NEGROAMARO 2021 – CALEO: Die Essenz Apuliens im Glas
Tauchen Sie ein in die sonnenverwöhnte Welt Apuliens mit dem Negroamaro 2021 von Caleo. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Hommage an die traditionsreiche Weinherstellung der Region, eingefangen in einer Flasche. Lassen Sie sich von seiner tiefen Farbe, den komplexen Aromen und dem samtigen Abgang verführen und erleben Sie ein Stück italienische Lebensart.
Die Magie des Negroamaro: Ein apulischer Schatz
Der Negroamaro, was so viel wie „schwarzbitter“ bedeutet, ist die unbestrittene Königssorte Apuliens. Seine tiefdunkle Farbe und sein charakteristischer Geschmack machen ihn zu einem unverwechselbaren Wein, der die Seele des Südens widerspiegelt. Die Reben für den Caleo Negroamaro 2021 gedeihen auf den kalkhaltigen Böden Apuliens, wo sie von der warmen Sonne und der kühlen Meeresbrise verwöhnt werden. Diese optimalen Bedingungen verleihen dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit und seinen unvergleichlichen Charakter.
Caleo, ein Weingut mit tiefen Wurzeln in Apulien, hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Potenzial dieser faszinierenden Rebsorte voll auszuschöpfen. Mit viel Liebe zum Detail und einer Kombination aus traditionellen Methoden und moderner Technologie entstehen hier Weine von höchster Qualität, die die Essenz der Region widerspiegeln.
Verkostungsnotizen: Eine Symphonie der Aromen
Der Negroamaro 2021 von Caleo präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Bereits beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Aromen, das an reife dunkle Früchte wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren erinnert. Dezente Noten von Gewürzen wie Zimt und Nelken sowie ein Hauch von Vanille verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, samtig und harmonisch. Die fruchtigen Aromen werden von einer angenehmen Würze und einer feinen Tanninstruktur begleitet. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Bitterschokolade.
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
- Aroma: Reife dunkle Früchte (Kirsche, Pflaume, Brombeere), Gewürze (Zimt, Nelke), Vanille
- Geschmack: Vollmundig, samtig, harmonisch, fruchtig, würzig, feine Tanninstruktur
- Abgang: Lang und anhaltend, Hauch von Bitterschokolade
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für jeden Anlass
Der Negroamaro 2021 von Caleo ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu zahlreichen Gerichten hervorragend passt. Seine fruchtige Aromatik und seine feine Würze harmonieren wunderbar mit kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Lamm oder Rind, Wildgerichten und deftigen Eintöpfen. Auch zu Pasta mit würzigen Saucen, reifem Käse und mediterranen Spezialitäten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Genießen Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Hier ein paar konkrete Speiseempfehlungen:
- Gegrilltes Lamm mit Rosmarin und Knoblauch
- Rinderschmorbraten mit Wurzelgemüse
- Wildschweinragout mit Preiselbeeren
- Pasta mit Tomatensauce und Salsiccia
- Reifer Pecorino Käse
- Mediterrane Antipasti-Platte
Das Besondere am Jahrgang 2021
Der Jahrgang 2021 in Apulien war geprägt von idealen Wetterbedingungen. Ein milder Winter und ein warmer, trockener Sommer sorgten für eine optimale Reife der Trauben. Die Ernte erfolgte zum perfekten Zeitpunkt, wodurch die Trauben ihre volle Aromenvielfalt und eine ausgewogene Säure entwickeln konnten. Das Ergebnis ist ein Negroamaro von außergewöhnlicher Qualität, der die Charakteristika des Terroirs perfekt widerspiegelt.
Caleo: Leidenschaft für Wein seit Generationen
Das Weingut Caleo ist ein Familienbetrieb mit einer langen Tradition in der Weinherstellung. Seit Generationen widmen sich die Familie der Pflege der Weinberge und der Herstellung von hochwertigen Weinen, die die Essenz Apuliens widerspiegeln. Mit viel Liebe zum Detail und einem tiefen Verständnis für die Besonderheiten des Terroirs entstehen hier Weine von außergewöhnlicher Qualität und Authentizität.
Die Familie Caleo legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Sie arbeiten mit schonenden Anbaumethoden und verzichten auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln. So tragen sie dazu bei, die natürliche Schönheit Apuliens zu bewahren und die Qualität ihrer Weine langfristig zu sichern.
Ein Wein für besondere Momente
Der Negroamaro 2021 von Caleo ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Erlebnis. Er ist der perfekte Begleiter für besondere Momente, für ein romantisches Dinner zu zweit, für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder für ein festliches Essen mit der Familie. Schenken Sie sich und Ihren Lieben ein Stück italienische Lebensart und genießen Sie die Aromen und die Wärme Apuliens.
Öffnen Sie eine Flasche Negroamaro 2021 von Caleo und lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern. Schließen Sie die Augen, atmen Sie tief ein und stellen Sie sich vor, Sie sitzen in einem Weinberg in Apulien, die Sonne wärmt Ihr Gesicht und der Duft von reifen Trauben liegt in der Luft. Dieser Wein ist ein Stück Urlaub für die Sinne.
So lagern Sie Ihren NEGROAMARO 2021 – CALEO richtig:
Um sicherzustellen, dass Sie Ihren Negroamaro 2021 – Caleo optimal genießen können, ist die richtige Lagerung entscheidend. Lagern Sie die Flaschen idealerweise liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort mit einer konstanten Temperatur zwischen 12°C und 16°C. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen, da diese die Qualität des Weines beeinträchtigen können. Ein Weinkühlschrank ist eine hervorragende Option, um die idealen Lagerbedingungen zu gewährleisten. So können Sie sicherstellen, dass der Wein seine Aromen und seinen Charakter über die Zeit bewahrt und Sie ihn in vollen Zügen genießen können.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum NEGROAMARO 2021 – CALEO
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Negroamaro 2021 von Caleo:
- Wie lange kann ich den Negroamaro 2021 – Caleo lagern?
Bei optimaler Lagerung kann der Negroamaro 2021 – Caleo bis zu 5-7 Jahre gelagert werden und dabei seine Qualität behalten oder sogar verbessern.
- Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Negroamaro 2021 – Caleo liegt bei 16-18°C.
- Passt der Wein zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Negroamaro 2021 – Caleo harmoniert gut mit vegetarischen Gerichten wie Pasta mit würzigen Saucen, gegrilltem Gemüse und reifem Käse.
- Ist der Wein vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt, um spezifische Informationen über die vegane Eignung des Negroamaro 2021 – Caleo zu erhalten. Die Produktionsmethoden können variieren.
- Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den Negroamaro 2021 – Caleo stammen aus den Weinbergen des Weinguts Caleo in Apulien, Italien.
- Enthält der Wein Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Negroamaro 2021 – Caleo Sulfite, die als Konservierungsmittel verwendet werden.
- Kann ich den Wein auch dekantieren?
Ja, es ist ratsam, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.
