Côtes du Jura – Le Bas de la Chaux 2019 – Domaine Jean Luc Mouillard: Eine Hommage an das Terroir
Entdecken Sie mit dem Côtes du Jura – Le Bas de la Chaux 2019 vom renommierten Domaine Jean Luc Mouillard einen Wein, der die Essenz des Jura auf einzigartige Weise einfängt. Dieser außergewöhnliche Weißwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise durch die malerischen Weinberge, die von Tradition und Hingabe geprägt sind. Lassen Sie sich von seiner komplexen Aromenvielfalt verzaubern und erleben Sie, wie sich die Sonne des Jura in jedem Schluck widerspiegelt.
Die Magie des Terroirs: Le Bas de la Chaux
Die Weinberge von Le Bas de la Chaux, eingebettet in die sanften Hügel des Jura, sind das Herzstück dieses Weins. Der kalkhaltige Mergelboden, reich an Fossilien, verleiht dem Côtes du Jura seine unverwechselbare Mineralität und Tiefe. Die Reben profitieren von einem idealen Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was eine optimale Reifung der Trauben ermöglicht. Jean Luc Mouillard versteht es meisterhaft, die Besonderheiten dieses Terroirs in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen.
Die Rebsorte Savagnin: Ein Juwel des Jura
Der Côtes du Jura – Le Bas de la Chaux 2019 wird zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Savagnin gekeltert, einer Spezialität des Jura. Diese anspruchsvolle Rebe erfordert viel Sorgfalt und Fingerspitzengefühl, belohnt den Winzer aber mit Weinen von außergewöhnlicher Komplexität und Eleganz. Savagnin ist bekannt für seine Aromen von Nüssen, Zitrusfrüchten und Gewürzen, die dem Wein seinen einzigartigen Charakter verleihen.
Die Vinifikation: Tradition und Innovation im Einklang
Jean Luc Mouillard setzt bei der Vinifikation auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernen Techniken. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur das beste Lesegut zu verwenden. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, was dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht. Der Ausbau findet in Eichenfässern statt, wo der Wein über einen längeren Zeitraum reifen und seine Aromen voll entfalten kann. Mouillard vermeidet dabei eine zu starke Holznote, um den Charakter des Terroirs nicht zu überdecken.
Das Geschmacksprofil: Ein Fest für die Sinne
Der Côtes du Jura – Le Bas de la Chaux 2019 präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von gerösteten Nüssen, Quittengelee, Zitronenzesten und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und elegant zugleich, mit einer lebendigen Säure und einer beeindruckenden Mineralität. Der lange Abgang wird von Noten von Mandeln und einem Hauch von Salzigkeit begleitet. Ein Wein, der lange in Erinnerung bleibt.
Kulinarische Empfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Côtes du Jura – Le Bas de la Chaux 2019 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten harmoniert. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, Geflügel und hellem Fleisch. Seine nussigen Aromen machen ihn auch zu einem idealen Begleiter von Käse, insbesondere Comté, einem weiteren Aushängeschild des Jura. Probieren Sie ihn auch zu Pilzgerichten oder einer cremigen Kürbissuppe.
Hier einige konkrete Speiseempfehlungen:
- Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
- Gegrillter Loup de Mer mit Kräutern
- Coq au Vin Jaune (Hahn in Vin Jaune Soße)
- Comté, Morbier oder andere gereifte Käsesorten
- Risotto mit Steinpilzen
Das Domaine Jean Luc Mouillard: Eine Familiengeschichte des Weinbaus
Das Domaine Jean Luc Mouillard ist ein Familienbetrieb mit einer langen Tradition im Weinbau. Seit Generationen widmet sich die Familie Mouillard der Herstellung von hochwertigen Weinen, die das Terroir des Jura widerspiegeln. Jean Luc Mouillard führt das Weingut heute mit Leidenschaft und Engagement und setzt dabei auf naturnahe Anbaumethoden und eine schonende Vinifikation. Seine Weine sind international anerkannt und werden von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt.
