LES NOBLES PIERRES 2017 – CHÂTEAU DE LASCAUX: Ein Juwel der Languedoc
Entdecken Sie LES NOBLES PIERRES 2017 vom renommierten Château de Lascaux, einen Wein, der die Seele des Languedoc in jeder einzelnen Flasche einfängt. Dieser Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise durch die sonnenverwöhnten Weinberge und die traditionsreiche Geschichte eines Familienweinguts, das sich seit Generationen der Perfektion verschrieben hat. Lassen Sie sich von seiner Komplexität, Eleganz und dem unvergleichlichen Geschmacksprofil verzaubern.
Die Magie des Terroirs: Das Geheimnis von LES NOBLES PIERRES
Das Château de Lascaux liegt eingebettet in die malerische Landschaft des Languedoc, einer Region, die für ihre vielfältigen Terroirs und ihre Fähigkeit, Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorzubringen, bekannt ist. LES NOBLES PIERRES profitiert von einer einzigartigen Kombination aus Kalksteinböden, einem mediterranen Klima und der sorgfältigen Arbeit der Winzer, die jeden Schritt des Weinbereitungsprozesses mit Leidenschaft und Hingabe begleiten.
Die Weinberge, in denen die Trauben für LES NOBLES PIERRES reifen, sind von einer besonderen Aura umgeben. Die „Noblen Steine“, nach denen der Wein benannt ist, speichern die Wärme der Sonne und geben sie nachts an die Reben ab. Dieser Effekt sorgt für eine optimale Reifung der Trauben und trägt zur Konzentration der Aromen und zur Komplexität des Weins bei. Die Kombination aus traditionellen Anbaumethoden und modernster Kellertechnik ermöglicht es Château de Lascaux, das volle Potenzial des Terroirs auszuschöpfen und Weine von unverwechselbarem Charakter zu kreieren.
Verkostungsnotizen: Eine Symphonie der Aromen
LES NOBLES PIERRES 2017 präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die von violetten Reflexen durchzogen ist. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen reifer dunkler Früchte wie Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von würzigen Noten von Garrigue, Pfeffer und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Struktur mit feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Länge verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem komplexen Aromenspiel, das noch lange in Erinnerung bleibt.
Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für Kenner und Liebhaber anspruchsvoller Rotweine. Seine Vielschichtigkeit und sein harmonisches Gleichgewicht machen ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für besondere Momente
LES NOBLES PIERRES 2017 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Lamm und gereiftem Käse eignet. Seine fruchtigen Aromen und seine würzigen Noten harmonieren perfekt mit den Aromen gegrillter Speisen und mediterraner Küche.
Hier einige konkrete Vorschläge für die perfekte Wein- und Speisenpaarung:
- Rindfleisch: Gebratenes Rinderfilet mit Rosmarinkartoffeln oder ein saftiges Entrecôte vom Grill.
- Lamm: Geschmorte Lammkeule mit Kräutern der Provence oder Lammkoteletts mit einer Kruste aus Panko und Parmesan.
- Wild: Hirschragout mit Preiselbeeren oder Wildschweinbraten mit Wacholderbeeren.
- Käse: Reifer Ziegenkäse, Comté oder Roquefort.
Auch solo genossen, ist LES NOBLES PIERRES ein besonderes Erlebnis. Lassen Sie sich von seinen Aromen verzaubern und genießen Sie ihn in aller Ruhe bei einer Temperatur von 16-18°C.
Das Château de Lascaux: Eine Familiengeschichte voller Leidenschaft
Das Château de Lascaux ist seit dem 12. Jahrhundert im Besitz der Familie Cavalier und wird heute von Jean-Benoît Cavalier in der elften Generation geführt. Das Weingut erstreckt sich über 85 Hektar und ist bekannt für seine nachhaltigen Anbaumethoden und seinen Respekt vor der Natur.
Die Familie Cavalier hat sich dem Ziel verschrieben, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die das Terroir des Languedoc widerspiegeln. Ihre Leidenschaft und ihr Engagement für die Weinbereitung sind in jeder einzelnen Flasche spürbar. LES NOBLES PIERRES ist ein eindrucksvolles Beispiel für die Handwerkskunst und die Tradition, die das Château de Lascaux auszeichnen.
