Ihringer Spätburgunder trocken – 2017 – Heger – Ein Meisterwerk vom Kaiserstuhl
Entdecken Sie mit dem Ihringer Spätburgunder trocken aus dem Jahr 2017 von Weingut Heger einen Rotwein, der die Essenz des Kaiserstuhls in sich trägt. Dieser Spätburgunder ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an das Terroir, die Tradition und die Leidenschaft, mit der er von Familie Heger kreiert wurde. Lassen Sie sich von seiner Eleganz, Tiefe und dem unverwechselbaren Charakter verzaubern und erleben Sie ein Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt.
Die Magie des Kaiserstuhls: Terroir und Tradition
Der Kaiserstuhl, eine Region vulkanischen Ursprungs in Baden, ist bekannt für sein einzigartiges Klima und seine fruchtbaren Böden. Diese außergewöhnlichen Bedingungen bieten die ideale Grundlage für den Anbau von Spätburgunder-Reben von höchster Qualität. Die Familie Heger, seit Generationen im Weinbau tätig, versteht es meisterhaft, das Potenzial dieses Terroirs in ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen.
Die Weinberge von Heger werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, wobei traditionelle Methoden mit modernem Wissen kombiniert werden. Der Fokus liegt auf Nachhaltigkeit und dem Respekt vor der Natur, um gesunde Reben und aromatische Trauben zu gewährleisten. Die Handlese der Trauben ist ein entscheidender Faktor für die Qualität des Ihringer Spätburgunder, da nur die besten und reifsten Beeren für die Weiterverarbeitung ausgewählt werden.
Der Jahrgang 2017: Ein außergewöhnliches Weinjahr
Der Jahrgang 2017 war in Baden von besonderen Herausforderungen geprägt, die jedoch letztendlich zu Weinen von außergewöhnlicher Konzentration und Aromatik führten. Einem kühlen Frühjahr folgte ein warmer und trockener Sommer, der die Reben forderte und die Trauben langsam und gleichmäßig reifen ließ. Die Ernte erfolgte bei optimaler Reife, was dem Ihringer Spätburgunder 2017 seine besondere Tiefe und Komplexität verleiht.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Ihringer Spätburgunder trocken 2017 von Heger präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Bereits der Duft ist ein Versprechen von Genuss: Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren vereinen sich mit feinen Noten von Gewürzen wie Nelke und Zimt, begleitet von einem Hauch von Vanille und Zedernholz. Diese komplexen Aromen sind das Ergebnis der sorgfältigen Reifung in Eichenholzfässern.
Am Gaumen entfaltet der Spätburgunder seine volle Kraft. Er ist elegant, vollmundig und samtig, mit einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Die Fruchtaromen des Duftes setzen sich fort und werden durch mineralische Noten und einen Hauch von Erde ergänzt. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem bleibenden Eindruck von Eleganz und Finesse.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Ihringer Spätburgunder trocken 2017 von Heger ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert hervorragend mit:
- Gegrilltem oder gebratenem Fleisch, insbesondere Rind, Lamm und Wild
- Geflügelgerichten, wie Ente oder Gans
- Pilzgerichten, wie Risotto oder Pasta mit Trüffeln
- Käseplatten mit gereiften Käsesorten
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein Burgunderglas ist die ideale Wahl, um die Aromenvielfalt zu entfalten.
Das Weingut Heger: Eine Familie mit Tradition und Leidenschaft
Das Weingut Heger, gelegen im Herzen des Kaiserstuhls, ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen dem Weinbau verschrieben ist. Die Familie Heger legt größten Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und den Respekt vor der Natur. Ihre Weine sind Ausdruck des Terroirs und der Leidenschaft, mit der sie hergestellt werden. Durch die Kombination von traditionellen Methoden und modernem Wissen entstehen Weine von höchster Qualität und Individualität.
