LES MEMOIRES 2021 – DOMAINE ROCHES NEUVES THIERRY GERMAIN: Eine Hommage an die Loire
Lassen Sie sich von LES MEMOIRES 2021 des renommierten Weinguts Domaine Roches Neuves von Thierry Germain in eine Welt voller Eleganz und Terroir-Verbundenheit entführen. Dieser außergewöhnliche Rotwein, eine reine Cabernet Franc-Interpretation, ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Geschichte, eine Erinnerung an die Loire, eingefangen in jeder einzelnen Flasche.
Thierry Germain, ein Winzer mit Herz und Seele, hat sich dem biodynamischen Anbau verschrieben. Seine Weine sind ein Spiegelbild der einzigartigen Böden rund um Saumur-Champigny. LES MEMOIRES ist dabei eine ganz besondere Cuvée, die nur in herausragenden Jahren vinifiziert wird. Sie repräsentiert die Essenz des Cabernet Franc, kraftvoll, komplex und mit einer beeindruckenden Tiefe.
Die Magie des Terroirs: Saumur-Champigny in Perfektion
Die Weinberge von Domaine Roches Neuves profitieren von einem außergewöhnlichen Terroir. Die Böden, geprägt von Tuffeau-Kalkstein und sandigen Ablagerungen, verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Frische. Die Nähe zur Loire sorgt für ein mildes Klima mit ausreichend Niederschlag, ideale Bedingungen für den Cabernet Franc.
LES MEMOIRES 2021 stammt von den ältesten Reben des Weinguts, die tief in die kalkhaltigen Böden wurzeln. Diese alten Reben bringen Trauben von höchster Konzentration und aromatischer Komplexität hervor. Thierry Germain legt größten Wert auf eine schonende Bearbeitung der Weinberge, um die natürliche Vielfalt des Terroirs zu erhalten.
Die Vinifikation: Handwerk und Hingabe
Die Vinifikation von LES MEMOIRES ist ein Zusammenspiel aus traditionellem Handwerk und modernem Know-how. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für diesen besonderen Wein zu verwenden. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen in Holzfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Nach der Gärung reift LES MEMOIRES für mindestens 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dieser Ausbau verleiht dem Wein feine Tannine und subtile Holzaromen, ohne ihn zu überdecken. Thierry Germain achtet darauf, dass der Wein seine natürliche Balance und Eleganz bewahrt.
Verkostungsnotizen: Ein sensorisches Erlebnis
LES MEMOIRES 2021 präsentiert sich im Glas mit einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren, Cassis, Kirschen und feinen Gewürzen, begleitet von einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und elegant zugleich, mit einer seidigen Textur und einer beeindruckenden Tiefe. Die Tannine sind fein und gut integriert, die Säure ist lebendig und erfrischend. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem Hauch von Lakritz und Veilchen.
Dieser außergewöhnliche Cabernet Franc ist ein Wein mit großem Reifepotenzial. Er kann problemlos für 10 bis 15 Jahre gelagert werden und wird mit der Zeit noch an Komplexität und Finesse gewinnen.
Speiseempfehlung: Der perfekte Begleiter
LES MEMOIRES 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten passt, wie zum Beispiel Lamm, Rind oder Wild. Er harmoniert auch wunderbar mit reifem Käse oder dunkler Schokolade. Seine elegante Struktur und seine feine Aromatik machen ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe.
Hier einige konkrete Speiseempfehlungen:
- Gebratenes Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln
- Rinderfilet mit Pfeffersauce
- Wildschweinragout mit Preiselbeeren
- Reife Ziegenkäsesorten
- Dunkle Schokoladentarte mit Himbeeren
Das Potential von LES MEMOIRES 2021
Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch eine Investition in die Zukunft. Durch seine Lagerfähigkeit wird er über die Jahre hinweg an Wert gewinnen und seine Aromen noch weiter entfalten. LES MEMOIRES 2021 ist ein Wein für Kenner und Liebhaber, die das Besondere suchen.
