POMMARD 1er CRU – LES RUGIENS 2018 – DOMAINE DU PAVILLON – MAISON ALBERT BICHOT: Ein Burgunder für die Ewigkeit
Stellen Sie sich vor, Sie öffnen eine Flasche, die die Essenz eines legendären Terroirs in sich trägt. Eine Flasche, die Geschichten erzählt von jahrhundertealter Tradition, von Leidenschaft und Hingabe. Der Pommard 1er Cru „Les Rugiens“ 2018 vom Domaine du Pavillon, einer Ikone aus dem Hause Albert Bichot, ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Reise in das Herz des Burgunds.
Dieser außergewöhnliche Rotwein verkörpert die ganze Kraft und Eleganz, die Pommard so berühmt gemacht haben. Die Lage „Les Rugiens“, deren Name von dem rötlichen, eisenhaltigen Boden abgeleitet ist, bringt Weine von unvergleichlicher Tiefe und Komplexität hervor. Hier, wo die Sonne die Reben verwöhnt und der Wind die Blätter sanft umspielt, entstehen Trauben von höchster Qualität, die die Grundlage für diesen grandiosen Burgunder bilden.
Ein Meisterwerk der Weinbereitung
Die Maison Albert Bichot, ein Name, der seit 1831 für höchste Qualitätsansprüche steht, versteht es meisterhaft, das einzigartige Potenzial dieser Lage zu entfalten. Mit Respekt vor der Natur und dem Terroir werden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die traditionelle Vinifikation mit langer Maischestandzeit und der Ausbau in französischen Eichenfässern verleihen dem Wein seine unverwechselbare Struktur, seine feinen Tannine und seine komplexen Aromen.
Der Pommard 1er Cru „Les Rugiens“ 2018 ist ein Wein von bemerkenswerter Intensität und Ausdruckskraft. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Cassis und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Gewürzen, Leder und Unterholz. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, elegant und harmonisch, mit einer seidigen Textur und einem langen, anhaltenden Abgang. Die mineralischen Noten, die typisch für das Terroir von „Les Rugiens“ sind, verleihen dem Wein eine besondere Finesse und Tiefe.
Die Sinnlichkeit des Augenblicks
Die rubinrote Farbe des Weins erinnert an einen Sonnenuntergang über den Weinbergen des Burgunds. Der Duft, der aus dem Glas aufsteigt, ist eine Einladung, in eine Welt voller Aromen und Empfindungen einzutauchen. Jeder Schluck ist ein Genuss, der die Sinne beflügelt und die Seele berührt.
Dieser Pommard ist ein Wein für besondere Anlässe, ein Wein, der es verdient, in vollen Zügen genossen zu werden. Ob zu einem festlichen Dinner mit Freunden, einem romantischen Abend zu zweit oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun – er wird jeden Moment veredeln.
Ein Wein mit Reifepotenzial
Der Pommard 1er Cru „Les Rugiens“ 2018 ist bereits in seiner Jugend ein großer Genuss, aber er besitzt auch ein enormes Reifepotenzial. Mit den Jahren wird er seine Aromen noch weiter entfalten und seine Komplexität vertiefen. Er ist ein Wein, der sich lohnt, im Keller aufzubewahren und zu einem besonderen Anlass zu öffnen.
Servierempfehlung und Speisenbegleitung
Um das volle Potenzial dieses Weins zu entfalten, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Lassen Sie ihn vor dem Genuss eine Stunde in der Karaffe atmen, damit sich seine Aromen optimal entfalten können.
Der Pommard 1er Cru „Les Rugiens“ 2018 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Geflügel und reifen Käsesorten. Seine Struktur und seine Aromen harmonieren perfekt mit den Aromen dieser Speisen und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Die Magie des Terroirs: „Les Rugiens“ im Detail
Die Lage „Les Rugiens“ genießt in Pommard einen legendären Ruf. Sie ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Weine, die sich durch ihre Kraft, ihre Struktur und ihre Langlebigkeit auszeichnen. Der Boden besteht aus einer Mischung aus Kalkstein und eisenhaltigem Lehm, die den Weinen ihre mineralische Note verleiht. Die Exposition der Lage ist optimal, so dass die Reben von der Sonne verwöhnt werden und gleichzeitig vor den Winden geschützt sind.
Die Weine von „Les Rugiens“ sind ein Spiegelbild des Terroirs, ein Ausdruck der Natur. Sie verkörpern die ganze Schönheit und die ganze Kraft des Burgunds.
Der Jahrgang 2018: Ein außergewöhnliches Jahr
Der Jahrgang 2018 war im Burgund ein Jahr der Superlative. Nach einem warmen und trockenen Sommer konnten die Trauben optimal ausreifen und eine außergewöhnliche Konzentration und Aromenvielfalt entwickeln. Die Weine des Jahrgangs 2018 zeichnen sich durch ihre Kraft, ihre Fülle und ihre Eleganz aus. Sie sind Weine mit großem Potenzial, die noch viele Jahre Freude bereiten werden.
