CHATEAU REVELETTE BLANC 2021 – Eleganz aus der Provence für anspruchsvolle Gaumen
Entdecken Sie mit dem CHATEAU REVELETTE BLANC 2021 einen Weißwein, der die Essenz der sonnenverwöhnten Provence in sich trägt. Dieser Wein ist die ideale Wahl für alle, die einen feinen, mineralischen und zugleich fruchtigen Weißwein suchen, der sowohl zu besonderen Anlässen als auch zu leichten Sommergerichten begeistert. Erleben Sie die harmonische Verbindung von Tradition und moderner Weinbereitung, die dieses Weingut seit Jahrzehnten auszeichnet und sich in jedem Schluck widerspiegelt.
Charakteristik und Sensorik: Ein Fest für die Sinne
Der CHATEAU REVELETTE BLANC 2021 präsentiert sich im Glas in einem brillanten, hellen Goldgelb, das von zarten grünen Reflexen durchzogen ist. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet er ein bezauberndes Bouquet, das von reifen Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit dominiert wird, unterlegt von subtilen floralen Noten, die an weiße Blüten erinnern. Mit etwas Luftkontakt offenbaren sich weitere Nuancen von Steinobst wie Aprikose und Pfirsich, begleitet von einem Hauch von Fenchel und einer angenehmen mineralischen Frische, die an feuchten Kies erinnert. Am Gaumen ist dieser Wein wunderbar ausgewogen und lebendig. Die fruchtige Aromatik des Bouquets setzt sich fort, unterstützt durch eine feine Säurestruktur, die dem Wein Spannung und Frische verleiht. Die Mineralität ist präsent und verleiht dem Wein eine beeindruckende Länge und Tiefe. Der Abgang ist anhaltend, sauber und hinterlässt ein Gefühl von Leichtigkeit und Eleganz. Er ist kein Wein, der laut schreit, sondern einer, der durch seine Finesse und Komplexität überzeugt und den Genießer dazu einlädt, sich auf jeden einzelnen Aspekt zu konzentrieren.
Terroir und Weinbereitung: Die Seele der Provence
Das Château de Revelette, gelegen im Herzen der Provence, profitiert von einem einzigartigen Terroir, das maßgeblich zum Charakter dieses Weißweins beiträgt. Die Weinberge erstrecken sich über kalkhaltige Böden mit lehmigen Einschlüssen, die für eine gute Wasserversorgung sorgen und den Reben ermöglichen, tief in den Boden zu wurzeln. Das mediterrane Klima mit seinen heißen, sonnenreichen Tagen und kühlen Nächten schafft ideale Bedingungen für die langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Der Jahrgang 2021 war geprägt von einem trockenen Frühsommer und einer sorgfältigen Handlese, die sicherstellte, dass nur vollreife und gesunde Trauben geerntet wurden. Die Weinbereitung erfolgt mit größtem Augenmerk auf die Bewahrung der Fruchtigkeit und der natürlichen Aromen. Nach der sanften Lese werden die Trauben einer schonenden Pressung unterzogen. Die Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt, um die frischen Aromen zu bewahren und eine klare, mineralische Struktur zu fördern. Ein Teil des Weines kann auch in gebrauchten Holzfässern ausgebaut werden, um ihm zusätzliche Komplexität und eine dezente Struktur zu verleihen, ohne die Frucht zu überlagern. Die sorgfältige Handhabung während des gesamten Prozesses, vom Weinberg bis zur Flasche, spiegelt die Philosophie des Weinguts wider, Weine von höchster Qualität und Ausdruckskraft zu erzeugen, die das Terroir authentisch repräsentieren.
Passt hervorragend zu…
Der CHATEAU REVELETTE BLANC 2021 ist ein wahrer Allrounder in der Küche. Seine Frische und Mineralität machen ihn zum perfekten Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit:
- Leichten Fischgerichten: Ob gegrillte Dorade, gebratenes Kabeljaufilet oder Seebrasse aus dem Ofen – die Säure und die mineralischen Noten schneiden durch die Textur des Fisches und ergänzen dessen feine Aromen.
- Meeresfrüchten und Krustentieren: Austern, Garnelen, Jakobsmuscheln oder ein frischer Meeresfrüchtesalat werden durch die erfrischende Art dieses Weißweins wunderbar unterstrichen.
- Geflügel: Ein zartes Hähnchenbrustfilet, Kalbschnitzel oder auch ein leichter Kaninchenragout profitieren von der eleganten Struktur des Weins.
- Vegetarischen Gerichten: Spargel, grüne Bohnen, leichte Gemüsecurrys oder auch ein Risotto mit Zitrone und Kräutern sind exzellente Partner für diesen Weißwein.
- Salaten: Frisch zubereitete Salate mit einem leichten Vinaigrette-Dressing, insbesondere solche mit Ziegenkäse oder Kräutern, erfahren eine willkommene Ergänzung.