Die Philosophie von Thierry Germain
Thierry Germain ist ein Visionär, der mit viel Leidenschaft und Respekt für die Natur außergewöhnliche Weine kreiert. Seine Philosophie basiert auf dem biodynamischen Anbau, der die natürliche Balance des Ökosystems fördert und die Vitalität der Reben stärkt. Er ist überzeugt, dass nur gesunde Reben in der Lage sind, Trauben von höchster Qualität zu produzieren.
Germain hat sich zum Ziel gesetzt, Weine zu erzeugen, die das Terroir von Saumur-Champigny authentisch widerspiegeln. Er arbeitet eng mit seinen Weinbergen zusammen und beobachtet aufmerksam die natürlichen Zyklen. Seine Weine sind ein Ausdruck seiner Persönlichkeit und seiner tiefen Verbundenheit mit der Loire.
Domaine Roches Neuves: Ein Weingut mit Geschichte
Das Domaine Roches Neuves blickt auf eine lange Geschichte zurück. Es wurde bereits im 19. Jahrhundert gegründet und hat sich im Laufe der Zeit zu einem der renommiertesten Weingüter der Loire entwickelt. Thierry Germain hat das Weingut im Jahr 1993 übernommen und es seither konsequent weiterentwickelt. Er hat neue Weinberge erworben, die Kellertechnik modernisiert und den biodynamischen Anbau eingeführt.
Heute ist das Domaine Roches Neuves ein Vorzeigebeispiel für nachhaltigen Weinbau. Thierry Germain beweist, dass man mit Respekt für die Natur und viel Leidenschaft Weine von Weltklasse erzeugen kann.
Warum LES MEMOIRES 2021 kaufen?
- Ein außergewöhnlicher Cabernet Franc von einem renommierten Weingut
- Biodynamischer Anbau für höchste Qualität und Nachhaltigkeit
- Ein Spiegelbild des einzigartigen Terroirs von Saumur-Champigny
- Kraftvoll, komplex und elegant zugleich
- Großes Reifepotenzial für langfristigen Genuss
- Der perfekte Begleiter für besondere Anlässe
Produktdetails im Überblick:
Merkmal | Beschreibung |
---|---|
Weingut | Domaine Roches Neuves Thierry Germain |
Jahrgang | 2021 |
Rebsorte | Cabernet Franc |
Region | Saumur-Champigny, Loire, Frankreich |
Alkoholgehalt | Variiert je nach Jahrgang, ca. 13-14% |
Ausbau | 18 Monate in Barriques |
Trinktemperatur | 16-18°C |
Lagerfähigkeit | 10-15 Jahre |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu LES MEMOIRES 2021
Was bedeutet „LES MEMOIRES“?
„LES MEMOIRES“ bedeutet „Die Erinnerungen“ auf Französisch. Der Name soll die Geschichte und das Terroir der Loire widerspiegeln, die in diesem Wein eingefangen sind.
Ist LES MEMOIRES 2021 ein Bio-Wein?
Ja, LES MEMOIRES 2021 wird nach biodynamischen Prinzipien angebaut, was über die üblichen Bio-Standards hinausgeht.
Wie lange kann ich LES MEMOIRES 2021 lagern?
Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann problemlos 10 bis 15 Jahre gelagert werden. Mit der Zeit wird er an Komplexität und Finesse gewinnen.
Zu welchen Speisen passt LES MEMOIRES 2021 am besten?
Dieser Cabernet Franc passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rind oder Wild, sowie zu reifem Käse oder dunkler Schokolade.
Kann ich LES MEMOIRES 2021 auch dekantieren?
Ja, es empfiehlt sich, LES MEMOIRES 2021 vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten. Etwa eine Stunde vor dem Servieren ist ideal.
Woher stammen die Trauben für LES MEMOIRES 2021?
Die Trauben stammen von den ältesten Reben des Weinguts Domaine Roches Neuves in Saumur-Champigny, Loire, Frankreich.
Was macht Thierry Germain so besonders?
Thierry Germain ist ein Winzer mit großer Leidenschaft und Respekt für die Natur. Er hat sich dem biodynamischen Anbau verschrieben und ist stets bestrebt, das Terroir seiner Weinberge authentisch widerzuspiegeln. Seine Weine sind ein Ausdruck seiner Persönlichkeit und seiner tiefen Verbundenheit mit der Loire.
Wo kann ich LES MEMOIRES 2021 kaufen?
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