CHATEAU D’YQUEM 2005 – 1ER CRU CLASSE SUPERIEUR

Seit zweihundertfünfzig Jahren beherrscht Yquem das fragile Gleichgewicht, das für perfekte Traubenqualität sorgt, die nirgendwo anders erreicht wird, und zwar zur Perfektion. Yquem liegt auf einer Hügelspitze mit mehr als 110 Hektar Rebfläche und hat alle Lagen, nach Süden, Westen, Osten und sogar nach Norden gerichtet, was bedeutet, dass die Lagen je nach den unterschiedlichen Wetterbedingungen immer gut gelegen sind. In kalten Jahren ist die Südlage, in heißen Jahren die Westlage perfekt geeignet. Dieses 2005 ist gleichzeitig genüsslich und erfrischend, intensiv und ziseliert, die Gegensätze verschmelzen in Harmonie. Er fühlt sich köstlich rein an, mit saftigen, einladenden Aromen von grüner Pflaume, Ingwer, Heidekraut, cremiger Ananas und Jonagold-Apfel, die sich vermischen und mit ihren getrockneten Zitrusnoten durch den langen Abgang gleiten. Seine Unmittelbarkeit ist trügerisch, sein Potenzial ist groß!