Les Pagodes de Cos: Eine Reise in die Welt großer Weine
Entdecken Sie Les Pagodes de Cos, den Zweitwein des renommierten Château Cos d’Estournel, ein Juwel aus dem Herzen des Saint-Estèphe. Dieser Rotwein verkörpert die Eleganz und Finesse, die man von einem Grand Vin erwartet, und bietet gleichzeitig einen zugänglicheren und frühreiferen Charakter. Eine ideale Wahl für Weinliebhaber, die das Besondere suchen, ohne lange auf die volle Reife warten zu wollen.
Die Herkunft: Saint-Estèphe im Glas
Les Pagodes de Cos profitiert von der außergewöhnlichen Lage und dem Terroir des Château Cos d’Estournel. Die Weinberge erstrecken sich über sanfte Hügel mit Kiesböden, die eine hervorragende Drainage gewährleisten und die Wärme der Sonne speichern. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, den traditionellen Rebsorten des Bordeaux.
Das Weingut Cos d’Estournel, dessen Name sich vom alten Gascognischen „Cos“ für Hügel ableitet, blickt auf eine lange und beeindruckende Geschichte zurück. Gegründet im frühen 19. Jahrhundert, hat es sich schnell einen Namen für seine qualitativ hochwertigen Weine gemacht, die die Essenz des Terroirs widerspiegeln. Die markante Architektur des Château, inspiriert von orientalischen Pagoden, zeugt von der Vision und dem Anspruch des Gründers, Louis-Gaspard d’Estournel.
Die Vinifizierung: Handwerkskunst und Tradition
Die Herstellung von Les Pagodes de Cos folgt denselben hohen Standards wie die des Grand Vin. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, um nur die besten Früchte für die Vinifizierung zu verwenden. Nach der Gärung reift der Wein für 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei ein Teil der Fässer neu ist. Dieser Ausbau verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und Aromen von Vanille und Gewürzen.
Die Expertise und Leidenschaft des Önologen-Teams von Cos d’Estournel spiegeln sich in jedem Schluck Les Pagodes de Cos wider. Sie verstehen es, die natürliche Qualität der Trauben optimal zu nutzen und einen Wein zu kreieren, der sowohl elegant als auch kraftvoll ist.
Das Geschmackserlebnis: Eine Symphonie der Aromen
Les Pagodes de Cos präsentiert sich im Glas mit einer tief rubinroten Farbe, die von violetten Reflexen durchzogen ist. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Zedernholz und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer seidigen Textur, feinen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von dunklen Früchten und Gewürzen.
Dieser Rotwein ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, darunter gegrilltes Fleisch, Wildgerichte, reifer Käse und herzhafte Pasta-Gerichte. Er kann jung genossen werden, entwickelt aber mit einigen Jahren der Reifezeit in der Flasche noch mehr Komplexität und Finesse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16-18°C.
Jahrgangscharakteristika
Jeder Jahrgang von Les Pagodes de Cos spiegelt die einzigartigen Wetterbedingungen des jeweiligen Jahres wider. Einige Jahrgänge sind fruchtiger und zugänglicher, während andere eine größere Struktur und Lagerfähigkeit aufweisen. Es lohnt sich, die Jahrgangscharakteristika zu berücksichtigen, um den Wein optimal genießen zu können.
Hier eine Tabelle, die die allgemeinen Tendenzen der letzten Jahrgänge von Les Pagodes de Cos zusammenfasst (beachten Sie, dass dies allgemeine Einschätzungen sind und individuelle Verkostungsnotizen variieren können):
| Jahrgang | Charakteristik |
|---|---|
| 2018 | Konzentriert, reichhaltig, vollmundig, gute Tanninstruktur |
| 2019 | Klassisch, elegant, ausgewogen, feine Tannine |
| 2020 | Fruchtig, aromatisch, zugänglich, weiche Tannine |
| 2021 | Frisch, lebendig, elegant, etwas leichtere Struktur |
| 2022 | Potenziell hervorragend, konzentriert, aromatisch, gute Struktur |
Ein Wein für besondere Momente
Les Pagodes de Cos ist mehr als nur ein Wein; es ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Tradition und Handwerkskunst. Er ist eine Hommage an das Terroir von Saint-Estèphe und die Vision der Familie Cos d’Estournel. Ob als Begleiter eines festlichen Dinners, als Geschenk für einen lieben Freund oder einfach nur zum Genießen an einem entspannten Abend – dieser Wein wird Sie mit seiner Eleganz und Finesse begeistern.
