour. Durch akribische Selektion der Trauben und eine sorgfältige Vinifizierung gelang es, einen Wein von bemerkenswerter Qualität zu erzeugen.
Der Château Ausone 2013 präsentiert sich mit einer tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von roten und schwarzen Früchten, begleitet von feinen Noten von Zedernholz, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich elegant, kraftvoll und harmonisch mit seidigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.
Die Verkostungsnotizen: Ein sensorisches Erlebnis
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase: Intensives Bouquet von schwarzen Kirschen, Cassis, Pflaumen, Zedernholz, Tabak, Veilchen und subtilen mineralischen Noten.
Gaumen: Eleganter und komplexer Geschmack mit einer perfekten Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen. Seidige Textur, langer und anhaltender Abgang mit Noten von dunkler Schokolade und Gewürzen.
Der Ausbau: Tradition und Innovation im Einklang
Nach der sorgfältigen Handlese und Selektion der Trauben erfolgt die Vergärung in traditionellen Holzbottichen. Anschließend reift der Wein für 20 bis 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche, wobei ein hoher Anteil an neuen Fässern verwendet wird. Dieser Ausbau verleiht dem Château Ausone seine charakteristischen Aromen und seine Struktur.
Die Abfüllung erfolgt schonend und ohne Filtration, um die natürlichen Aromen und die Komplexität des Weins zu bewahren. Der Château Ausone 2013 ist ein Wein mit großem Reifepotenzial, der sich über die nächsten Jahrzehnte weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen wird.
Passt hervorragend zu:
- Edlen Fleischgerichten wie Lamm oder Rind
- Wildgerichten wie Reh oder Hirsch
- Trüffelgerichten
- Reifem Käse
Bewertungen und Auszeichnungen:
Der Château Ausone 2013 hat zahlreiche Auszeichnungen von renommierten Weinkritikern erhalten, die seine außergewöhnliche Qualität und sein Potenzial bestätigen:
Kritiker | Bewertung |
---|---|
Robert Parker | 95 Punkte |
James Suckling | 96 Punkte |
Wine Spectator | 94 Punkte |
Ein Wein für Generationen: Die Geschichte des Château Ausone
Das Château Ausone blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück, die bis in die Römerzeit reicht. Der Name des Weinguts leitet sich von dem römischen Dichter Ausonius ab, der im 4. Jahrhundert in der Region lebte und dessen Villa sich vermutlich in der Nähe des heutigen Weinguts befand.
Im Laufe der Jahrhunderte wechselte das Château Ausone mehrfach den Besitzer, bevor es im 20. Jahrhundert in den Besitz der Familie Vauthier gelangte. Diese Familie hat das Weingut mit großem Engagement und Leidenschaft zu einem der renommiertesten der Welt gemacht.
Das Château Ausone Erlebnis: Mehr als nur ein Wein
Der Château Ausone ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Ausdruck von Kunst, Handwerkskunst und Tradition. Eine Flasche Ausone zu öffnen bedeutet, ein Stück Geschichte zu erleben und sich von der Magie des Terroirs von Saint-Émilion verzaubern zu lassen.
Dieser Wein ist eine Investition in Genuss und Erinnerungen. Er ist ein ideales Geschenk für Weinliebhaber und eine Bereicherung für jede Weinsammlung. Ob für einen besonderen Anlass oder einen genussvollen Abend zu Hause – der Château Ausone 2013 wird Sie begeistern.
Die Besonderheiten des Château Ausone 2013 im Überblick:
- Premier Grand Cru Classé A aus Saint-Émilion
- Einzigartiges Terroir mit steilen Kalksteinböden
- Jahrgang 2013: Herausfordernd, aber meisterhaft umgesetzt
- Komplexes Aromenprofil von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und Zedernholz
- Elegante Struktur mit seidigen Tanninen und langem Abgang
- Großes Reifepotenzial
- Hohe Bewertungen von renommierten Weinkritikern
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Château Ausone 2013
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Château Ausone 2013.
- Wie lange kann ich den Château Ausone 2013 lagern?
- Der Château Ausone 2013 hat ein sehr großes Reifepotenzial und kann problemlos noch 20 Jahre oder länger gelagert werden. Unter optimalen Lagerbedingungen wird er sich weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
- Bei welcher Temperatur sollte ich den Château Ausone 2013 servieren?
- Die ideale Serviertemperatur für den Château Ausone 2013 liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius.
- Muss ich den Château Ausone 2013 dekantieren?
- Es ist empfehlenswert, den Château Ausone 2013 vor dem Servieren zu dekantieren, um ihm Zeit zu geben, sich zu öffnen und seine Aromen voll zu entfalten. Eine Dekantierzeit von 1-2 Stunden ist ideal.
- Zu welchen Speisen passt der Château Ausone 2013 am besten?
- Der Château Ausone 2013 harmoniert hervorragend mit edlen Fleischgerichten, Wild, Trüffelgerichten und reifem Käse.
- Wie erkenne ich eine echte Flasche Château Ausone?
- Achten Sie auf das Etikett mit dem charakteristischen Ausone-Schriftzug und dem Premier Grand Cru Classé A-Siegel. Außerdem sind die Flaschen nummeriert und verfügen über ein Hologramm, das die Echtheit des Weins garantiert. Kaufen Sie den Wein am besten bei renommierten Händlern.
- Was bedeutet „Premier Grand Cru Classé A“?
- Premier Grand Cru Classé A ist die höchste Qualitätsstufe in der Klassifikation von Saint-Émilion. Nur die besten Weingüter der Region werden mit dieser Auszeichnung geehrt.
- Kann ich den Château Ausone 2013 auch als Geschenk kaufen?
- Ja, der Château Ausone 2013 ist ein ideales Geschenk für Weinliebhaber und Kenner. Er wird in einer eleganten Geschenkverpackung geliefert und ist somit ein besonderes Präsent für jeden Anlass.