Echézeaux Grand Cru 2017 – Louis Latour: Ein burgundischer Traum in Rubinrot
Tauchen Sie ein in die Welt des Echézeaux Grand Cru 2017 von Louis Latour, einem Wein, der die Essenz burgundischer Eleganz und Finesse verkörpert. Dieser Grand Cru, eine Ikone der Côte de Nuits, ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Reise für die Sinne, ein Ausdruck von Terroir und eine Hommage an die Weinbaukunst von Louis Latour.
Der Jahrgang 2017 in Burgund war geprägt von Herausforderungen, die aber letztendlich zu Weinen von bemerkenswerter Konzentration und Ausgewogenheit führten. Die erfahrenen Hände von Louis Latour haben diese Besonderheiten des Jahrgangs optimal genutzt, um einen Echézeaux zu kreieren, der seine Herkunft auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt.
Die Magie des Terroirs: Echézeaux
Echézeaux, eingebettet in das Herz der Côte de Nuits, ist eine Appellation, die für ihre komplexen und vielschichtigen Weine bekannt ist. Die Böden, eine Mischung aus Kalkstein und Mergel, verleihen dem Wein seine mineralische Note und Struktur. Die sanften Hänge und die optimale Sonnenausrichtung sorgen für ideale Reifebedingungen der Pinot Noir Trauben.
Louis Latour bewirtschaftet hier Parzellen in einigen der besten Lagen von Echézeaux. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die traditionellen Weinbereitungsmethoden garantieren einen Wein von höchster Qualität.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Echézeaux Grand Cru 2017 von Louis Latour präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Schon beim Schwenken des Glases entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Aromen.
In der Nase: Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere verbinden sich mit subtilen Noten von Veilchen, Gewürzen und einem Hauch von Unterholz. Eine feine mineralische Note rundet das Aromenspiel ab.
Am Gaumen: Der Wein ist elegant und kraftvoll zugleich. Seine seidigen Tannine schmiegen sich an den Gaumen, während die lebendige Säure für eine erfrischende Balance sorgt. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort und werden durch Noten von Lakritze und Kakao ergänzt. Der Abgang ist lang und komplex mit einem Hauch von Mineralität.
Textur: Samtig, elegant, vollmundig mit einer angenehmen Frische.
Struktur: Ausgewogene Balance zwischen Tanninen, Säure und Frucht.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Echézeaux Grand Cru 2017 ist ein exzellenter Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten. Seine Komplexität und Eleganz harmonieren perfekt mit:
- Gebratenem Geflügel, wie Ente oder Fasan
- Geschmortem Rindfleisch oder Lamm
- Wildgerichten, wie Hirsch oder Reh
- Trüffelgerichten
- Gereiftem Käse, wie Comté oder Brie
Serviertemperatur: 16-18°C
Die Weinbereitung: Tradition trifft auf Innovation
Louis Latour ist bekannt für seine traditionellen Weinbereitungsmethoden, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für den Wein zu verwenden. Die Gärung erfolgt in offenen Holzbottichen mit natürlichen Hefen, um die Aromenvielfalt des Terroirs optimal zu extrahieren.
Der Wein reift anschließend für 14-16 Monate in französischen Eichenfässern, von denen ein Teil neu ist. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur, ohne die Frucht zu überdecken.
Das Weingut Louis Latour: Eine burgundische Institution
Louis Latour ist eines der renommiertesten Weingüter Burgunds und blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück. Seit dem 18. Jahrhundert befindet sich das Weingut im Besitz der Familie Latour und wird heute in elfter Generation geführt.
Louis Latour ist bekannt für seine hochwertigen Weine, die von den besten Lagen Burgunds stammen. Das Weingut bewirtschaftet über 50 Hektar eigene Weinberge, darunter einige der berühmtesten Grand Crus und Premier Crus der Côte de Beaune und Côte de Nuits.
Lagerpotenzial: Ein Wein für die Zukunft
Der Echézeaux Grand Cru 2017 von Louis Latour besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er sich über viele Jahre weiterentwickeln und seine Aromenvielfalt und Komplexität noch weiter entfalten.
Empfohlene Lagerdauer: 10-20 Jahre oder länger
Warum diesen Wein wählen?
Der Echézeaux Grand Cru 2017 von Louis Latour ist eine Investition in Genuss und ein Zeugnis für die Meisterschaft burgundischer Weinbaukunst. Er ist:
- Ein Grand Cru von einer renommierten Appellation
- Ein Wein von einem traditionsreichen Weingut
- Ein Ausdruck von Terroir und Jahrgang
- Ein komplexer und eleganter Wein mit hervorragendem Lagerpotenzial
- Ein perfekter Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten
Gönnen Sie sich diesen außergewöhnlichen Wein und erleben Sie die Magie Burgunds in jedem Schluck. Bestellen Sie Ihren Echézeaux Grand Cru 2017 von Louis Latour noch heute!
Echézeaux Grand Cru 2017 – Louis Latour im Überblick:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Appellation | Echézeaux Grand Cru |
| Jahrgang | 2017 |
| Produzent | Louis Latour |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Region | Burgund, Frankreich |
| Geschmack | Trocken |
| Alkoholgehalt | 13,5% Vol. |
| Lagerpotenzial | 10-20 Jahre oder länger |
| Speiseempfehlungen | Geflügel, Rind, Lamm, Wild, Trüffel, Käse |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Echézeaux Grand Cru 2017
Wie lange kann ich den Echézeaux Grand Cru 2017 lagern?
Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort mit konstanter Temperatur) kann der Echézeaux Grand Cru 2017 von Louis Latour 10 bis 20 Jahre oder sogar länger gelagert werden. Durch die Lagerung wird der Wein noch komplexer und vielschichtiger.
Welche Temperatur ist ideal zum Servieren des Weins?
Die ideale Serviertemperatur für den Echézeaux Grand Cru 2017 liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. So können sich die Aromen optimal entfalten.
Passt der Wein zu vegetarischen Gerichten?
Der Echézeaux Grand Cru 2017 kann auch zu einigen vegetarischen Gerichten passen, insbesondere solchen mit erdigen Aromen wie Pilzen oder Trüffeln. Allerdings ist er traditionell eher ein Begleiter zu Fleischgerichten.
Was bedeutet „Grand Cru“?
„Grand Cru“ ist die höchste Qualitätsstufe für Weine in Burgund. Sie bezeichnet die besten Weinberge einer Appellation, die für ihre außergewöhnliche Qualität und ihr Terroir bekannt sind.
Wie unterscheidet sich der Jahrgang 2017 von anderen Jahrgängen?
Der Jahrgang 2017 war in Burgund von einigen Herausforderungen geprägt, was aber letztendlich zu Weinen mit einer guten Konzentration und Ausgewogenheit führte. Die Weine sind oft etwas fruchtiger und zugänglicher als in manch anderen Jahren.
Kann man den Echézeaux Grand Cru 2017 dekantieren?
Ja, es ist empfehlenswert, den Echézeaux Grand Cru 2017 vor dem Servieren zu dekantieren, insbesondere wenn er noch jung ist. Durch das Dekantieren kann sich der Wein entfalten und eventuelle Sedimente werden entfernt. 30-60 Minuten vor dem Genuss dekantieren ist ideal.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den Echézeaux Grand Cru 2017 von Louis Latour stammen aus den besten Lagen innerhalb der Echézeaux Appellation in Burgund.
