Wir wissen nicht, wie der Marketingleiter von Borgogno auf einen so ungewöhnlichen Namen gekommen ist. „No Name“ ist nämlich der Handelsname, der auf dem ikonischen Etikett dieses Langhe Nebbiolo DOC steht. Ein sauberes, weißes Etikett im Stil der historischen piemontesischen Weinkellerei, mit dem Namen (oder vielmehr dem NO NAME) in großen Buchstaben in der Mitte. Und in der unteren Ecke steht ein kleines „Protestetikett“. Protest hin oder her, dieser Nebbiolo DOC aus Borgogno ist sicherlich kein uninteressanter Wein. Von Hand geerntet, spontan in Zementtanks vergoren, leicht gepresst und drei Jahre lang in großen Eichenfässern gereift. Nichts wird dem Zufall überlassen. In der Tat, es gibt keine Proteste gegen die Qualität! Oder besser gesagt, es wird nicht diskutiert. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist anhaltend, ätherisch, mit Noten von Blumen wie Rosen und Veilchen und frischen Früchten. Dann Gewürze. Im Mund ist er trocken, harmonisch, samtig, vollmundig, streng und großzügig. Wie immer in diesen Fällen sind die großen Klassiker der piemontesischen Küche, wie Wild und Schmorbraten, die perfekte Ergänzung. Schließlich handelt es sich um einen Wein mit einer großen Struktur. Ohne Protest!
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
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