Jahrgang 2017: Ein außergewöhnliches Jahr
Der Jahrgang 2017 war im Languedoc von besonderen Herausforderungen geprägt. Ein milder Winter und ein warmer Frühling führten zu einem frühen Austrieb der Reben, gefolgt von einer Hitzewelle im Sommer. Dank der sorgfältigen Arbeit der Winzer und der optimalen Lage der Weinberge konnten jedoch Trauben von außergewöhnlicher Qualität geerntet werden.
LES NOBLES PIERRES 2017 ist ein Wein, der die besonderen Bedingungen dieses Jahrgangs auf beeindruckende Weise widerspiegelt. Seine Konzentration, seine Aromenvielfalt und seine elegante Struktur machen ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.
Die Rebsorten: Eine perfekte Harmonie
LES NOBLES PIERRES 2017 ist eine Cuvée aus den Rebsorten Syrah, Grenache und Mourvèdre, die traditionell im Languedoc angebaut werden. Jede Rebsorte trägt auf ihre Weise zur Komplexität und zum Charakter des Weins bei.
| Rebsorte | Eigenschaften |
|---|---|
| Syrah | Verleiht dem Wein Aromen von schwarzen Früchten, Pfeffer und Veilchen. |
| Grenache | Sorgt für Fruchtigkeit, Wärme und Aromen von roten Beeren und Gewürzen. |
| Mourvèdre | Steuert Struktur, Tannine und Aromen von Garrigue und wilden Kräutern bei. |
Die perfekte Balance dieser Rebsorten macht LES NOBLES PIERRES zu einem harmonischen und ausgewogenen Wein, der die Essenz des Languedoc in sich vereint.
Lagerpotenzial: Ein Wein für die Zukunft
LES NOBLES PIERRES 2017 ist ein Wein mit einem ausgezeichneten Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln und seine Aromenvielfalt und Komplexität noch weiter entfalten. Lagern Sie ihn am besten an einem kühlen, dunklen Ort bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
Sie können diesen Wein jedoch auch bereits jetzt genießen. Dekantieren Sie ihn etwa eine Stunde vor dem Servieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.
Fazit: Ein Wein, der begeistert
LES NOBLES PIERRES 2017 – CHÂTEAU DE LASCAUX ist ein Wein, der begeistert. Seine Komplexität, Eleganz und sein unvergleichlicher Geschmack machen ihn zu einem Juwel der Languedoc und zu einem Muss für jeden Weinliebhaber. Erleben Sie die Magie des Terroirs und die Leidenschaft der Familie Cavalier in jeder einzelnen Flasche.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu LES NOBLES PIERRES 2017
1. Welche Temperatur ist ideal zum Servieren von Les Nobles Pierres 2017?
Die ideale Serviertemperatur für Les Nobles Pierres 2017 liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. So können sich die Aromen optimal entfalten.
2. Sollte ich den Wein vor dem Servieren dekantieren?
Ja, es wird empfohlen, Les Nobles Pierres 2017 etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Dies hilft, die Aromen zu öffnen und eventuelle Sedimente zu entfernen.
3. Wie lange kann ich den Wein lagern?
Les Nobles Pierres 2017 hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen (kühl, dunkel, konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit) über viele Jahre gelagert werden.
4. Zu welchen Gerichten passt Les Nobles Pierres 2017 am besten?
Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild. Auch zu gereiftem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
5. Ist Les Nobles Pierres 2017 ein Bio-Wein?
Château de Lascaux legt großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und den Respekt vor der Natur. Obwohl nicht explizit als Bio-Wein zertifiziert, werden umweltschonende Praktiken angewendet.
6. Aus welchen Rebsorten besteht Les Nobles Pierres 2017?
Les Nobles Pierres 2017 ist eine Cuvée aus den Rebsorten Syrah, Grenache und Mourvèdre.
7. Woher stammt der Name „Les Nobles Pierres“?
Der Name „Les Nobles Pierres“ bezieht sich auf die kalkhaltigen Steine im Terroir von Château de Lascaux, die die Wärme der Sonne speichern und an die Reben abgeben, was zur Reifung und Konzentration der Aromen beiträgt.
