Monteoro Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2020

Gallura ist ein Synonym für Vermentino. Daran gibt es keinen Zweifel. Nirgendwo sonst auf Sardinien und wahrscheinlich auch nirgendwo sonst im Mittelmeerraum gedeiht der Vermentino so optimal und kann sich auf so hohem Niveau ausdrücken. Sella & Mosca produziert den Monteoro mit Trauben, die von den Hügeln an der Südseite des Mount Limbara stammen. Hier lässt eine glückliche Mischung aus Boden und Klima den Vermentino in hervorragender Weise reifen. Die Trauben werden anschließend sanft gepresst und unter strenger Beachtung der Temperatur verarbeitet, um die feinsten und elegantesten Aromen zu erhalten. Das Ergebnis ist ein frischer und unmittelbarer Wein. Im Glas zeigt er sich von schöner brillanter Strohfarbe und betört durch den Reichtum seiner Düfte. Eine Mischung aus frischen und tropischen Früchten, aromatischen Kräutern und mediterraner Macchia. Im Mund ist er weich dank der schönen Struktur, aber auch ausgeglichen durch eine brillante Säure. Ein charaktervoller Wein, der einen unvergesslichen Abend mit Urlaubserinnerungen und Zukunftsplänen begleiten kann. Um ihm kulinarisch auszuloten, stellen Sie ihn mit einem schmackhaften ersten Gang auf Fischbasis auf die Probe.