Fantini EDIZIONE 20th Cinque Autoctoni 2018: Eine Hommage an Italiens Weinvielfalt
Der Fantini EDIZIONE 20th Cinque Autoctoni 2018 ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Reise durch die vielfältigen Weinregionen Italiens, ein Fest der autochthonen Rebsorten und eine Hommage an die zwanzigjährige Erfolgsgeschichte eines außergewöhnlichen Projekts. Dieser Wein ist das Ergebnis der Vision von Fantini, das einzigartige Potenzial einheimischer Reben zu erkunden und einen Wein zu kreieren, der die Essenz Italiens in jedem Schluck einfängt. Er ist ein Meisterwerk, das die Tradition ehrt und gleichzeitig innovative Wege beschreitet.
Eine Cuvée der Extraklasse: Die Fünf Autochthonen
Der Cinque Autoctoni, was übersetzt „fünf Einheimische“ bedeutet, ist eine meisterhafte Cuvée aus fünf sorgfältig ausgewählten, autochthonen Rebsorten aus verschiedenen Regionen Italiens. Jede Rebsorte trägt ihren einzigartigen Charakter und ihre Aromenvielfalt zu diesem komplexen und harmonischen Wein bei:
- Montepulciano (Abruzzen): Verleiht dem Wein Struktur, Tiefe und Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen.
- Sangiovese (Toskana): Bringt Lebendigkeit, Säure und Noten von roten Beeren und Gewürzen ein.
- Primitivo (Apulien): Steuert Wärme, Fülle und Aromen von dunklen Früchten und Schokolade bei.
- Negroamaro (Apulien): Ergänzt den Wein mit einer erdigen Note, Aromen von schwarzen Oliven und einer eleganten Bitterkeit.
- Malvasia Nera (Apulien): Verleiht dem Wein eine zusätzliche aromatische Komplexität mit Noten von Rosenblüten und Gewürzen.
Die Kunst der Assemblage liegt darin, diese unterschiedlichen Charaktere so zu vereinen, dass sie sich gegenseitig ergänzen und einen Wein von außergewöhnlicher Harmonie und Ausgewogenheit ergeben.
Die Magie des Jahrgangs 2018
Der Jahrgang 2018 war in Italien von unterschiedlichen klimatischen Bedingungen geprägt, die sich auf die einzelnen Rebsorten unterschiedlich ausgewirkt haben. In den Abruzzen und der Toskana sorgten ein ausgeglichenes Klima und ausreichend Niederschläge für eine optimale Reife der Trauben. In Apulien hingegen war es trockener und heißer, was zu konzentrierten und aromatischen Trauben führte. Fantini nutzte diese unterschiedlichen Bedingungen, um das Beste aus jeder Rebsorte herauszuholen und einen Wein zu kreieren, der die Stärken des jeweiligen Terroirs widerspiegelt.
Ein Geschmackserlebnis für die Sinne
Der Fantini EDIZIONE 20th Cinque Autoctoni 2018 präsentiert sich im Glas mit einem tiefen, rubinroten Farbton, der von violetten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Gewürzen, Vanille und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig und harmonisch mit einer eleganten Säure und feinen Tanninen. Der lange und anhaltende Abgang wird von Noten von dunklen Früchten und Gewürzen begleitet. Dieser Wein ist ein wahres Geschmackserlebnis, das die Sinne verwöhnt und lange in Erinnerung bleibt.
Kulinarische Empfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Fantini EDIZIONE 20th Cinque Autoctoni 2018 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Pasta mit würzigen Saucen, gereiftem Käse und gegrilltem Gemüse passt. Er harmoniert besonders gut mit:
- Rinderbraten mit Rosmarinkartoffeln
- Geschmortem Wildschweinragout
- Pasta mit Trüffelsauce
- Gereiftem Pecorino oder Parmesan
- Gegrillten Auberginen mit Balsamico-Glasur
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren Sie ihn idealerweise 30-60 Minuten vor dem Genuss, um ihm Zeit zu geben, sich vollständig zu entfalten.
Auszeichnungen und Anerkennung
Der Fantini EDIZIONE Cinque Autoctoni hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen von renommierten Weinkritikern und -institutionen erhalten. Diese Auszeichnungen bestätigen die hohe Qualität und den außergewöhnlichen Charakter dieses Weins. Die 20. Edition des Cinque Autoctoni setzt diese Tradition fort und wird von Kritikern und Weinliebhabern gleichermaßen gelobt.
Das Besondere an Fantini
Fantini ist ein italienisches Weingut, das sich der Herstellung von hochwertigen Weinen aus autochthonen Rebsorten verschrieben hat. Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz und arbeitet eng mit lokalen Winzern zusammen, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Die Weine von Fantini sind Ausdruck der italienischen Weintradition und spiegeln die Leidenschaft und das Engagement des Unternehmens wider.
Ein Wein mit Geschichte und Zukunft
Der Fantini EDIZIONE 20th Cinque Autoctoni 2018 ist nicht nur ein Wein, sondern auch ein Symbol für die Innovationskraft und das Engagement von Fantini. Er ist ein Beweis dafür, dass es möglich ist, Tradition und Moderne zu vereinen und Weine von außergewöhnlicher Qualität und Persönlichkeit zu kreieren. Dieser Wein ist ein Geschenk an alle Weinliebhaber, die das Besondere suchen und die Vielfalt der italienischen Weinwelt schätzen.
Ein Fest für besondere Anlässe
Ob als Begleiter eines festlichen Dinners, als Geschenk für einen besonderen Menschen oder einfach nur, um einen schönen Abend zu genießen – der Fantini EDIZIONE 20th Cinque Autoctoni 2018 ist immer eine gute Wahl. Er ist ein Wein, der Emotionen weckt, Erinnerungen schafft und die Sinne verwöhnt. Er ist ein Fest für alle, die das Leben in vollen Zügen genießen möchten.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Fantini EDIZIONE 20th Cinque Autoctoni 2018
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Fantini EDIZIONE 20th Cinque Autoctoni 2018.
- Welche Rebsorten werden für den Fantini EDIZIONE 20th Cinque Autoctoni 2018 verwendet?
Der Wein ist eine Cuvée aus Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera.
- Aus welchen Regionen stammen die Trauben?
Die Trauben stammen aus den Abruzzen (Montepulciano), der Toskana (Sangiovese) und Apulien (Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera).
- Wie lange sollte ich den Wein vor dem Genuss dekantieren?
Wir empfehlen, den Wein 30-60 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.
- Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C.
- Zu welchen Speisen passt der Fantini EDIZIONE 20th Cinque Autoctoni 2018 besonders gut?
Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Pasta mit würzigen Saucen, gereiftem Käse und gegrilltem Gemüse.
- Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Fantini EDIZIONE 20th Cinque Autoctoni 2018 kann bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) mehrere Jahre gelagert werden.
- Was bedeutet „Cinque Autoctoni“?
„Cinque Autoctoni“ bedeutet „fünf Einheimische“ und bezieht sich auf die fünf autochthonen Rebsorten, aus denen der Wein hergestellt wird.
