Pecorino Terre di Chieti IGP

Man kann nicht über den zeitgenössischen Wein der Abruzzen sprechen, ohne ein paar Sekunden zu verweilen und an die Exzellenz seiner Weißweine aus einheimischen Trauben zu denken. Und an die Frische von Weinen aus reinen Pecorino-Trauben. Eine Rebsorte, die in den letzten Jahren dank der Frische ihrer Aromen und ihrer großen Vielseitigkeit immer mehr ins Rampenlicht gerückt ist. Das von der Weinkellerei Tollo präsentierte Etikett bildet da keine Ausnahme. Ein prächtiger Tropfen, der perfekte Begleiter für Aperitifs und Abendessen, auch dank seines besonderen aromatischen Reichtums, der auf einer 6-monatigen Reifezeit auf eigenen Hefen in Edelstahltanks beruht. Im Glas zeigt er ein schönes helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase herrlich fruchtig, mit Noten von tropischen Früchten, weißem Pfirsich, Mango und Salbei. Im Mund ist er voll, mit entwickelter Struktur und langer Persistenz.