Lassen Sie sich von Les Pagodes de Cos in die Welt großer Bordeaux-Weine entführen und erleben Sie ein Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt. Bestellen Sie noch heute Ihre Flasche und entdecken Sie die Magie dieses außergewöhnlichen Weins.
Der Unterschied zum Grand Vin
Oftmals wird die Frage gestellt, worin der Unterschied zwischen Les Pagodes de Cos und dem Grand Vin Château Cos d’Estournel liegt. Während Les Pagodes de Cos die gleiche Sorgfalt und Expertise in der Herstellung erfährt, stammt er in der Regel von jüngeren Rebstöcken oder von Parzellen, die nicht für den Grand Vin ausgewählt werden. Dies führt zu einem Wein, der früher zugänglich ist, etwas weniger komplex und konzentriert als der Grand Vin, aber dennoch die unverkennbare Handschrift von Cos d’Estournel trägt. Les Pagodes de Cos bietet somit eine hervorragende Möglichkeit, die Qualität und den Stil des Weinguts zu einem attraktiveren Preis zu genießen.
Lagerpotenzial und Entwicklung
Obwohl Les Pagodes de Cos in der Regel früher trinkreif ist als der Grand Vin, verfügt er dennoch über ein beachtliches Lagerpotenzial. Je nach Jahrgang kann er problemlos 5 bis 10 Jahre oder sogar länger gelagert werden, wobei sich seine Aromen und seine Struktur weiterentwickeln und verfeinern. Die Lagerung sollte idealerweise an einem kühlen, dunklen Ort mit konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit erfolgen. Mit der Zeit werden die Tannine weicher, die Fruchtaromen werden komplexer und es entwickeln sich tertiäre Noten von Leder, Tabak und Unterholz. Eine gut gelagerte Flasche Les Pagodes de Cos ist ein wahrer Genuss für jeden Weinliebhaber.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Les Pagodes de Cos
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um Les Pagodes de Cos:
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Was bedeutet der Name „Les Pagodes de Cos“?
Der Name bezieht sich auf die orientalisch anmutende Architektur des Château Cos d’Estournel, das von seinem Gründer Louis-Gaspard d’Estournel im Stil einer Pagode erbaut wurde.
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Wie lange kann ich Les Pagodes de Cos lagern?
Je nach Jahrgang kann Les Pagodes de Cos 5 bis 10 Jahre oder länger gelagert werden. Die Lagerfähigkeit hängt stark vom jeweiligen Jahrgang ab.
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Welche Speisen passen gut zu Les Pagodes de Cos?
Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse und herzhaften Pasta-Gerichten.
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Was ist der Unterschied zwischen Les Pagodes de Cos und dem Grand Vin Château Cos d’Estournel?
Les Pagodes de Cos ist der Zweitwein von Château Cos d’Estournel und wird in der Regel von jüngeren Rebstöcken oder von Parzellen gewonnen, die nicht für den Grand Vin verwendet werden. Er ist früher zugänglich und etwas weniger komplex als der Grand Vin.
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Bei welcher Temperatur sollte ich Les Pagodes de Cos servieren?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16-18°C.
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Aus welchen Rebsorten wird Les Pagodes de Cos hergestellt?
Les Pagodes de Cos wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc hergestellt, den traditionellen Rebsorten des Bordeaux.
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Ist Les Pagodes de Cos ein guter Wein für Anfänger?
Ja, Les Pagodes de Cos ist aufgrund seiner Zugänglichkeit und weicheren Tannine oft eine gute Wahl für Weinanfänger, die einen hochwertigen Bordeaux entdecken möchten.
