Donnafugata Metodo Classico Brut 2017: Ein prickelnder Ausdruck sizilianischer Eleganz
Entdecken Sie mit dem Donnafugata Metodo Classico Brut 2017 einen außergewöhnlichen Sekt, der die Essenz Siziliens auf elegante Weise einfängt. Dieser Jahrgangs-Sekt, hergestellt nach der traditionellen „Metodo Classico“ (Champagner-Methode), ist ein Beweis für Donnafugatas Engagement für Qualität und Innovation. Erleben Sie ein Fest der Sinne, das jeden Anlass zu etwas Besonderem macht.
Die Magie der „Metodo Classico“ in Sizilien
Der Donnafugata Metodo Classico Brut 2017 ist mehr als nur ein Sekt; er ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst und einer tiefen Verbundenheit mit dem sizilianischen Terroir. Die „Metodo Classico“, die auch bei der Herstellung von Champagner verwendet wird, beinhaltet eine zweite Gärung in der Flasche. Dieser aufwendige Prozess verleiht dem Sekt seine feine Perlage, seine komplexe Aromenvielfalt und seine bemerkenswerte Struktur.
Für diesen Sekt werden ausschließlich ausgewählte Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben verwendet, die in den hochgelegenen Weinbergen des Ätna gedeihen. Das vulkanische Terroir und das kühle Klima dieser Region tragen maßgeblich zur Frische, Mineralität und Eleganz des Donnafugata Metodo Classico Brut bei.
Verkostungsnotizen: Ein sensorisches Erlebnis
Beim Eingießen offenbart der Donnafugata Metodo Classico Brut 2017 ein strahlendes, helles Goldgelb mit einer anhaltenden, feinen Perlage. Das Bouquet ist eine Symphonie von Aromen, die sich nach und nach entfalten.
Aroma:
In der Nase präsentiert sich der Sekt mit Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), grünen Äpfeln und weißen Blüten. Diese frischen Aromen werden durch subtile Anklänge von Brioche, Haselnuss und geröstetem Brot ergänzt, die von der langen Reifezeit auf der Hefe herrühren.
Geschmack:
Am Gaumen zeigt der Donnafugata Metodo Classico Brut 2017 eine bemerkenswerte Balance zwischen Frische und Komplexität. Die lebendige Säure sorgt für eine erfrischende Struktur, während die feinen Fruchtaromen und die subtilen Hefenoten eine harmonische Einheit bilden. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem eleganten mineralischen Ton.
Mundgefühl:
Die feine Perlage tanzt prickelnd auf der Zunge und sorgt für ein angenehmes, erfrischendes Mundgefühl. Die Cremigkeit des Sekts, die durch die lange Reifezeit auf der Hefe entsteht, verleiht ihm eine zusätzliche Dimension.
Speiseempfehlungen: Die perfekte Begleitung für besondere Momente
Der Donnafugata Metodo Classico Brut 2017 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine Frische und Eleganz machen ihn zum idealen Aperitif, während seine Komplexität ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für anspruchsvollere Speisen macht.
Empfehlungen:
- Aperitif: Perfekt zu leichten Häppchen, Oliven, Bruschetta oder Meeresfrüchtesalat.
- Vorspeisen: Ideal zu Austern, Krustentieren, Sushi oder Carpaccio.
- Hauptgerichte: Passt hervorragend zu Fischgerichten, hellem Fleisch (Geflügel, Kalb) oder Risotto mit Meeresfrüchten.
- Dessert: Eine überraschend gute Wahl zu nicht allzu süßen Desserts, wie z.B. Panna Cotta oder Obsttorten.
Serviertemperatur:
Um die Aromen des Donnafugata Metodo Classico Brut 2017 optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 6-8°C zu servieren.
Das Terroir: Der Ätna als Wiege der Eleganz
Die Weinberge, in denen die Trauben für den Donnafugata Metodo Classico Brut 2017 gedeihen, liegen an den Hängen des Ätna, Europas aktivstem Vulkan. Das vulkanische Terroir ist reich an Mineralien und verleiht den Weinen eine einzigartige Charakteristik. Die kühlen Nächte und die warmen Tage sorgen für eine optimale Reifung der Trauben und tragen zur Entwicklung komplexer Aromen bei.
