CLOS DU FOU 2017 – CHATEAU DES ESTANILLES: Eine Reise in die Seele des Languedoc
Entdecken Sie mit dem CLOS DU FOU 2017 vom Chateau des Estanilles einen Wein, der die Essenz des Languedoc in sich trägt. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Geschichte, erzählt von den kargen Böden, der brennenden Sonne und den leidenschaftlichen Winzern, die ihr Herzblut in jede einzelne Flasche stecken.
Die Magie des Terroirs
Chateau des Estanilles liegt im Herzen des Languedoc, einer Region, die für ihre Vielfalt und ihren ungeschliffenen Charme bekannt ist. Die Weinberge, auf denen der CLOS DU FOU gedeiht, profitieren von einem einzigartigen Terroir. Karge Böden, geprägt von Kalkstein und Schiefer, zwingen die Reben, tief in die Erde einzudringen, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen. Diese Anstrengung spiegelt sich in der Konzentration und Komplexität des Weins wider. Die Reben profitieren zudem von der kühlenden Wirkung der Höhenlage und den Einflüssen des Mittelmeers, was zu einer perfekten Balance zwischen Reife und Frische führt.
Eine Symphonie der Aromen
Der CLOS DU FOU 2017 ist eine Cuvée, die die besten Eigenschaften der traditionellen Rebsorten des Languedoc vereint. Grenache, Syrah und Mourvèdre bilden das Rückgrat dieses Weins und verleihen ihm eine beeindruckende Aromenvielfalt. In der Nase entfalten sich intensive Noten von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, begleitet von würzigen Anklängen von Garrigue, Pfeffer und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig, mit einer eleganten Tanninstruktur und einer lebendigen Säure, die für eine bemerkenswerte Länge sorgt. Im Abgang hallen die Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen noch lange nach und hinterlassen einen bleibenden Eindruck.
Handwerkskunst und Leidenschaft
Die Weine von Chateau des Estanilles sind das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst und einer tiefen Verbundenheit zur Natur. Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die Gesundheit der Böden und die Artenvielfalt zu fördern. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in den Wein gelangen. Im Keller werden die Trauben schonend verarbeitet und der Wein reift traditionell in Eichenfässern, um seine Komplexität und Eleganz zu entfalten. Die Winzer von Chateau des Estanilles verfolgen das Ziel, Weine zu kreieren, die die Seele des Languedoc widerspiegeln und die Freude am Genuss bereiten.
Ein Wein für besondere Momente
Der CLOS DU FOU 2017 ist ein Wein, der zu besonderen Anlässen genossen werden sollte. Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammbraten, Wild oder gegrilltem Rindfleisch. Auch zu reifem Käse oder mediterranen Speisen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dieser Wein hat ein großes Reifepotenzial und kann noch viele Jahre im Keller gelagert werden, wo er seine Komplexität und Eleganz weiterentwickeln wird.
Die Essenz des Languedoc im Glas
Der CLOS DU FOU 2017 ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Einladung, die Schönheit und Vielfalt des Languedoc zu entdecken. Er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Handwerkskunst und der tiefen Verbundenheit zur Natur. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und erleben Sie unvergessliche Genussmomente.
Verkostungsnotizen im Detail
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Intensives Bouquet von reifen dunklen Früchten (Brombeeren, Kirschen), begleitet von würzigen Noten (Garrigue, Pfeffer, Lakritz) und einem Hauch von Vanille.
Gaumen: Vollmundig und samtig, mit einer eleganten Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen dominieren den Gaumen. Langer und komplexer Abgang.
Speiseempfehlungen
- Lammbraten
- Wildgerichte
- Gegrilltes Rindfleisch
- Reifer Käse
- Mediterrane Speisen
Lagerpotenzial
Der CLOS DU FOU 2017 hat ein großes Reifepotenzial und kann noch viele Jahre im Keller gelagert werden.
Serviertemperatur
16-18°C
Weitere Informationen zum Chateau des Estanilles
Das Chateau des Estanilles ist ein Familienweingut, das seit Generationen im Herzen des Languedoc verwurzelt ist. Die Familie legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und ökologische Anbaumethoden, um die Qualität ihrer Weine zu gewährleisten. Die Weine von Chateau des Estanilles sind international anerkannt und werden von Weinkritikern hochgelobt.
Technische Daten
| Jahrgang | 2017 |
|---|---|
| Region | Languedoc, Frankreich |
| Rebsorten | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Alkoholgehalt | 14.5% vol. |
| Verschluss | Naturkork |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum CLOS DU FOU 2017
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum CLOS DU FOU 2017 vom Chateau des Estanilles.
1. Welche Speisen passen gut zum CLOS DU FOU 2017?
Der Clos du Fou 2017 harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Lammbraten, Wild oder gegrilltem Rindfleisch. Auch zu reifem Käse und mediterranen Speisen ist er eine exzellente Wahl.
2. Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Wein besitzt ein exzellentes Reifepotenzial und kann problemlos noch einige Jahre gelagert werden, um seine Komplexität weiter zu entfalten.
3. Welche Rebsorten werden für den CLOS DU FOU verwendet?
Der Clos du Fou 2017 ist eine Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, den klassischen Rebsorten des Languedoc.
4. Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Clos du Fou 2017 liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius.
5. Ist der Wein für Vegetarier geeignet?
Ja, der Clos du Fou 2017 ist in der Regel für Vegetarier geeignet, da bei der Weinherstellung keine tierischen Produkte verwendet werden. Bei vegan lebenden Menschen sollte im Vorfeld recherchiert werden, da einige Weingüter tierische Produkte im Klärprozess nutzen.
6. Wo wird der Wein hergestellt?
Der Clos du Fou 2017 wird auf dem Chateau des Estanilles im Herzen des Languedoc in Frankreich hergestellt.
7. Ist der Wein trocken?
Ja, der Clos du Fou 2017 ist ein trockener Rotwein.
