Chianti Classico DOCG Riserva „Clemente VII“ 2017 – Eine Hommage an die toskanische Seele
Tauchen Sie ein in die Welt des Chianti Classico, einer Region, die seit Jahrhunderten für ihre außergewöhnlichen Weine bekannt ist. Der Chianti Classico DOCG Riserva „Clemente VII“ 2017 ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Reise in das Herz der Toskana, eine Hommage an Tradition und Handwerkskunst, und ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Dieser Riserva ist eine sorgfältig komponierte Melodie aus Sangiovese-Trauben, verfeinert durch kleine Anteile anderer lokaler Rebsorten, die dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit verleihen. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Chianti Classico-Gebiets, wo sie von der warmen Sonne verwöhnt und von kühlen Brisen umspielt werden – ideale Bedingungen für die Entstehung eines Weines von außergewöhnlicher Qualität.
Die Geschichte hinter dem Namen
Der Name „Clemente VII“ ist eine respektvolle Ehrung an Papst Clemens VII., einem Mitglied der berühmten Medici-Familie, die einen großen Einfluss auf die Geschichte und Kultur der Toskana hatte. Dieser Wein ist somit nicht nur ein Ausdruck des Terroirs, sondern auch ein Zeugnis der reichen Geschichte dieser Region.
Die Kunst der Weinherstellung
Die Herstellung des Chianti Classico DOCG Riserva „Clemente VII“ 2017 ist ein Prozess, der mit größter Sorgfalt und Hingabe durchgeführt wird. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet, um ihre Aromen bestmöglich zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen, um die Frische und Fruchtigkeit des Weines zu erhalten. Anschließend reift der Wein für mindestens 24 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, wo er seine Komplexität und Eleganz entwickelt. Eine zusätzliche Reifezeit in der Flasche rundet den Prozess ab und verleiht dem Wein seine Harmonie und Ausgewogenheit.
Ein sensorisches Erlebnis – Farbe, Duft und Geschmack
Im Glas präsentiert sich der Chianti Classico DOCG Riserva „Clemente VII“ 2017 in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von subtilen Anklängen von Gewürzen, Tabak und Leder. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, elegant und kraftvoll, mit einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Der lange und anhaltende Abgang ist geprägt von fruchtigen und würzigen Aromen, die noch lange in Erinnerung bleiben.
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen
- Duft: Komplex und vielschichtig mit Noten von Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und Leder
- Geschmack: Vollmundig, elegant, kraftvoll, feine Tannine, lebendige Säure, langer Abgang
Passt perfekt zu…
Der Chianti Classico DOCG Riserva „Clemente VII“ 2017 ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit:
- Gegrilltem oder gebratenem Fleisch, insbesondere Rind und Wild
- Pasta mit kräftigen Saucen, wie Ragù oder Wildschweinragout
- Reifem Käse, wie Pecorino oder Parmesan
- Traditionellen toskanischen Gerichten, wie Bistecca alla Fiorentina oder Ribollita
Analysedaten im Überblick
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 13.5% vol. |
| Säuregehalt | 5.5 g/l |
| Restzucker | 2.0 g/l |
Lagerpotenzial und Servierempfehlung
Der Chianti Classico DOCG Riserva „Clemente VII“ 2017 verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen noch viele Jahre reifen. Wir empfehlen, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, idealerweise in einem bauchigen Rotweinglas, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Öffnen Sie die Flasche idealerweise ein bis zwei Stunden vor dem Genuss, damit sich der Wein voll entfalten kann.
Das Terroir – Der Schlüssel zur Qualität
Das Chianti Classico-Gebiet ist geprägt von hügeligen Landschaften, kalkhaltigen Böden und einem mediterranen Klima. Diese einzigartigen Bedingungen tragen maßgeblich zur Qualität der hier produzierten Weine bei. Die Böden sind arm an Nährstoffen, was die Reben dazu zwingt, tief zu wurzeln und so die Mineralien und Aromen des Terroirs aufzunehmen. Das Klima ist warm und sonnig, mit kühlen Nächten, die für eine optimale Reifung der Trauben sorgen.
Die Kombination aus Boden, Klima und menschlichem Know-how macht den Chianti Classico DOCG Riserva „Clemente VII“ 2017 zu einem Wein von außergewöhnlicher Qualität und Charakter.
Ein Stück Toskana für Zuhause
Mit dem Chianti Classico DOCG Riserva „Clemente VII“ 2017 holen Sie sich ein Stück Toskana nach Hause. Genießen Sie ihn zu besonderen Anlässen oder einfach nur, um sich einen Moment der Entspannung und des Genusses zu gönnen. Dieser Wein ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Tradition und Handwerkskunst – ein wahres Meisterwerk, das Ihre Sinne verzaubern wird.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Chianti Classico DOCG Riserva „Clemente VII“ 2017
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Wein:
- Was bedeutet „DOCG Riserva“?
- DOCG steht für „Denominazione di Origine Controllata e Garantita“, die höchste Qualitätsstufe für italienische Weine. „Riserva“ bedeutet, dass der Wein eine längere Reifezeit durchlaufen hat als ein normaler Chianti Classico.
- Welche Rebsorten werden für diesen Chianti Classico verwendet?
- Der Chianti Classico DOCG Riserva „Clemente VII“ 2017 wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, ergänzt durch kleinere Anteile anderer lokaler Rebsorten.
- Wie lange kann ich diesen Wein lagern?
- Der Wein hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen noch viele Jahre reifen, in der Regel 5 bis 10 Jahre oder sogar länger.
- Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
- Wir empfehlen, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren.
- Muss ich den Wein vor dem Servieren dekantieren?
- Das Dekantieren ist nicht unbedingt erforderlich, kann aber dazu beitragen, die Aromen des Weines besser zu entfalten, besonders bei älteren Jahrgängen. Ein bis zwei Stunden vor dem Genuss öffnen ist aber empfehlenswert.
- Passt dieser Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
- Obwohl er ideal zu Fleisch passt, kann er auch gut zu reichhaltigen vegetarischen Gerichten wie Pilzrisotto oder Auberginenauflauf harmonieren.
- Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
- Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Chianti Classico-Gebiets in der Toskana, Italien.
