Montes Alpha Carménère 2019 – Eine Reise in die Seele Chiles
Stellen Sie sich vor, Sie öffnen eine Flasche Wein und werden sofort in eine Welt voller sinnlicher Aromen und tiefgründiger Geschichten entführt. Der Montes Alpha Carménère 2019 ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an das chilenische Terroir, eine Liebeserklärung an die Carménère-Rebe und ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe, die in jede einzelne Flasche einfließen. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und erleben Sie einen unvergesslichen Genussmoment.
Die Magie des Carménère: Eine fast vergessene Rebsorte
Die Geschichte des Carménère ist eine faszinierende Reise durch die Weinbaugeschichte. Ursprünglich in Bordeaux beheimatet, wurde die Rebsorte im 19. Jahrhundert fast vollständig von der Reblausplage vernichtet. Lange Zeit galt sie als ausgestorben, bis sie in den 1990er Jahren in Chile wiederentdeckt wurde. Dort hatte sie sich, unbemerkt und geschützt durch die isolierte Lage des Landes, erhalten und entfaltet nun ihr volles Potenzial. Der Montes Alpha Carménère ist ein stolzer Botschafter dieser fast vergessenen Rebsorte und verkörpert die einzigartige Aromenvielfalt und Eleganz, die sie zu bieten hat.
Montes, ein Vorreiter des chilenischen Weinbaus, erkannte früh das Potenzial des Carménère und widmete sich mit großer Sorgfalt dem Anbau und der Vinifizierung dieser besonderen Rebsorte. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der die charakteristischen Merkmale des Carménère auf beeindruckende Weise zum Ausdruck bringt.
Das Terroir: Die Seele des Weins
Der Montes Alpha Carménère 2019 verdankt seinen einzigartigen Charakter dem außergewöhnlichen Terroir des Colchagua Valley. Dieses chilenische Weinbaugebiet zeichnet sich durch ein ideales Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten aus, das die Reben optimal reifen lässt. Die Böden sind geprägt von einer Vielfalt an Gesteinen und Mineralien, die dem Wein seine Komplexität und Tiefe verleihen. Die sorgfältige Auswahl der besten Parzellen und die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge tragen dazu bei, die Qualität des Terroirs optimal zu nutzen und einen Wein von unverwechselbarem Charakter zu schaffen.
Die Vinifizierung: Handwerkskunst und Leidenschaft
Bei Montes wird die Vinifizierung des Alpha Carménère mit größter Sorgfalt und Hingabe durchgeführt. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Beeren in den Wein gelangen. Nach der schonenden Gärung reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern, wodurch er seine feinen Aromen und seine elegante Struktur entwickelt. Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein subtile Noten von Vanille, Gewürzen und Zedernholz, die sich harmonisch mit den fruchtigen Aromen des Carménère verbinden.
Die Aromen: Eine Symphonie für die Sinne
Der Montes Alpha Carménère 2019 präsentiert sich im Glas mit einer tiefdunklen, rubinroten Farbe, die seine Konzentration und Reife widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifen roten und schwarzen Früchten, wie Kirsche, Pflaume und Brombeere, begleitet von würzigen Noten von Paprika, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, elegant und harmonisch, mit weichen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der lange, anhaltende Abgang ist geprägt von fruchtigen und würzigen Noten, die lange in Erinnerung bleiben.
Aromaprofil:
- Reife rote und schwarze Früchte (Kirsche, Pflaume, Brombeere)
- Würzige Noten (Paprika, schwarzer Pfeffer)
- Kräuterige Noten (Eukalyptus, Minze)
- Subtile Noten von Vanille und Zedernholz (durch die Reifung im Eichenfass)
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Montes Alpha Carménère 2019 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine fruchtigen Aromen und seine elegante Struktur harmonieren hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem Fleisch, wie Lamm, Rind oder Schwein. Auch zu würzigen Gerichten, wie Currys oder Enchiladas, ist er eine ausgezeichnete Wahl. Probieren Sie ihn auch zu reifem Käse oder dunkler Schokolade – Sie werden überrascht sein, wie gut er dazu passt.
Serviervorschläge:
- Gegrilltes oder gebratenes Lamm, Rind oder Schwein
- Würzige Gerichte (Currys, Enchiladas)
- Reifer Käse
- Dunkle Schokolade
Analysedaten
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Rebsorte | Carménère |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Restzucker | 2,5 g/l |
| Säure | 5,2 g/l |
| Optimale Trinktemperatur | 16-18°C |
Das Weingut Montes: Pionier des chilenischen Weinbaus
Montes ist eines der renommiertesten Weingüter Chiles und gilt als Pionier des modernen chilenischen Weinbaus. Das Weingut wurde 1987 von Aurelio Montes und Douglas Murray gegründet und hat sich seitdem einen Namen für seine qualitativ hochwertigen Weine gemacht, die die Vielfalt und das Potenzial des chilenischen Terroirs widerspiegeln. Montes setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und eine schonende Vinifizierung, um Weine von unverwechselbarem Charakter und höchster Qualität zu erzeugen. Die Weine von Montes werden weltweit für ihre Eleganz, Komplexität und ihren Ausdruck des chilenischen Terroirs geschätzt.
Mit dem Montes Alpha Carménère 2019 holen Sie sich ein Stück chilenische Weinbaugeschichte nach Hause. Erleben Sie die Leidenschaft und Hingabe, die in jeder Flasche stecken, und genießen Sie einen Wein, der Sie mit seiner Aromenvielfalt und Eleganz begeistern wird.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Montes Alpha Carménère 2019
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Montes Alpha Carménère 2019:
1. Welches Essen passt am besten zum Montes Alpha Carménère 2019?
Der Montes Alpha Carménère 2019 harmoniert wunderbar mit gegrilltem oder gebratenem Fleisch, wie Lamm, Rind oder Schwein. Auch zu würzigen Gerichten oder reifem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
2. Wie lange kann ich den Montes Alpha Carménère 2019 lagern?
Bei optimaler Lagerung (kühler, dunkler Ort) kann der Montes Alpha Carménère 2019 noch einige Jahre reifen und seine Aromen weiterentwickeln.
3. Welche Trinktemperatur wird für den Montes Alpha Carménère 2019 empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius.
4. Was macht den Montes Alpha Carménère so besonders?
Der Montes Alpha Carménère ist besonders, weil er aus der fast vergessenen Carménère-Rebe gewonnen wird, die in Chile ihr ideales Terroir gefunden hat. Die sorgfältige Vinifizierung und die Reifung im Eichenfass verleihen ihm seine einzigartige Aromenvielfalt und Eleganz.
5. Ist der Montes Alpha Carménère ein trockener Wein?
Ja, der Montes Alpha Carménère ist ein trockener Rotwein.
6. Woher stammen die Trauben für den Montes Alpha Carménère?
Die Trauben stammen aus dem Colchagua Valley in Chile, einem Weinbaugebiet, das für seine idealen klimatischen Bedingungen und seine vielfältigen Böden bekannt ist.
7. Ist der Montes Alpha Carménère für Veganer geeignet?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt. Die Angaben können je nach Jahrgang variieren.