Domaine du Pavillon: Ein Juwel im Herzen des Burgunds
Das Domaine du Pavillon ist ein Weingut mit langer Tradition, das sich im Besitz der Maison Albert Bichot befindet. Das Weingut verfügt über einige der besten Lagen in Pommard und Beaune und ist bekannt für seine Weine von höchster Qualität. Die Weine des Domaine du Pavillon sind ein Spiegelbild des Terroirs und ein Ausdruck der Leidenschaft und des Könnens der Winzer.
Maison Albert Bichot: Eine Familie, eine Leidenschaft, ein Wein
Die Maison Albert Bichot ist ein Familienunternehmen, das seit 1831 im Burgund ansässig ist. Das Unternehmen ist bekannt für seine Weine von höchster Qualität, die in über 100 Ländern der Welt verkauft werden. Die Familie Bichot ist eng mit dem Burgund verbunden und setzt sich mit Leidenschaft für den Erhalt der Traditionen und die Förderung der Qualität der Burgunderweine ein.
Ein Wein für Kenner und Genießer
Der Pommard 1er Cru „Les Rugiens“ 2018 vom Domaine du Pavillon ist ein Wein für Kenner und Genießer, die das Besondere suchen. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt, der die Sinne beflügelt und die Seele berührt. Er ist ein Wein, der in Erinnerung bleibt.
Die Aromen im Detail
Um Ihnen einen noch besseren Eindruck von diesem außergewöhnlichen Wein zu vermitteln, hier eine detailliertere Auflistung seiner Aromen:
- Frucht: Reife Kirschen, Cassis, Pflaumen, Himbeeren, Brombeeren
- Würze: Pfeffer, Nelken, Zimt, Muskatnuss
- Erdige Noten: Unterholz, Leder, Trüffel
- Mineralische Noten: Feuerstein, Graphit
- Holz: Vanille, Toast, Karamell (dezent)
Die Struktur im Detail
Die Struktur des Pommard 1er Cru „Les Rugiens“ 2018 ist geprägt von folgenden Eigenschaften:
- Körper: Vollmundig und kräftig
- Tannine: Feinkörnig und elegant
- Säure: Lebendig und erfrischend
- Abgang: Lang und anhaltend
Das Terroir im Detail
Die Besonderheiten des Terroirs von „Les Rugiens“ lassen sich wie folgt zusammenfassen:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Boden | Kalkstein und eisenhaltiger Lehm |
| Exposition | Südost, optimal für Sonneneinstrahlung |
| Hangneigung | Mittelsteil, sorgt für gute Drainage |
| Klima | Kontinental, mit warmen Sommern und kalten Wintern |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum POMMARD 1er CRU – LES RUGIENS 2018
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem außergewöhnlichen Wein:
- Wie lange kann ich den Pommard 1er Cru „Les Rugiens“ 2018 lagern?
- Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann problemlos 10-15 Jahre oder länger gelagert werden. Unter optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort mit konstanter Temperatur) wird er sich über die Jahre hinweg weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
- Welche Speisen passen am besten zu diesem Wein?
- Der Pommard 1er Cru „Les Rugiens“ 2018 ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild. Er passt auch gut zu Geflügel (Ente, Gans) und reifen Käsesorten. Vegetarische Optionen wären Pilzgerichte oder Gerichte mit Trüffeln.
- Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
- Die ideale Serviertemperatur für diesen Burgunder liegt zwischen 16 und 18°C.
- Muss der Wein dekantiert werden?
- Es ist empfehlenswert, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, insbesondere wenn er noch jung ist. Durch das Dekantieren kann er atmen und seine Aromen besser entfalten. Eine Stunde vor dem Servieren ist ideal.
- Ist der Pommard 1er Cru „Les Rugiens“ 2018 ein guter Wein für Einsteiger?
- Obwohl er ein großartiger Wein ist, ist er aufgrund seiner Komplexität und Struktur eher für Kenner und erfahrene Weintrinker geeignet. Für Einsteiger empfiehlt es sich, mit leichteren Burgunderweinen zu beginnen.
- Was bedeutet „1er Cru“?
- „1er Cru“ ist eine Qualitätsbezeichnung für Weinberge im Burgund. Sie kennzeichnet Lagen, die als besonders hochwertig gelten und Weine von überdurchschnittlicher Qualität hervorbringen.
- Woher kommt der Name „Les Rugiens“?
- Der Name „Les Rugiens“ leitet sich von dem rötlichen, eisenhaltigen Boden der Lage ab. Das lateinische Wort „rutilus“ bedeutet „rötlich“ oder „rostfarben“.
