Entdecken Sie die Harmonie Südfrankreichs: Plume Grenache & Syrah 2020 von Domaine la Colombette
Schließen Sie die Augen und lassen Sie sich von diesem Rotwein direkt in die sonnenverwöhnten Weinberge des Languedoc entführen. Der Plume Grenache & Syrah 2020 von Domaine la Colombette ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an die Region, an das Terroir und an die Leidenschaft, die in jedem einzelnen Schluck steckt. Ein Wein, der Geschichten erzählt und die Seele berührt.
Dieser wunderbare Rotwein ist eine meisterhafte Komposition aus Grenache und Syrah, zwei Rebsorten, die sich in der südfranzösischen Sonne besonders wohlfühlen. Die Domaine la Colombette, ein Familienweingut mit einer langen Tradition, versteht es, das Beste aus diesen Reben herauszuholen und einen Wein zu kreieren, der sowohl zugänglich als auch komplex ist.
Ein Fest für die Sinne: Die Aromen des Plume Grenache & Syrah 2020
Bereits beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein betörender Duft, der die Vorfreude auf den ersten Schluck weckt. In der Nase dominieren reife, dunkle Früchte wie Kirsche und Brombeere, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer und Garrigue, dem typischen Duft der südfranzösischen Macchia. Ein Hauch von Vanille, der von der kurzen Lagerung im Holzfass stammt, rundet das Aromenprofil harmonisch ab.
Am Gaumen präsentiert sich der Plume Grenache & Syrah 2020 vollmundig und geschmeidig. Die Aromen der dunklen Früchte setzen sich fort, ergänzt durch feine Tannine, die dem Wein Struktur verleihen. Die Säure ist gut eingebunden und sorgt für eine angenehme Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Lakritz und einer subtilen Würze.
Dieser Wein ist ein wahrer Alleskönner und passt hervorragend zu vielen Gelegenheiten. Ob als Begleiter zu einem festlichen Abendessen, zu einem gemütlichen Grillabend mit Freunden oder einfach nur zum Genießen auf der Terrasse – der Plume Grenache & Syrah 2020 ist immer eine gute Wahl.
Die Kunst der Weinbereitung bei Domaine la Colombette
Die Domaine la Colombette ist ein Vorreiter in Sachen nachhaltiger Weinbau. Die Familie Pugibet, die das Weingut in vierter Generation führt, setzt auf naturnahe Anbaumethoden und verzichtet weitgehend auf den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden. Die Weinberge werden von Hand bearbeitet, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Die Ernte erfolgt ebenfalls von Hand, um nur die besten Trauben für die Weinbereitung auszuwählen.
Im Keller wird der Wein schonend behandelt, um die Aromen und die Struktur der Trauben zu erhalten. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, die aus den eigenen Weinbergen stammen. Der Wein reift für einige Monate in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern, um seine Aromen zu entfalten und seine Tannine zu verfeinern.
Speiseempfehlungen: Was passt zum Plume Grenache & Syrah 2020?
Dieser vielseitige Rotwein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Hier sind einige Vorschläge:
- Fleischgerichte: Gegrilltes oder gebratenes Lamm, Rind oder Wild. Auch zu Schmorgerichten mit kräftigen Saucen ist der Plume Grenache & Syrah 2020 eine ausgezeichnete Wahl.
- Geflügel: Gebratenes Hähnchen oder Ente mit Kräutern der Provence.
- Käse: Reife Hartkäse wie Comté oder Gruyère, aber auch zu Ziegenkäse passt der Wein sehr gut.
- Vegetarische Gerichte: Auberginenauflauf, Ratatouille oder Gemüse vom Grill.
Die Magie des Terroirs: Das Languedoc und seine Weine
Das Languedoc ist eine der ältesten Weinregionen Frankreichs und bietet eine unglaubliche Vielfalt an Terroirs. Die Böden sind geprägt von Kalkstein, Schiefer und Sandstein und bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Rotweinreben. Das Klima ist mediterran, mit warmen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Sonne scheint hier über 300 Tage im Jahr und sorgt für eine optimale Reife der Trauben.
