Franciacorta Cuvée 72 Extra Brut Riserva: Ein Meisterwerk italienischer Handwerkskunst
Entdecken Sie mit dem Franciacorta Cuvée 72 Extra Brut Riserva eine prickelnde Symphonie, die die Essenz der Lombardei in jeder einzelnen Perle einfängt. Dieser außergewöhnliche Franciacorta ist mehr als nur ein Schaumwein – er ist eine Hommage an die Tradition, eine Feier der Innovation und ein Ausdruck purer Lebensfreude. Lassen Sie sich von seiner Eleganz verzaubern und erleben Sie einen Genussmoment, der in Erinnerung bleibt.
Die Magie der Franciacorta
Franciacorta, eine kleine, aber feine Region in der Lombardei, ist bekannt für ihre nach der traditionellen Flaschengärung hergestellten Schaumweine, die höchsten Qualitätsansprüchen genügen. Hier, wo die sanften Hügel vom mediterranen Klima verwöhnt werden und die Böden reich an Mineralien sind, gedeihen die Trauben, die den Franciacorta so einzigartig machen. Die Cuvée 72 Extra Brut Riserva ist ein Paradebeispiel für das Können der Winzer dieser Region, die mit Leidenschaft und Hingabe Weine von Weltklasse schaffen.
Cuvée 72 Extra Brut Riserva: Eine Komposition der Extraklasse
Die Cuvée 72 Extra Brut Riserva ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben aus den privilegiertesten Lagen. Der Name „72“ steht für die lange Reifezeit auf der Hefe – 72 Monate, die diesem Franciacorta seine außergewöhnliche Komplexität und Finesse verleihen. Diese lange Reifezeit ist entscheidend für die Entwicklung der feinen Perlage, der komplexen Aromen und der cremigen Textur, die diesen Franciacorta so besonders macht.
Der Cuvée 72 Extra Brut Riserva wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt, auch bekannt als „Méthode Champenoise“. Dieser aufwendige Prozess, der viel Handarbeit und Fingerspitzengefühl erfordert, garantiert die höchste Qualität und verleiht dem Franciacorta seine unverwechselbare Persönlichkeit. Nach der ersten Gärung wird der Wein in Flaschen gefüllt und mit Hefe und Zucker versetzt, um eine zweite Gärung in der Flasche auszulösen. Während dieser Gärung entsteht das Kohlendioxid, das dem Franciacorta seine feine Perlage verleiht. Nach der langen Reifezeit auf der Hefe wird die Hefe durch das Rütteln und Degorgieren entfernt. Die Dosage, also die Zugabe von Zucker, ist beim Extra Brut minimal gehalten, um den puren Charakter des Weins nicht zu verfälschen.
Das Geschmackserlebnis: Eine Reise für die Sinne
Schon beim Einschenken offenbart der Franciacorta Cuvée 72 Extra Brut Riserva seine Eleganz. Ein zartes Goldgelb funkelt im Glas, begleitet von einer feinen, anhaltenden Perlage, die an unzählige kleine Sterne erinnert. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Früchten wie Apfel und Birne, begleitet von feinen Noten von Brioche, gerösteten Mandeln und einem Hauch von Honig. Am Gaumen präsentiert sich der Franciacorta cremig und vollmundig mit einer erfrischenden Säure und einem langen, eleganten Abgang. Die feinen Aromen setzen sich fort und werden durch mineralische Noten ergänzt, die dem Wein eine besondere Tiefe verleihen.
- Farbe: Zartes Goldgelb mit feiner Perlage
- Aromen: Reife Früchte (Apfel, Birne), Brioche, geröstete Mandeln, Honig
- Geschmack: Cremig, vollmundig, erfrischende Säure, langer Abgang, mineralische Noten
Passt perfekt zu…
Der Franciacorta Cuvée 72 Extra Brut Riserva ist ein vielseitiger Begleiter, der zu vielen Gelegenheiten passt. Er ist ein exzellenter Aperitif, der den Gaumen auf das kommende Menü einstimmt. Er harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Fischgerichten, feinen Pasteten und hellem Fleisch. Auch zu gereiftem Käse und nussigen Desserts ist er eine ausgezeichnete Wahl. Dank seiner feinen Säure und seiner komplexen Aromen ist er auch ein idealer Begleiter für festliche Anlässe und besondere Momente.
So genießen Sie den Franciacorta optimal
Um den Franciacorta Cuvée 72 Extra Brut Riserva in vollen Zügen genießen zu können, empfiehlt es sich, ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C zu servieren. Verwenden Sie am besten ein schlankes Sektglas, das die Aromen konzentriert und die Perlage optimal zur Geltung bringt. Öffnen Sie die Flasche vorsichtig, um den Druck nicht zu schnell entweichen zu lassen. Genießen Sie jeden Schluck bewusst und lassen Sie sich von der Eleganz und Komplexität dieses außergewöhnlichen Franciacorta verzaubern.
