NUITS SAINT GEORGES – CUVEE LES PLATEAUX 2020 – DOMAINE AEGERTER PÈRE ET FILS: Ein Burgunder für besondere Momente
Entdecken Sie mit dem Nuits Saint Georges – Cuvée Les Plateaux 2020 vom renommierten Domaine Aegerter Père et Fils einen Wein, der die Essenz des Burgunds in sich trägt. Dieser Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise in die traditionsreichen Weinberge der Côte de Nuits, ein Ausdruck von Leidenschaft und Handwerkskunst, und eine Einladung, die Schönheit des Augenblicks zu genießen.
Der Nuits-Saint-Georges ist bekannt für seine kraftvollen und eleganten Weine, die sich durch eine bemerkenswerte Struktur und ein langes Lagerpotenzial auszeichnen. Die Cuvée Les Plateaux 2020 bildet da keine Ausnahme. Sie verkörpert die Quintessenz dieser Appellation und spiegelt das Terroir auf wunderbare Weise wider.
Die Magie des Terroirs: Les Plateaux
Die Cuvée Les Plateaux stammt von sorgfältig ausgewählten Parzellen im Herzen von Nuits-Saint-Georges. Die „Plateaux“, also die Hochebenen, zeichnen sich durch ihre einzigartigen Bodenverhältnisse aus. Kalkhaltiger Boden, durchzogen von Mergel, bietet die ideale Grundlage für den Pinot Noir, die edle Rebsorte, aus der dieser Wein gekeltert wird. Die Reben profitieren von einer ausgezeichneten Drainage und einer optimalen Sonneneinstrahlung, was zu Trauben von höchster Qualität führt.
Das Domaine Aegerter Père et Fils legt großen Wert auf nachhaltige Weinbaupraktiken. Die Weinberge werden mit Respekt vor der Natur bewirtschaftet, um die Biodiversität zu fördern und die Gesundheit der Böden zu erhalten. Dieser respektvolle Umgang mit der Umwelt spiegelt sich in der Reinheit und Authentizität des Weins wider.
Die Vinifikation: Tradition trifft Moderne
Die Vinifikation des Nuits Saint Georges – Cuvée Les Plateaux 2020 erfolgt nach traditionellen Methoden, kombiniert mit modernstem Know-how. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für die Weiterverarbeitung zu verwenden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Fruchtaromen optimal zu bewahren. Anschließend reift der Wein für 12-18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei ein Teil der Fässer neu ist. Diese Reifung verleiht dem Wein seine Komplexität, Struktur und feinen Holztöne.
Das Ergebnis ist ein Wein von beeindruckender Tiefe und Eleganz. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Cassis, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen, Erde und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und samtig, mit einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Lakritz und dunkler Schokolade.
Ein sensorisches Erlebnis: So schmeckt der Nuits Saint Georges
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Aromen: Intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Brombeere, Cassis), begleitet von würzigen Noten (Pfeffer, Nelke), erdigen Nuancen und einem Hauch von Vanille.
Geschmack: Vollmundig, samtig, mit einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und subtilen Holztönen. Langer, anhaltender Abgang.
Passt perfekt zu: Speiseempfehlungen
Der Nuits Saint Georges – Cuvée Les Plateaux 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Besonders gut harmoniert er mit:
- Gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch (Rind, Lamm, Wild)
- Geflügel (Ente, Gans, Fasan)
- Pilzgerichten (Trüffel, Steinpilze)
- Käse (reifen Hartkäsesorten wie Comté oder Gruyère)
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Öffnen Sie die Flasche idealerweise eine Stunde vor dem Servieren oder dekantieren Sie den Wein, um ihm Zeit zum Atmen zu geben.
Lagerpotenzial: Eine Investition in die Zukunft
Der Nuits Saint Georges – Cuvée Les Plateaux 2020 verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler und vibrationsfreier Ort) kann er sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln und seine Komplexität und Finesse noch steigern. Sie können diesen Wein also beruhigt für besondere Anlässe aufbewahren oder ihn als langfristige Investition betrachten.
Domaine Aegerter Père et Fils: Eine Familie mit Tradition
Das Domaine Aegerter Père et Fils ist ein Familienweingut mit einer langen Tradition in der Herstellung von hochwertigen Burgunderweinen. Seit Generationen widmet sich die Familie Aegerter mit Leidenschaft und Hingabe dem Weinbau. Das Weingut verfügt über ein beeindruckendes Portfolio an Crus und Villages aus den besten Lagen der Côte de Nuits und der Côte de Beaune. Die Weine von Aegerter Père et Fils sind bekannt für ihre Eleganz, Finesse und Authentizität.
Ein Wein für Kenner und Genießer
Der Nuits Saint Georges – Cuvée Les Plateaux 2020 vom Domaine Aegerter Père et Fils ist ein Wein für Kenner und Genießer, die die Schönheit und Komplexität des Burgunds zu schätzen wissen. Er ist ein Ausdruck von Terroir, Handwerkskunst und Leidenschaft. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt und Emotionen weckt. Er ist ein Wein, der unvergessliche Momente bereitet.
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FAQ – Häufig gestellte Fragen
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Nuits Saint Georges – Cuvée Les Plateaux 2020 – Domaine Aegerter Père et Fils.
- Wie lange kann ich den Nuits Saint Georges – Cuvée Les Plateaux 2020 lagern?
Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler und vibrationsfreier Ort) kann der Wein 10-15 Jahre oder sogar länger gelagert werden.
- Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C.
- Muss ich den Wein dekantieren?
Es ist empfehlenswert, den Wein eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen oder zu dekantieren, um ihm Zeit zum Atmen zu geben und seine Aromen voll entfalten zu lassen.
- Zu welchen Speisen passt der Nuits Saint Georges – Cuvée Les Plateaux 2020 am besten?
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, Geflügel, Pilzgerichten und reifen Hartkäsesorten.
- Was macht den Nuits Saint Georges so besonders?
Nuits-Saint-Georges ist bekannt für seine kraftvollen und eleganten Weine mit einer bemerkenswerten Struktur und einem langen Lagerpotenzial. Die Cuvée Les Plateaux 2020 spiegelt das Terroir auf wunderbare Weise wider.
- Ist der Wein für Veganer geeignet?
Bitte kontaktieren Sie uns für genaue Informationen, da dies von den verwendeten Klärungsmitteln abhängt.
- Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Parzellen im Herzen von Nuits-Saint-Georges, speziell von den „Plateaux“ Lagen.