- Als Aperitif: Pur genossen ist der CHATEAU REVELETTE BLANC 2021 ein wunderbarer Auftakt für jede Mahlzeit, der die Vorfreude auf das Kommende weckt.
Produkt-Eigenschaften im Überblick
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Jahrgang | 2021 |
| Herkunft | Provence, Frankreich |
| Rebsorten | Typische Rebsorten der Region, oft eine Mischung aus Rolle (Vermentino), Grenache Blanc und Ugni Blanc. |
| Geschmacksprofil | Trocken, fruchtig, mineralisch, elegant, erfrischend. |
| Aromen | Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), weiße Blüten, Steinobst (Aprikose, Pfirsich), feine Kräuternuancen, mineralische Anklänge. |
| Säurestruktur | Lebendig und gut integriert, verleiht Frische und Trinkfluss. |
| Alkoholgehalt | Typischerweise im moderaten Bereich (ca. 12-13,5 % Vol.), was ihn leicht und zugänglich macht. |
| Ausbau | Vorwiegend in Edelstahltanks zur Bewahrung der Fruchtigkeit; gegebenenfalls kurze Reife in gebrauchten Holzfässern für zusätzliche Komplexität. |
| Serviertemperatur | Ideal bei 8-10°C, um die Frische und Aromen optimal zur Geltung zu bringen. |
| Lagerfähigkeit | Geeignet für die sofortige Freude, entwickelt aber auch in den nächsten 2-3 Jahren eine schöne Reife. |
Häufig gestellte Fragen zu CHATEAU REVELETTE BLANC 2021
Was bedeutet „Trocken“ bei diesem Wein?
Wenn wir von einem „trockenen“ Wein sprechen, meinen wir, dass der Wein nur einen sehr geringen Restzuckergehalt aufweist. Das bedeutet, dass die Hefe während der Gärung praktisch den gesamten vorhandenen Zucker in Alkohol umgewandelt hat. Dadurch schmeckt der Wein nicht süßlich, sondern frisch und ist perfekt ausbalanciert durch seine Säure.
Ist CHATEAU REVELETTE BLANC 2021 ein Wein für besondere Anlässe?
Der CHATEAU REVELETTE BLANC 2021 ist durchaus ein Wein, der sich für besondere Anlässe eignet. Seine Eleganz, Komplexität und sein feines Bouquet machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für Feiern, Dinnerpartys oder als Begleiter zu einem festlichen Menü. Gleichzeitig ist er aber auch so zugänglich und erfrischend, dass er wunderbar zu einem entspannten Sommerabend oder einer geselligen Runde mit Freunden passt.
Welche Rebsorten werden typischerweise für diesen Wein verwendet?
Für den CHATEAU REVELETTE BLANC werden üblicherweise die für die Provence typischen weißen Rebsorten verwendet. Dazu zählen häufig Rolle (bekannt auch als Vermentino), Grenache Blanc und Ugni Blanc. Diese Kombination verleiht dem Wein seine charakteristische Fruchtigkeit, Frische und mineralische Tiefe.
Wie lagere ich die Flasche am besten, um die Qualität zu erhalten?
Um die Frische und Aromen Ihres CHATEAU REVELETTE BLANC 2021 optimal zu bewahren, empfehlen wir die Lagerung an einem kühlen, dunklen und gut belüfteten Ort. Eine konstante Temperatur zwischen 10°C und 15°C ist ideal. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen. Die Flasche sollte liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt und kein Sauerstoff eindringen kann.
Wie lange ist der Wein nach dem Kauf haltbar?
Der CHATEAU REVELETTE BLANC 2021 ist bereits jetzt ein Genuss und kann sehr gut gekühlt getrunken werden. Er hat jedoch auch ein gewisses Reifepotenzial. In optimalen Lagerbedingungen können Sie ihn problemlos für die nächsten 2 bis 3 Jahre nach der Abfüllung genießen. Während dieser Zeit kann sich die Fruchtigkeit noch etwas weiterentwickeln und die Aromen können sich vertiefen.
Was bedeutet die Angabe „0.75l“ auf der Flasche?
„0.75l“ gibt das Standardvolumen einer Weinflasche an. Eine 0.75-Liter-Flasche ist die international gebräuchlichste Größe für Wein und bietet in der Regel ausreichend für 4 bis 6 Gläser Wein, je nach Füllmenge.
Wie unterscheidet sich der Jahrgang 2021 von anderen Jahrgängen?
Der Jahrgang 2021 in der Provence war generell von einem trockenen Klima geprägt, was zu konzentrierten Trauben führte. Dies mündete oft in Weinen mit einer ausgezeichneten Fruchtintensität und einer gut ausgebildeten Mineralität. Im Vergleich zu feuchteren Jahrgängen kann der 2021er daher tendenziell etwas mehr Struktur und Ausdruckskraft aufweisen, während die Frische erhalten bleibt.
