Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry

Tradition, wenn sie wie in diesem Fall lang und glücklich ist, sollte nicht verfälscht, sondern bestmöglich interpretiert werden. Das ist es, was die Tenuta 2Castelli mit diesem superklassischen Prosecco di Conegliano Valdobbiadene in der Version Extra Dry gemacht hat. Reine Glera-Trauben aus den Hanglagen, mit einer natürlichen Säure, die den Restzucker im fertigen Wein optimal ausbalanciert. Die Farbe ein blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase sehr angenehme Empfindungen von frischen und knackigen Früchten. Das Bouquet erinnert an grünen Apfel, süße Zitrusfrüchte und einen Hauch von Blumen, die ein reiches und einladendes Duftbild erzeugen. Im Mund jedoch ist er ein Triumph der Ausgewogenheit, wobei die süße Note gut durch die Frische und das angenehme Prickeln auf der Zunge und am Gaumen ausgeglichen wird, das durch die üppige und reichhaltige Perlage verursacht wird. Dieser Wein eignet sich perfekt als Aperitif, kann aber auch als Basis für Cocktails und durstlöschende Getränke an heißen Sommerabenden verwendet werden. Er versteht es auch, das Ende einer Mahlzeit in der angenehmen Gesellschaft von guten Freunden zu begleiten.