DOMAINE DE L’AIGLE PINOT NOIR 2021 – GERARD BERTRAND: Ein Pinot Noir, der die Seele berührt
Entdecken Sie mit dem DOMAINE DE L’AIGLE PINOT NOIR 2021 von Gerard Bertrand einen Wein, der mehr ist als nur ein Getränk – er ist eine Reise in die Höhenlagen des Languedoc, ein Ausdruck von Terroir und eine Hommage an die Kunst der Weinbereitung. Dieser Pinot Noir, geboren in den kühlen Höhen des Aigle-Gebirges, verzaubert mit seiner Eleganz, Finesse und einem Aromenspiel, das die Sinne betört.
Einzigartiges Terroir für einen außergewöhnlichen Pinot Noir
Die Domaine de l’Aigle, gelegen in den höchsten Weinbergen des Languedoc, profitiert von einem einzigartigen Mikroklima. Die kühlen Nächte und warmen Tage, kombiniert mit den kalkhaltigen Böden, schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir. Diese besonderen Gegebenheiten verleihen dem Wein seine charakteristische Frische, Mineralität und aromatische Komplexität.
Gerard Bertrand, ein Pionier des biodynamischen Weinbaus, setzt auf nachhaltige Praktiken, um die natürliche Vielfalt und Gesundheit des Terroirs zu bewahren. Durch den respektvollen Umgang mit der Natur entstehen Weine, die authentisch die Seele ihres Ursprungsortes widerspiegeln.
Die Magie der Aromen: Eine Sinfonie für die Sinne
Der DOMAINE DE L’AIGLE PINOT NOIR 2021 präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von subtilen Noten von Veilchen, Gewürzen und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen zeigt er sich elegant und ausgewogen, mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für eine erfrischende Länge sorgt. Der Abgang ist geprägt von mineralischen Noten und einer anhaltenden Fruchtigkeit.
Aromaprofil:
- Frucht: Kirsche, Himbeere, Erdbeere
- Blume: Veilchen, Rosenblüten
- Würze: Nelke, Zimt, Pfeffer
- Erde: Unterholz, Pilze
Passt perfekt zu…
Dieser elegante Pinot Noir ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Seine feine Struktur und aromatische Komplexität harmonieren hervorragend mit:
- Gegrilltem Lachs oder Thunfisch
- Geflügelgerichten wie Ente oder Fasan
- Pilzgerichten, insbesondere Trüffelpasta
- Leichten Käsesorten wie Ziegenkäse oder Brie
Servieren Sie den DOMAINE DE L’AIGLE PINOT NOIR 2021 leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Ein Wein mit Potenzial: Reifung und Lagerung
Der DOMAINE DE L’AIGLE PINOT NOIR 2021 ist bereits jetzt ein Genuss, hat aber auch das Potenzial, sich in den nächsten Jahren weiter zu entwickeln. Durch die Lagerung in Ihrem Weinkeller können sich die Aromen weiter verfeinern und die Tannine weicher werden. Wir empfehlen eine Lagerung von 5-7 Jahren, um den Wein in seiner vollen Pracht zu erleben.
Die Philosophie von Gerard Bertrand: Mehr als nur Wein
Gerard Bertrand ist ein Verfechter des biodynamischen Weinbaus und setzt sich leidenschaftlich für den Schutz der Umwelt und die Förderung der Artenvielfalt ein. Seine Weine sind Ausdruck seiner Überzeugung, dass Wein mehr ist als nur ein Getränk – er ist ein Kulturgut, ein Spiegelbild der Natur und eine Quelle der Freude und Inspiration.
Mit dem DOMAINE DE L’AIGLE PINOT NOIR 2021 erleben Sie ein Stück dieser Philosophie. Jeder Schluck ist eine Hommage an die Schönheit der Natur, die Kunst der Weinbereitung und die Leidenschaft für exzellenten Wein.
Die Domaine de l’Aigle im Überblick:
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Region | Languedoc, Frankreich |
| Appellation | AOP Languedoc |
| Rebsorte | 100% Pinot Noir |
| Boden | Kalkhaltig |
| Ausbau | In Edelstahltanks und Barriques |
| Alkoholgehalt | 13,5% vol. |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
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FAQ – Häufig gestellte Fragen zum DOMAINE DE L’AIGLE PINOT NOIR 2021
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem außergewöhnlichen Pinot Noir.
1. Ist der DOMAINE DE L’AIGLE PINOT NOIR 2021 ein trockener Wein?
Ja, der DOMAINE DE L’AIGLE PINOT NOIR 2021 ist ein trockener Rotwein. Er besitzt eine feine Säure und elegante Tannine, die für ein angenehm trockenes Mundgefühl sorgen.
2. Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Wein kann problemlos 5-7 Jahre gelagert werden. Durch die Lagerung können sich die Aromen weiter verfeinern und die Tannine weicher werden.
3. Passt der Wein zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der DOMAINE DE L’AIGLE PINOT NOIR 2021 passt gut zu vegetarischen Gerichten, insbesondere zu Pilzgerichten oder Gerichten mit geröstetem Gemüse.
4. Ist der Wein bio-zertifiziert?
Die Domaine de l’Aigle arbeitet nach biodynamischen Prinzipien. Gerard Bertrand legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und den Schutz der Umwelt.
5. Welche Glasform empfehlt ihr für diesen Pinot Noir?
Wir empfehlen ein Burgunderglas oder ein Glas mit bauchiger Form, um die Aromen des Weins optimal zu entfalten.
6. Woher kommt der Name „Domaine de l’Aigle“?
Der Name „Domaine de l’Aigle“ bedeutet „Adlergut“ und bezieht sich auf die Adler, die in den Höhenlagen des Aigle-Gebirges leben, wo die Weinberge der Domaine liegen.
7. Kann man den Wein auch dekantieren?
Jüngere Jahrgänge des DOMAINE DE L’AIGLE PINOT NOIR profitieren von einer Dekantierzeit von etwa 30 Minuten. Ältere Jahrgänge sollten vorsichtig behandelt und nicht zu lange dekantiert werden.