Ein Geschenk für besondere Menschen
Der Franciacorta Cuvée 72 Extra Brut Riserva ist nicht nur ein exzellenter Wein, sondern auch ein besonderes Geschenk für Menschen, die das Besondere schätzen. Ob zum Geburtstag, zur Hochzeit oder zu einem anderen festlichen Anlass – mit diesem Franciacorta schenken Sie Genuss und Lebensfreude. Die edle Flasche und die hochwertige Verpackung unterstreichen den Wert dieses außergewöhnlichen Weins.
Die Auszeichnungen sprechen für sich
Die Qualität des Franciacorta Cuvée 72 Extra Brut Riserva wird regelmäßig von renommierten Weinkritikern und Wettbewerben bestätigt. Zahlreiche Auszeichnungen und Medaillen zeugen von dem hohen Niveau dieses Franciacorta und unterstreichen seinen Ruf als einer der besten Schaumweine Italiens. Vertrauen Sie auf die Expertise der Fachleute und lassen Sie sich von der Qualität dieses außergewöhnlichen Weins überzeugen.
Wo Tradition auf Innovation trifft
Der Franciacorta Cuvée 72 Extra Brut Riserva ist ein lebendiges Beispiel dafür, wie Tradition und Innovation harmonisch zusammenwirken können. Die Winzer der Region Franciacorta haben es verstanden, die traditionellen Methoden der Flaschengärung mit modernen Erkenntnissen des Weinbaus zu verbinden, um Weine von höchster Qualität zu schaffen. Die Cuvée 72 Extra Brut Riserva ist ein Ergebnis dieser gelungenen Symbiose und ein Ausdruck des unermüdlichen Strebens nach Perfektion.
Ein Statement für Nachhaltigkeit
Viele Winzer in der Franciacorta setzen auf nachhaltige Anbaumethoden, um die Umwelt zu schonen und die Qualität ihrer Weine zu verbessern. Sie verzichten auf den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden und fördern die Artenvielfalt in ihren Weinbergen. Auch die Cuvée 72 Extra Brut Riserva wird mit Respekt vor der Natur hergestellt, um die Schönheit der Landschaft und die Qualität der Trauben für zukünftige Generationen zu erhalten.
FAQ – Häufige Fragen zum Franciacorta Cuvée 72 Extra Brut Riserva
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Franciacorta Cuvée 72 Extra Brut Riserva:
- Was bedeutet „Extra Brut“?
Extra Brut bedeutet, dass der Franciacorta einen sehr geringen Restzuckergehalt hat. Im Fall des Cuvée 72 liegt er bei unter 6 Gramm pro Liter, was ihn besonders trocken und elegant macht.
- Was bedeutet „Riserva“?
Riserva bezeichnet in der Welt der Franciacorta eine besonders hochwertige Kategorie. Franciacorta Riserva Weine müssen mindestens 5 Jahre (60 Monate) auf der Hefe reifen, bevor sie auf den Markt kommen. Dies garantiert eine besondere Komplexität und Finesse.
- Wie lange kann ich den Franciacorta Cuvée 72 lagern?
Der Franciacorta Cuvée 72 Extra Brut Riserva ist ein Wein mit gutem Reifepotenzial. Bei optimaler Lagerung (kühl, dunkel und trocken) kann er problemlos 5-10 Jahre oder sogar länger gelagert werden, wobei er an Komplexität und Tiefe gewinnt.
- Zu welchen Speisen passt der Franciacorta am besten?
Der Franciacorta Cuvée 72 Extra Brut Riserva ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, Pasta mit hellen Saucen, Geflügel und Kalbfleisch. Auch zu gereiftem Käse und nussigen Desserts ist er eine ausgezeichnete Wahl.
- Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für den Franciacorta Cuvée 72 Extra Brut Riserva liegt bei 6-8°C. Kühlen Sie die Flasche vor dem Servieren ausreichend, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
- Wie öffne ich eine Flasche Franciacorta richtig?
Entfernen Sie die Folie und den Drahtkorb vorsichtig. Halten Sie die Flasche in einem 45-Grad-Winkel fest und drehen Sie den Korken langsam, während Sie die Flasche gegenhalten. So vermeiden Sie, dass der Korken mit zu viel Druck herausschießt.
- Was ist der Unterschied zwischen Franciacorta und Prosecco?
Franciacorta und Prosecco sind beides italienische Schaumweine, werden aber auf unterschiedliche Weise hergestellt. Franciacorta wird nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt (wie Champagner), während Prosecco in der Regel im Tank vergärt wird. Dadurch ist Franciacorta in der Regel komplexer und feiner in der Perlage.