Donnafugata hat sich dem Schutz der Umwelt und der nachhaltigen Bewirtschaftung der Weinberge verschrieben. Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die natürliche Artenvielfalt zu erhalten und die Gesundheit des Bodens zu fördern.
Donnafugata: Eine Geschichte von Leidenschaft und Innovation
Donnafugata ist ein Familienweingut mit einer langen Tradition, das sich der Herstellung hochwertiger Weine verschrieben hat. Das Weingut wurde in den 1980er Jahren von Giacomo Rallo und seiner Frau Gabriella gegründet und wird heute von ihren Kindern José und Antonio geleitet.
Donnafugata steht für Innovation, Kreativität und die Leidenschaft, das Potenzial des sizilianischen Terroirs voll auszuschöpfen. Die Weine von Donnafugata sind Ausdruck der Schönheit und Vielfalt Siziliens und werden weltweit für ihre Qualität und ihren einzigartigen Charakter geschätzt.
Der Jahrgang 2017: Ein exzellentes Weinjahr
Der Jahrgang 2017 war in Sizilien von warmen und trockenen Bedingungen geprägt. Dank der sorgfältigen Arbeit der Winzer und der optimalen Lage der Weinberge konnten jedoch Trauben von ausgezeichneter Qualität geerntet werden. Der Donnafugata Metodo Classico Brut 2017 profitiert von der Konzentration der Aromen und der Frische der Trauben dieses Jahrgangs.
Wo Sie den Donnafugata Metodo Classico Brut 2017 kaufen können
Sie können den Donnafugata Metodo Classico Brut 2017 bequem und sicher in unserem Online-Shop bestellen. Wir bieten eine große Auswahl an italienischen Weinen und Spirituosen und garantieren Ihnen einen schnellen und zuverlässigen Versand. Natürlich können Sie den Sekt auch bei ausgewählten Fachhändlern finden.
Fazit: Ein unvergessliches Geschmackserlebnis
Der Donnafugata Metodo Classico Brut 2017 ist ein außergewöhnlicher Sekt, der die Sinne verführt und unvergessliche Momente schafft. Seine Eleganz, Komplexität und Frische machen ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe und zu einem Ausdruck sizilianischer Lebensart. Gönnen Sie sich diesen prickelnden Genuss und lassen Sie sich von der Magie Siziliens verzaubern!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Donnafugata Metodo Classico Brut 2017
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Donnafugata Metodo Classico Brut 2017.
- Was bedeutet „Metodo Classico“?
„Metodo Classico“ ist die italienische Bezeichnung für die traditionelle Flaschengärung, die auch bei der Champagnerherstellung angewendet wird. Dabei findet eine zweite Gärung in der Flasche statt, wodurch der Sekt seine feine Perlage und seine komplexen Aromen erhält.
- Welche Trauben werden für den Donnafugata Metodo Classico Brut 2017 verwendet?
Für diesen Sekt werden Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben verwendet, die in den hochgelegenen Weinbergen des Ätna angebaut werden.
- Wie lange reift der Donnafugata Metodo Classico Brut 2017 auf der Hefe?
Der Sekt reift mindestens 36 Monate auf der Hefe. Diese lange Reifezeit trägt zur Komplexität der Aromen und zur Cremigkeit des Sekts bei.
- Zu welchen Speisen passt der Donnafugata Metodo Classico Brut 2017 am besten?
Der Sekt ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu Aperitifs, Vorspeisen (insbesondere Meeresfrüchte), Fischgerichten, hellem Fleisch und leichten Desserts.
- Wie sollte ich den Donnafugata Metodo Classico Brut 2017 servieren?
Um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, den Sekt bei einer Temperatur von 6-8°C zu servieren.
- Kann ich den Donnafugata Metodo Classico Brut 2017 lagern?
Ja, der Sekt kann problemlos einige Jahre gelagert werden. Eine Lagerung im dunklen, kühlen Keller verbessert seine Aromenvielfalt.
- Ist der Donnafugata Metodo Classico Brut 2017 vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt für Informationen zur veganen Eignung des Produktes.