Lagerfähigkeit und Reifepotenzial
Der Ihringer Spätburgunder trocken 2017 von Heger hat ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Er kann problemlos mehrere Jahre gelagert werden, wobei sich seine Aromen und seine Komplexität weiterentwickeln. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort mit konstanter Temperatur) kann er bis zu 10 Jahre oder länger gelagert werden.
Fazit: Ein Wein für besondere Momente
Der Ihringer Spätburgunder trocken 2017 von Heger ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die Essenz des Kaiserstuhls in sich trägt. Er ist ein Wein für besondere Momente, für Genussmenschen und für alle, die die Leidenschaft für guten Wein teilen. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen, als Geschenk für einen lieben Freund oder einfach nur zum Entspannen nach einem langen Tag – dieser Spätburgunder wird Sie begeistern.
Wo Sie diesen besonderen Wein finden
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Die wichtigsten Informationen auf einen Blick:
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Weinart | Spätburgunder trocken |
| Jahrgang | 2017 |
| Weingut | Heger |
| Region | Kaiserstuhl, Baden |
| Geschmack | Trocken |
| Alkoholgehalt | ca. 13,5% vol. (Angabe kann je nach Charge leicht variieren) |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotenzial | Bis zu 10 Jahre oder länger |
| Speiseempfehlung | Gegrilltes Fleisch, Geflügel, Pilzgerichte, Käse |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Ihringer Spätburgunder trocken 2017 von Heger
Ist der Ihringer Spätburgunder trocken 2017 von Heger ein veganer Wein?
Bitte beachten Sie, dass nicht alle Weine automatisch vegan sind. Die Klärung des Weines kann mit tierischen Produkten erfolgen. Um sicherzugehen, prüfen Sie bitte die Angaben auf dem Etikett oder kontaktieren Sie uns direkt, um Informationen zur veganen Eignung dieses spezifischen Weines zu erhalten.
Wie lange kann ich den Spätburgunder lagern?
Der Ihringer Spätburgunder trocken 2017 von Heger hat ein gutes Reifepotenzial und kann bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort mit konstanter Temperatur) bis zu 10 Jahre oder länger gelagert werden. Während der Lagerung entwickelt er seine Aromen und seine Komplexität weiter.
Welches Glas ist das richtige für diesen Wein?
Für den Ihringer Spätburgunder trocken 2017 von Heger empfiehlt sich ein Burgunderglas. Dieses Glas hat eine bauchige Form, die die Aromen des Weins optimal zur Geltung bringt und die Entfaltung der komplexen Aromen unterstützt.
Zu welchen Gerichten passt der Spätburgunder am besten?
Der Ihringer Spätburgunder trocken 2017 von Heger ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Geflügelgerichten, Pilzgerichten und Käseplatten.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den Ihringer Spätburgunder trocken 2017 von Heger stammen ausschließlich aus den Weinbergen des Weinguts Heger am Kaiserstuhl in Baden. Diese Region ist bekannt für ihr einzigartiges Terroir und ihre idealen Bedingungen für den Anbau von Spätburgunder-Reben.
Was bedeutet „trocken“ bei einem Wein?
„Trocken“ bedeutet, dass der Wein wenig Restzucker enthält. Der Restzuckergehalt darf laut Gesetz maximal 4 Gramm pro Liter betragen oder, wenn der Gesamtsäuregehalt maximal 2 Gramm niedriger ist als der Restzuckergehalt, maximal 9 Gramm pro Liter betragen. Trockene Weine schmecken in der Regel nicht süß, sondern eher herb und mineralisch.
Kann ich den Wein auch gekühlt trinken?
Obwohl der Ihringer Spätburgunder trocken 2017 von Heger bei einer Temperatur von 16-18°C seine Aromen optimal entfaltet, kann er an warmen Tagen auch leicht gekühlt (ca. 14°C) genossen werden. Achten Sie jedoch darauf, ihn nicht zu kalt zu servieren, da dies die Aromen beeinträchtigen kann.
