Doppio Passo Appassimento Puglia 2020: Eine Reise in die Aromen Süditaliens
Lassen Sie sich von der Sonne Apuliens verführen, eingefangen in jeder Flasche des Doppio Passo Appassimento Puglia 2020. Dieser außergewöhnliche Rotwein, eine Kreation des renommierten Weinguts Casa Vinicola Botter, ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Hommage an die traditionelle Weinherstellung und die einzigartigen Aromen Süditaliens. Erleben Sie einen Wein, der Ihre Sinne verzaubert und jeden Anlass zu etwas Besonderem macht.
Die Magie der Appassimento-Methode
Das Geheimnis des Doppio Passo Appassimento liegt in der traditionellen Appassimento-Methode. Dabei werden ein Teil der Trauben nach der Lese für einige Wochen auf Strohmatten oder in gut belüfteten Räumen getrocknet. Dieser Prozess konzentriert die Aromen, den Zucker und die Tannine in den Beeren, was zu einem vollmundigen, intensiven Wein mit weicher Textur führt. Die Casa Vinicola Botter versteht es meisterhaft, diese altehrwürdige Technik zu nutzen, um Weine von unvergleichlicher Qualität zu schaffen.
Ein Geschmacksprofil, das begeistert
Der Doppio Passo Appassimento Puglia 2020 präsentiert sich im Glas mit einem tiefen, rubinroten Farbton, der von violetten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Vanille, Kakao und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, weich und samtig mit einer angenehmen Süße und einer harmonischen Säure. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Wärme und Genuss.
Aromen im Überblick:
- Reife dunkle Früchte (Kirschen, Pflaumen, Brombeeren)
- Vanille
- Kakao
- Mediterrane Kräuter
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für besondere Momente
Dieser vielseitige Rotwein ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Seine vollmundigen Aromen harmonieren hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, reifem Käse und mediterranen Gerichten. Auch solo, als Genuss für besondere Momente, überzeugt der Doppio Passo Appassimento Puglia 2020 auf ganzer Linie.
Passende Speisen:
- Gegrilltes Fleisch (Rind, Lamm, Wild)
- Pasta mit kräftigen Saucen (z.B. Bolognese, Arrabiata)
- Reifer Käse (z.B. Parmesan, Pecorino)
- Mediterrane Gerichte (z.B. Bruschetta, Oliven, Tapas)
Casa Vinicola Botter: Tradition und Innovation aus Leidenschaft
Die Casa Vinicola Botter ist ein Familienunternehmen mit einer langen Tradition in der Weinherstellung. Seit Generationen widmet sich die Familie Botter der Produktion hochwertiger Weine, die das Terroir und die Leidenschaft Italiens widerspiegeln. Durch die Kombination von traditionellen Methoden und innovativen Techniken entstehen Weine von außergewöhnlicher Qualität und Individualität. Der Doppio Passo Appassimento Puglia 2020 ist ein Paradebeispiel für die Expertise und das Engagement der Casa Vinicola Botter.
Der Jahrgang 2020: Ein außergewöhnliches Weinjahr
Der Jahrgang 2020 in Apulien war geprägt von idealen Wetterbedingungen, die zu einer hervorragenden Reife der Trauben führten. Warme, sonnige Tage und kühle Nächte ermöglichten eine optimale Entwicklung der Aromen und eine perfekte Balance zwischen Zucker und Säure. Der Doppio Passo Appassimento Puglia 2020 profitiert von diesen außergewöhnlichen Bedingungen und präsentiert sich als ein Wein von herausragender Qualität und Ausdruckskraft.
So genießen Sie den Doppio Passo Appassimento Puglia 2020 am besten
Um das volle Aromapotenzial des Doppio Passo Appassimento Puglia 2020 zu entfalten, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Verwenden Sie ein bauchiges Rotweinglas, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Lassen Sie den Wein vor dem Genuss einige Minuten atmen, damit er seine ganze Komplexität entfalten kann.
Details im Überblick:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Weinart | Rotwein |
| Rebsorte | Vorwiegend Negroamaro und Primitivo |
| Jahrgang | 2020 |
| Region | Apulien (Puglia), Italien |
| Weingut | Casa Vinicola Botter |
| Alkoholgehalt | 14% vol. |
| Geschmack | Trocken (mit einer leichten Restsüße durch die Appassimento-Methode) |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
Ein Wein für besondere Anlässe (oder einfach so!)
Ob für ein festliches Dinner, einen gemütlichen Abend mit Freunden oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun – der Doppio Passo Appassimento Puglia 2020 ist die perfekte Wahl. Seine vollmundigen Aromen, seine weiche Textur und sein langer, anhaltender Abgang machen ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von der Magie Süditaliens verzaubern!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Doppio Passo Appassimento Puglia 2020
Ist der Doppio Passo Appassimento Puglia 2020 trocken?
Der Doppio Passo Appassimento Puglia ist offiziell ein trockener Rotwein. Durch die Appassimento-Methode, bei der die Trauben vor der Gärung leicht getrocknet werden, entsteht jedoch eine natürliche Restsüße, die den Wein besonders weich und zugänglich macht.
Welche Rebsorten werden für den Doppio Passo Appassimento Puglia 2020 verwendet?
Der Doppio Passo Appassimento Puglia wird hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt, die typisch für die Region Apulien sind. Diese Rebsorten verleihen dem Wein seine charakteristischen Aromen von dunklen Früchten und seine kräftige Struktur.
Wie lange kann ich den Doppio Passo Appassimento Puglia 2020 lagern?
Der Doppio Passo Appassimento Puglia 2020 ist bereits trinkreif und kann sofort genossen werden. Er kann aber auch noch einige Jahre gelagert werden, wobei sich seine Aromen weiterentwickeln können. Wir empfehlen eine Lagerung von maximal 3-5 Jahren.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Doppio Passo Appassimento Puglia 2020 servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Doppio Passo Appassimento Puglia 2020 liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. So entfalten sich die Aromen optimal.
Passt der Doppio Passo Appassimento Puglia 2020 zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Doppio Passo Appassimento Puglia 2020 passt gut zu vegetarischen Gerichten mit kräftigen Aromen, wie zum Beispiel Pasta mit Pilzsauce, gegrilltem Gemüse oder Aufläufen mit Käse.
Woher kommt der Name „Doppio Passo“?
Der Name „Doppio Passo“ bezieht sich auf den doppelten Gärprozess, den ein Teil der Trauben durchläuft. Dies trägt zur Intensität und Komplexität des Weins bei.
Ist der Doppio Passo Appassimento Puglia 2020 ein guter Wein für Einsteiger?
Auf jeden Fall! Durch seine weiche Textur, seine angenehme Süße und seine fruchtigen Aromen ist der Doppio Passo Appassimento Puglia 2020 ein sehr zugänglicher und beliebter Wein, der auch Weinneulinge begeistern kann.