Lagerung und Trinkreife: Ein Wein mit Potenzial
Der Côtes du Jura – Le Bas de la Chaux 2019 ist bereits jetzt ein Genuss, kann aber auch problemlos einige Jahre gelagert werden. Unter optimalen Bedingungen entwickelt er im Laufe der Zeit noch mehr Komplexität und Tiefe. Lagern Sie die Flasche an einem kühlen, dunklen Ort und genießen Sie ihn bei einer Temperatur von 12-14°C.
Ein Geschenk der Natur: Mehr als nur ein Wein
Der Côtes du Jura – Le Bas de la Chaux 2019 ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Geschenk der Natur, ein Ausdruck von Handwerkskunst und Leidenschaft. Mit jedem Schluck erleben Sie die Schönheit und Vielfalt des Jura. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und entdecken Sie die Magie des Terroirs.
Wo Sie diesen außergewöhnlichen Wein erwerben können
Sie können den Côtes du Jura – Le Bas de la Chaux 2019 – Domaine Jean Luc Mouillard bequem und sicher in unserem Online-Shop bestellen. Wir garantieren Ihnen eine schnelle Lieferung und eine fachgerechte Verpackung, damit Sie Ihren Wein in perfektem Zustand genießen können. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern!
Über den Jahrgang 2019
Der Jahrgang 2019 im Jura war geprägt von einem warmen und trockenen Sommer, der zu einer optimalen Reifung der Trauben führte. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch ihre Konzentration, Aromenvielfalt und ihre ausgewogene Säure aus. Der Côtes du Jura – Le Bas de la Chaux 2019 ist ein Paradebeispiel für die Qualität dieses Jahrgangs.
Die Bedeutung von Nachhaltigkeit
Das Domaine Jean Luc Mouillard legt großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden. Der Schutz der Umwelt und die Erhaltung der natürlichen Ressourcen stehen dabei im Vordergrund. Jean Luc Mouillard verzichtet auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und setzt stattdessen auf natürliche Methoden zur Schädlingsbekämpfung. Auch bei der Vinifikation wird auf einen schonenden Umgang mit den Ressourcen geachtet. Dies spiegelt sich in der Qualität und Authentizität seiner Weine wider.
Ein Wein für besondere Momente
Der Côtes du Jura – Le Bas de la Chaux 2019 ist ein Wein für besondere Momente. Ob zu einem festlichen Anlass, einem romantischen Dinner oder einfach nur zum Genießen in guter Gesellschaft – dieser Wein macht jeden Augenblick zu etwas Besonderem. Schenken Sie sich selbst oder Ihren Liebsten ein Stück Jura und lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Côtes du Jura – Le Bas de la Chaux 2019
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Wein:
- Was macht den Côtes du Jura – Le Bas de la Chaux 2019 so besonders?
Dieser Wein zeichnet sich durch sein einzigartiges Terroir, die Verwendung der autochthonen Rebsorte Savagnin und die sorgfältige Vinifikation durch Jean Luc Mouillard aus. Er bietet eine komplexe Aromenvielfalt und eine beeindruckende Mineralität.
- Zu welchen Speisen passt dieser Wein am besten?
Der Côtes du Jura – Le Bas de la Chaux 2019 harmoniert hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, Geflügel, hellem Fleisch und Käse, insbesondere Comté.
- Wie lange kann ich den Wein lagern?
Dieser Wein kann problemlos einige Jahre gelagert werden. Unter optimalen Bedingungen entwickelt er im Laufe der Zeit noch mehr Komplexität und Tiefe.
- Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 12-14°C.
- Ist der Wein vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt, um diese Frage zu beantworten, da dies vom konkreten Herstellungsprozess abhängen kann.
- Woher stammt die Rebsorte Savagnin?
Savagnin ist eine autochthone Rebsorte des Jura.
- Wie lange reift der Wein im Eichenfass?
Die Reifezeit im Eichenfass variiert, aber Jean Luc Mouillard achtet darauf, dass die Holznote den Charakter des Terroirs nicht überdeckt.