Die Weine aus dem Languedoc sind bekannt für ihre Fruchtigkeit, ihre Würze und ihre Vielseitigkeit. Sie sind oft ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und bieten einen authentischen Einblick in die französische Weinkultur.
Verkostungsnotizen im Überblick
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Rebsorten | Grenache, Syrah |
| Jahrgang | 2020 |
| Region | Languedoc, Frankreich |
| Aromen | Kirsche, Brombeere, Pfeffer, Garrigue, Vanille |
| Geschmack | Vollmundig, geschmeidig, fruchtig, würzig |
| Alkoholgehalt | 13.5% vol. |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
Domaine la Colombette: Eine Familiengeschichte voller Leidenschaft
Die Domaine la Colombette ist ein Familienweingut, das seit Generationen im Besitz der Familie Pugibet ist. Das Weingut befindet sich in der Nähe von Béziers im Herzen des Languedoc. Die Familie Pugibet hat sich der Herstellung von hochwertigen Weinen verschrieben, die das Terroir der Region widerspiegeln.
François und Vincent Pugibet, die heutigen Besitzer, haben das Weingut zu einem Vorreiter in Sachen nachhaltiger Weinbau gemacht. Sie setzen auf naturnahe Anbaumethoden und experimentieren mit neuen Rebsorten und Techniken, um die Qualität ihrer Weine weiter zu verbessern.
Fazit: Ein Wein, der Freude bereitet
Der Plume Grenache & Syrah 2020 von Domaine la Colombette ist ein Wein, der Freude bereitet. Er ist zugänglich, komplex und vielseitig und passt zu vielen Gelegenheiten. Ob als Begleiter zu einem festlichen Abendessen, zu einem gemütlichen Grillabend mit Freunden oder einfach nur zum Genießen auf der Terrasse – dieser Wein ist immer eine gute Wahl. Lassen Sie sich von der Harmonie Südfrankreichs verzaubern und entdecken Sie die Aromen und die Leidenschaft, die in jedem Schluck stecken.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Plume Grenache & Syrah 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Rotwein:
1. Wie lange kann ich den Plume Grenache & Syrah 2020 lagern?
Der Plume Grenache & Syrah 2020 ist jetzt bereits sehr gut trinkbar, kann aber auch noch 2-3 Jahre gelagert werden. Durch die Lagerung können sich die Aromen weiterentwickeln und der Wein noch komplexer werden.
2. Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Trinktemperatur für den Plume Grenache & Syrah 2020 liegt bei 16-18°C. Sie können den Wein vor dem Servieren kurz in den Kühlschrank stellen, um die optimale Temperatur zu erreichen.
3. Ist der Wein vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns für die aktuellste Information, da sich die Produktionsmethoden ändern können. Wir prüfen dies gerne für Sie!
4. Passt der Wein auch zu scharfen Gerichten?
Der Plume Grenache & Syrah 2020 ist eher ein Begleiter für milde bis mittelkräftige Speisen. Zu scharfen Gerichten empfehlen wir eher einen fruchtigen Weißwein oder einen leichten Rotwein mit wenig Tanninen.
5. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen ausschließlich aus den Weinbergen der Domaine la Colombette im Languedoc, Frankreich.
6. Enthält der Wein Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Plume Grenache & Syrah 2020 Sulfite. Der genaue Wert ist auf dem Etikett angegeben.
7. Gibt es diesen Wein auch in anderen Jahrgängen?
Bitte prüfen Sie unsere aktuelle Verfügbarkeit im Shop. Es kann sein, dass wir auch andere Jahrgänge dieses Weines anbieten.
8. Was bedeutet „Plume“ im Namen des Weins?
„Plume“ bedeutet Feder auf Französisch. Der Name könnte auf die Leichtigkeit und Eleganz des Weines hinweisen.
