Rossovero Primitivo Salento 2020: Eine Reise in die sonnenverwöhnten Weinberge Apuliens
Stellen Sie sich vor: Die warme Sonne Italiens auf Ihrer Haut, der Duft von reifen Früchten in der Luft und im Glas ein tiefroter Wein, der Geschichten von Tradition und Leidenschaft erzählt. Der Rossovero Primitivo Salento 2020 von Angelo Rocca ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Einladung, in die Seele Apuliens einzutauchen.
Dieser außergewöhnliche Rotwein verkörpert die ganze Kraft und Eleganz der Primitivo-Traube, die in der Region Salento, am Absatz des italienischen Stiefels, unter idealen Bedingungen gedeiht. Angelo Rocca, ein Familienweingut mit einer langen Tradition, versteht es meisterhaft, das Terroir in jeder Flasche einzufangen und Weine von unverwechselbarem Charakter zu kreieren.
Ein Fest für die Sinne: Aromen und Geschmack des Rossovero Primitivo
Bereits beim Einschenken offenbart der Rossovero Primitivo Salento 2020 seine intensive Farbe – ein tiefes Rubinrot, das im Licht schimmert. Das Bukett ist eine Symphonie reifer, dunkler Früchte wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Nelken und einem Hauch von Vanille. Diese Aromenvielfalt verdankt der Wein unter anderem dem Ausbau in Eichenholzfässern, der ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Am Gaumen entfaltet sich der Rossovero Primitivo mit seiner vollen, samtigen Textur. Die reifen Fruchtaromen setzen sich fort und werden von feinen Tanninen und einer angenehmen Säurestruktur begleitet. Der Wein ist kraftvoll und ausgewogen zugleich, mit einem langen, harmonischen Abgang, der noch lange in Erinnerung bleibt.
Geschmacksprofil:
- Aromen: Kirsche, Pflaume, Brombeere, Zimt, Nelke, Vanille
- Körper: Vollmundig
- Tannine: Samtig
- Säure: Angenehm
- Abgang: Lang und harmonisch
Der perfekte Begleiter: Speiseempfehlungen zum Rossovero Primitivo
Der Rossovero Primitivo Salento 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der sowohl zu herzhaften als auch zu würzigen Gerichten hervorragend passt. Seine Aromenvielfalt und seine Struktur machen ihn zum idealen Partner für:
- Gegrilltes rotes Fleisch
- Wildgerichte
- Pasta mit kräftigen Saucen
- Reife Käsesorten
- Pizza mit würzigen Belägen
Servieren Sie den Rossovero Primitivo leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein dekantieren vor dem Genuss ist nicht unbedingt notwendig, kann aber die Aromenentfaltung noch weiter fördern.
Angelo Rocca: Eine Familiengeschichte apulischer Weinkunst
Das Weingut Angelo Rocca ist tief in der apulischen Tradition verwurzelt und blickt auf eine lange Geschichte zurück. Seit Generationen widmet sich die Familie Rocca dem Weinbau mit Leidenschaft und Hingabe. Ihr Ziel ist es, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die das Terroir der Region authentisch widerspiegeln.
Angelo Rocca setzt dabei auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernen Erkenntnissen. Die Weinberge werden sorgfältig bewirtschaftet, die Trauben von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Im Keller werden die Weine mit viel Fingerspitzengefühl ausgebaut, um ihren individuellen Charakter zu bewahren. Das Ergebnis sind Weine, die die Seele Apuliens in sich tragen.
Das Terroir von Salento: Sonne, Wind und Tradition
Die Region Salento ist bekannt für ihr warmes, sonniges Klima und ihre fruchtbaren Böden. Die Primitivo-Traube findet hier ideale Bedingungen, um ihre volle Reife zu entfalten. Der Scirocco, ein warmer Wind aus Afrika, sorgt für eine stetige Belüftung der Weinberge und schützt die Trauben vor Krankheiten.
Das Terroir von Salento prägt den Charakter des Rossovero Primitivo auf einzigartige Weise. Die Weine sind kraftvoll, fruchtig und verfügen über eine mineralische Note, die ihnen eine besondere Eleganz verleiht.
Ein besonderer Jahrgang: 2020 in Apulien
Der Jahrgang 2020 in Apulien war geprägt von einem warmen, trockenen Sommer. Die Trauben konnten optimal reifen und entwickelten eine hohe Konzentration an Aromen und Zucker. Die Weine des Jahrgangs 2020 zeichnen sich durch ihre Kraft, ihre Fülle und ihre lange Lagerfähigkeit aus. Der Rossovero Primitivo Salento 2020 ist ein hervorragendes Beispiel für die Qualität dieses Jahrgangs.
Fazit: Ein Wein für besondere Momente
Der Rossovero Primitivo Salento 2020 von Angelo Rocca ist ein Wein, der begeistert. Seine Aromenvielfalt, seine Struktur und seine Eleganz machen ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen, als Geschenk für einen Weinliebhaber oder einfach nur, um einen besonderen Moment zu genießen – der Rossovero Primitivo ist immer die richtige Wahl.
Wo Sie den Rossovero Primitivo Salento 2020 kaufen können
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FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Rossovero Primitivo Salento 2020
Ist der Rossovero Primitivo Salento 2020 ein trockener Wein?
Ja, der Rossovero Primitivo Salento 2020 ist ein trockener Rotwein.
Welche Trinktemperatur wird für diesen Wein empfohlen?
Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 16-18°C, um die Aromen optimal zu entfalten.
Kann man den Rossovero Primitivo lagern?
Ja, der Rossovero Primitivo Salento 2020 hat Lagerpotential und kann bei entsprechender Lagerung noch einige Jahre reifen.
Zu welchen Gerichten passt der Rossovero Primitivo am besten?
Der Wein passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen, reifen Käsesorten und Pizza mit würzigen Belägen.
Wo wird der Rossovero Primitivo hergestellt?
Der Rossovero Primitivo wird in der Region Salento in Apulien, Italien, vom Weingut Angelo Rocca hergestellt.
Was macht den Jahrgang 2020 so besonders?
Der Jahrgang 2020 war in Apulien geprägt von einem warmen, trockenen Sommer, was zu optimal gereiften Trauben mit hoher Aromenkonzentration führte.
Ist der Rossovero Primitivo ein Bio-Wein?
Bitte entnehmen Sie die genauen Informationen zum Anbau (konventionell, biologisch, biodynamisch) der jeweiligen Produktbeschreibung im Shop, da diese variieren können.
